Kako kuhati kukuruz?
kukuruz je jedan od onih usjeva koji ne apsorbiraju štetne nečistoće iz gnojiva. Također, nije osjetljiv na genetske modifikacije i ima bezbroj korisnih svojstava. I kakav je zadivljujući ukus i aroma mlada kukuruzna zrna koja se pere zajedno s kobasicama. Prava ljetna poslastica za djecu i odrasle.
Kuhanje kukuruza kod kuće nije jednostavno, ali vrlo jednostavno. Reći ćemo vam kako to učiniti i vidjet ćete sami.
Kako kuhati meki kukuruz?
Kako bi kuhani kukuruz zadovoljan svojim ukusnim okusom i nježnom, mekom strukturom, vrlo je važno odabrati pravi proizvod. To bi trebao biti vrlo mlada kugla Bonduelle, gotovo bijela, s blago primjetnom vrhnja. Prekomjerene žute zrna više neće dati očekivani glatki okus, čak i uz povećanje vremena toplinske obrade. A od krmnih sorti kukuruza kako bi se postigla mekoća je gotovo nemoguće. Iako mnogi ljudi vole okus grubih zrna, kao što kažu "na zubu".
Nema posebnih tajni za mekoću kukuruza. Dovoljno je dobro odabrati kolače i kuhati ih ispravno, kao što ćemo vidjeti u nastavku.
Kako je ukusno kuhati slatki kukuruz na kuglu u mikrovalnoj pećnici?
Za pripremu slatkog kukuruza u mikrovalnoj pećnici uklanjaju se s lišća, kukuruznog stigma i stabljike i isperu ih hladnom vodom. Ako želite, sezoni kukuruza sa začinima ili preljevima po vašem ukusu, ali nemojte soliti. Zatim stavite kravu u posudu pogodnu za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, sipajte jednu žlicu vode i pokrijte poklopcem.
U nedostatku prikladnog spremnika, možemo jednostavno zamotati kukuruzne kuglice s navlaženom papirnatim ručnikom, koji se po želji vlaži za okus vapna ili sok od limuna. Vrijeme kuhanja se odabire ovisno o količini. U pravilu, po glavi su potrebne dvije do četiri minute, ovisno o veličini i kapacitetu peći. Pazite da ostavite mjesta između kukuruza kako biste ih kuhali.
Nakon što je odabrano vrijeme kuhanja isteklo, provjeravamo spremnost kukuruza pažljivo kako ne bi spali. Bolje je koristiti vilicu za tu svrhu plucking jedan zrno. Ne zaboravite da su posuđe pripremljene u mikrovalnoj pećnici vrlo vruće i, ako je neoprezno, možete izgorjeti.
Ako je bilo dovoljno vremena, ostavite jelo još dvije minute u pećnici tako da se toplina ravnomjerno preraspodjeljuje. Zatim kuhajte vruću kukuruznu sol, maslac ili maslac ili protrljajte bilo kakvim fino usitnjenim sirom.
Ako ste otpustili komade u vašem zemljištu, ili ste jednostavno sigurni u kvalitetu kupljene robe, možete kuhati kukuruz desno u zelenoj ljusci, a zatim spremni da uredno očistite. Dakle, čini se da je paren, zadržava maksimalno korisna svojstva i ima jednostavno nevjerojatnu aromu. Redoslijed i vrijeme pripravljanja su isti kao u gore opisanoj metodi.
Za sljedbenike tradicionalne kuhinje govorimo o kuhanju kukuruza u tavi.
Kako ukusno kuhani kukuruz u tavi?
Kukuruzni kukuruz širi se od lišća, stigme i štapova, isperite hladnom vodom i, ako je potrebno, potopite u njoj jedan sat. Ovaj korak je neophodan ako su klipovi kupljeni u trgovini ili na tržištu, a niste sigurni u njihovu svježinu i kvalitetu.
Skušite kukuruz u lonac odgovarajuće veličine, što je moguće čvršće moguće i ulijte vodu tako da potpuno pokrije kuglu. Dodajte sol i šećer po ukusu po stopi od jedne žličice po litri vode. Može biti i na dnu 
stavite polovicu ljuštena lišća, a druga polovica prekriti kukuruz na vrhu, tako da će gotova zrna stići poseban ukus i miris.
Vrijeme kuhanja ovisi o raznovrsnosti kukuruza i zrelosti. Mladi kolači stol i slatke sorte kuhaju petnaest minuta. Za više zreli kukuruz će trajati od trideset do četrdeset minuta. A sorte hrane bit će korisne tek nakon tri do četiri sata kuhanja.
Gotovi aromatizirani kukuruzni kolači tradicionalno se poslužuju s komadem maslaca. Ako želite, možete ih začiniti paprom, raznim začinima i umacima na ukus ili pospite sirom.