sposobnost Pravilna prehrana

Koliko je kalorija u kupusu?

Bijeli kupus jedno je od najpopularnijih, pristupačnijih i najdražih povrća, što je osobito važno u razdoblju zimsko-proljetnog razdoblja. Nije tajna da ovo lisnato povrće sadrži veliku količinu vitamina i hranjivih tvari, te koliko kalorija ima bijeli kupus , mnogi ne znaju.

Energetska vrijednost bijelog kupusa i jela od nje

Jedinstvena značajka i prioritet bijelog kupusa je da s pravilnom pohranom zadržava većinu korisnih i hranjivih tvari već duže vrijeme. Kao važan čimbenik, može se primijetiti da se kupus može jesti u najrazličitijem obliku. Neophodna je kao osnova za svježu salatu, koja će tijelo obogatiti vitaminima. Osim toga, kupus se može kuhati, pirjati, pržiti, slan, obogaćivati ​​novim ukusnim nijansama i tako raznovrsiti prehranu.

Svatko tko izgubi težinu i uzima u obzir kalorijski sadržaj svakodnevnog jelovnika, zanima se koliko je kcal sadržano u bijelom kupusu. Energetska vrijednost svježeg kupusa je vrlo niska, to je samo 27 kcal na 100 g. To znači da salata od kupusa sa zelenim i mrkvama može poslužiti kao nisko kalorijska večera ili dodatni obrok za večeru, bez značajnog utjecaja na ukupnu dnevnu prehranu.

Kupus može poslužiti kao osnova za bočnu jelo ako je pržena, kuhana ili kuhana. Energetska vrijednost tijekom toplinske obrade varira, ali za izračunavanje kalorija u posudama s bijelim kupusom nije nimalo teško. Kod kuhanja i kuhanja na vodi taj se pokazatelj smanjuje, dok se prženje povećava:

  • kalorijski sadržaj kuhane kupusa - 23 kcal; kalorija u bijelom kupusu
  • kuhano na vodi (bez ulja) - oko 20 kcal;
  • kuhano maslacem - 47 kcal;
  • pržena u biljnom ulju - 50 kcal.

Treba napomenuti da tijekom toplinske obrade kupusa gubi neke od svojih vitamina, na primjer, većina vitamina C je uništena. Ali gotovo u potpunosti sačuvana B vitamina kao i njezini sastavni minerali - kalcij, magnezij, natrij, fosfor, kalij, bakar, aluminij.

Za sve koji slijede prehranu, najkorisnije su svježe salate od povrća, kuhani i pirjani bijeli kupus, kalorijski sadržaj takvih jela omogućuje mršavljenje, a da se ne oštete u vitaminima i mineralima.