Je li probavna probava ograničena na jedan obrok? Za ljude koji su uključeni u fitness ovo je pitanje izuzetno važno.
Potreban dnevni protein potreban za odraslu osobu trebao bi biti najmanje 100 grama. To je ta količina protein dovoljno da tijelo normalno funkcionira. Smanjenje preporučene stope može uzrokovati ozbiljne posljedice u obliku mišićne distrofije.
Stopa asimilacije ovog hranjivih tvari u svakom organizmu je drugačija. Probavljanje i naknadna digestija ovisi o sljedećim čimbenicima:
Važno je napomenuti da granična brzina asimilacije proteina nije utvrđena. Međutim, njegova dnevna uporaba u velikim količinama može značajno smanjiti postotak njegove apsorpcije.
Nažalost, ali na pitanje koliko se proteina apsorbira po jednom obroku, nema jasnog odgovora. Sve ovisi o funkcioniranju određenog organizma, njegovoj brzini apsorpcije i brzini apsorpcije proteina tankog crijeva. Za jedan dan, može apsorbirati ne više od 500-700 grama. Međutim, što više proteina dobije u isto vrijeme, to će se više apsorbirati. Dakle, svaka količina dobivene bjelančevine apsorbira se za oko devedeset posto, ali takav postupak će trajati dosta vremena.
Za normalno punopravno funkcioniranje tijelo treba obje vrste proteina. Izvor životinje su mesni proizvodi, plodovi mora, jaja, sir , Povrće u maksimalnim dozama sadržano je u mahunarkama. Njegova apsorpcija nastaje mnogo puta brže od apsorpcije životinjskih proteina. Ali on sam neće donijeti pravilan rezultat. Da bi se postigle te prednosti, ove dvije vrste tvari moraju se kombinirati.