Kako ispeći tortu?
Kuhanje kolača osobno može biti težak zadatak za neiskusnu domaćicu. Ako želite steći iskustvo u pripremi domaće pečenja, eksperimentirati s raznim receptima i kušati poslasticu bez gnjavaže, onda će nam pomoći da naši osnovni savjeti o tome kako pecviti kolač dolaze do spašavanja.
Kako ispeći kolač "Zebra" kod kuće?
Prugasta torta zebra izgleda izvorno i svijetla u društvu čak i najjednostavnijih krema, a nema običnog ukrasa, a puno je lakše postići željene linije boja između slojeva kolača nego što mislite.
sastojci:
- brašno - 245 g;
- šećer - 155 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- kakao - 35 g;
- jaja - 4 kom .;
- biljno ulje - 235 ml;
- mlijeko - 235 ml.
priprema
Suha baza tijesta je mješavina brašna i praška za pecivo. Odvojite jaja i šećer. Premlaćivanje se nastavlja glatko dok masa ne poveća volumen i mijenja boju na upaljač. Mlijeko i biljno ulje dodaju se smjesi jaja. Nakon ponovljenog premlaćivanja, tekućine se u obrocima dodaju u suhu smjesu sastojaka, nastavljajući gnječiti. Nakon dijeljenja gotovog tijesta na pola, miješajte drugu polovicu s prahom kakaa.
Naoružani malim staklom, izmjerite jednaku količinu smjese (otprilike pola šalice) i naizmjenično ih ulijte u središte odabranog oblika. Pecite kolač oko 40 minuta na 180 stupnjeva.
Nakon hlađenja, torta se može prekriti uobičajenim ulje za ulje , recept kojeg smo ranije mogli opisati i možete sipati rastopljenu čokoladu.
Kako ispeći ukusnu i jednostavnu tortu?
Ako želite uštedjeti vrijeme i smanjiti količinu upotrijebljenih sastojaka, upotrijebite ovaj recept. Na putu, dobit ćete gustu i vlažnu čokoladnu tortu, koja nalikuje Brownieju u svojoj teksturi, koju ćemo prekriti kremom od čokolade.
sastojci:
Za tortu:
- mlijeko - 235 ml;
- čokolada - 410 g;
- med - 55 ml;
- jaja - 6 kom .;
- brašno od badema - 245 g
Za kremu:
- maslac - 215 g;
- šećer - 55 g;
- čokoladna tijesto - 55 g;
- krema - 35 ml.
priprema
Stavite čokoladu medom i mlijekom na nisku toplinu. Uz stalno miješanje, neka komadi čokolade rastopiti i ukloniti jela iz topline. Dok se čokoladna mješavina hladi, tukli jaja zajedno s bademovim brašnom. U smjesu dodajte čokoladu i dobro promiješajte. Spread sve u obliku 18 cm i pecite na 150 stupnjeva na sat.
Kada se kolač ohladi, pokrijte ga jednostavnom krema s maslacem od šećera, čokoladnom tijestom i krema. Svježe bobice mogu biti odličan dodatak.
Kako ispeći čokoladni kolač?
Ako ne možete odlučiti o receptu, uvijek napravite izbor u korist klasične torte od čokolade. Naši će se sastojati od osnovnih kolača od slatkiša, razmazanih kremom na osnovi kremskog sira.
sastojci:
Za tortu:
- brašno - 275 g;
- šećer - 165 g;
- soda - 1/2 st. žlice;
- kakao - 45 g;
- maslac - 115 g;
- kefir - 175 ml;
- jaje - 1 kom;
- kava - 115 ml.
Za kremu:
- krem sir - 345 g;
- maslac - 115 g;
- šećer u prahu - 155 g.
priprema
Prije nego što ispeci kolače za kolač, svakako morate proći kakao i brašno kroz sito. Za kekse ovaj je korak nevjerojatno važan jer utječe na prozračnost i mekoću gotovih kolača.
Nakon prosijavanja suhih sastojaka dodaju se soda i pomiješaju dobro.
U međuvremenu, trebali biste tukli maslac šećerom i jaje. Rezultirajuća smjesa se naizmjenično ulijeva u suhe sastojke, nastavljajući tuku tijesto minimalnom brzinom. Na samom kraju, vruća kava se ulijeva u gotove tijesto. Tijesto se distribuira u paru nauljenih oblika i peče na 180 ° C tijekom 40 minuta.
Hlađeni kolači prekriveni su vrhnjem načinjenom od mekog maslaca i šećera u prahu s kremastim sirom.