Koliko kuhati jetru?
Jetra je osjetljiv proizvod koji u većini slučajeva ljudi koriste u prženom obliku. No, s pravilnom pripremom i kuhanom jetrom vrlo je ukusna. Također bih želio napomenuti da je jetra najprikladnija za peradsko meso ili govedinu. Ali svinjetina - bolje je koristiti za prženje ili guranje. Zato, doznajmo s vama kako ispravno kuhati jetru i koliko na vrijeme.
Koliko vremena je potrebno kuhati svinjsku jetru?
Jetra od svinjskog mesa - proizvod koji je vrlo tražen, jer ima osjetljiv okus i zasićen je elementima u tragovima. Ali to je jetra koja najčešće ima gorčinu. Kako bi se to izbjeglo, prvo ga upijamo u vodu ili još bolje u mlijeku i ostavimo da stojimo oko 30 minuta. Pravilno natopljena jetra rezultirat će mnogo nježnim i prestat će okusiti gorak. Zatim lagano iscijedite tekućinu, pomaknite jetru u tavi, napunite ga čistom vodom i kuhajte na laganoj vatri 40-50 minuta.
I utopiti određeni miris će pomoći bilo koji začini. Općenito, kuhanje bilo koje jetre je najbolje na najnižoj toplini. Ako ste u žurbi, vrijeme se može smanjiti, ali da to učinite, prethodno izrežite meso u sitne kriške male veličine. U tom će slučaju vrijeme kuhanja biti oko 5-10 minuta. Jedini nedostatak ove metode ključanja je da jetra kuhana s velikim komadom izgleda mnogo više apetita i atraktivna.
Koliko kuhati turska jetra?
Jetra puretina je ukusan i hranjiv proizvod. Mnogo je hranjivije, više kalorija nego pileća jetra i bogata vitaminom K. Peludna jetra također sadrži niz drugih vitamina, pa se preporučuje uključiti malu djecu u prehranu. Za pravilnu pripremu, jetra se temeljito isprati, staviti nježno u kipuću, malo slanu vodu i kuhati na slabu vatru 30-40 minuta, ovisno o veličini komada.
Koliko vremena je potrebno kuhati piletinu jetru?
Pileća jetra - ugodan i profinjen dodatak u mnogim jelima. Moderne domaćice jako vole kuhati raznovrsna jela od nje, jer je spremna brzo i jednostavno. Pileća jetra se kuha oko 15 minuta. Što je duže u toploj vodi, to će se teže izlaziti pa pažljivo pratite postupak. Pravilno kuhana jetra bi trebala imati glatku boju na rezu, bez tamnih grozdova.
Jetra se kuha baš kao govedina, ali samo bez prethodnog namakanja. Ako dobijete smrznutu jetru, onda prije kuhanja mora biti odmrznuta. Prije kuhanja, jetra se opere, stavite u posudu s hladnom vodom i ostavite 5-10 minuta da se potopite. Zatim ga nježno spustite u kipuću slanu vodu i kuhajte na najgori požar.
Koliko vremena je potrebno kuhati jetru s govedinom?
Prije kuhanja jetre poželjno je prethodno namočeno u mlijeku, barem 30 minuta, kako bismo uklonili sve neugodne gorčine i mirise iz proizvoda. Nakon urednog namakanja 
uklonite film i stavite jetru u tavi sa slanom vodom. Donijeti kuhati, ukloniti žlicu s rupe, formirana pjena, pokriti i kuhati na laganoj vatri za 40 minuta.
Spremnost mesa provjerava se vilicom ili čačkalicom. Da bismo to učinili, izvlačimo ga iz vode i probušemo: ako se iz celuloze izvlači lagani sok, onda se kuha jetra. Ako se, nakon proteka od 30 sekundi, stvori tamne mrlje krvi u blizini mjesta za probijanje, unutrašnja jetra je još uvijek vlažna i mora se kuhati. Ako odlučite kuhati cijelu jetru govedine, vrijeme kuhanja bit će oko 40 minuta. Od nje možete napraviti ukusno jetrene predjelo ,