Kako ugasiti kupus?
Kupus je dobar kao svježi u salatama i brašer s mesom i drugim povrćem. Takvo jelo može biti nezavisno jelo za ručak ili večeru, kao i dodatna jela od mesa kao pomoćno jelo, ako je kuhano bez mesa.
Od recepata u nastavku, naučit ćete kako ukusno ugasiti svježi kupus s mesom, i kuhati na isti način kiseli kupus s krumpirom.
Kako ugasiti svježi kupus u tavi s mesom?
sastojci:
- svježi kupus, bijeli kupus - 980 g;
- svinjetina (meso) - 420 g;
- mrkva - 125 g;
- luk žarulje - 170 g;
- rajčica - 65 g;
- rafinirano ulje povrća - 35 ml;
- slatki i crni grašak - okus;
- sol grubo - 10 g;
- Lavrushka ostavlja - 1-2 kom.
priprema
Za pripremu ovog jela, pored proizvoda s popisa sastojaka, potrebna nam je duboka posuda s debelim dnom. Zagrijavamo ga na štednjaku, dodamo rafinirano biljno ulje i lijeno ljušteno i prethodno ljušteno i kockano. Nakon tri minute, dodajte mrkve ljušteno i preraditi na grubu gratet i pržiti za isto vrijeme. Sada izrežite prethodno oprano i sušeno meso na kriške srednje veličine i širite ih na povrće. Začinite svinjetinu s lukom i mrkvom oko pet minuta, zatim smanjite toplinu ispod tave na minimum, pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte sadržaj još jednu četvrtinu sata.
Za to vrijeme pripremit ćemo svježi bijeli kupus. Očistite glavu gornjeg lišća, isjeckajte male i zamijesajte ruke, začinjene slanom soli, prije razdvajanja soka. Proširimo povrće na druge sastojke, miješamo i kuhamo na umjerenoj vrućini petnaest minuta. Sada dodajte rajčicu, slatke grašak i crni papar, leptir i, ako je potrebno, sol, promiješajte i kuhajte još pet minuta.
Kako ukusna gulaše kiseli kupus s krumpirom?
sastojci:
- kiseli kupus - 280 g;
- gomolja krumpira - 650 g;
- filtrirana voda - 210 ml;
- luk žarulje - 125 g;
- umak od rajčice - 20-30 g;
- rafinirano biljno ulje - 35 ml;
- grašak slatkog papra - 2 kom .;
- Lavrushka ostavlja - 1-2 kom .;
- svježe mljeveni crni papar - okus;
- kurkuma - 2-3 prsta;
- sol je velik - okus;
- granulirani šećer - okus.
priprema
Ovaj recept o tome kako grickati kiseli kupus u kombinaciji s krumpirom. Da bi se to postiglo, zagrijavamo biljno ulje u zdjelu zdjelu, stavimo u njoj oguljene i kuhane lukljive žarulje i pržimo dok se povrće ne postigne zlatni ton. Ako kiseli kupus je pretjerano kiselo ili slan, isperite je pod tekućom vodom, iscijedite i zatim dodajte luk. Stavite sadržaj posude, miješajući sve dok mekano, dodavajući želju i okus granuliranog šećera i u međuvremenu očistiti i izrezati u kocke medija 
gomolja veličine krumpira.
Stavili smo komade povrća u kotao ili duboku špiljicu, sipali vruću vodu pomiješanu s umakom od rajčice, dodali pšenični paprike, list uši i rasporedili pečeni kiseli kupus. Posipajte jelo na vrhu sa kurkuma, pokrijte poklopac i kuhajte deset minuta uz umjerenu toplinu. Nakon toga, pomiješajte kupus i krumpir i ponesite sva povrća na spremnost i mekoću, po potrebi dodajte kipuću vodu i solju na okus.
Posudu se može nadopuniti sjeckanim melenko gljivama, prethodno ih pržiti u tavi i dodati ih u krumpir sa sauteed kiseli kupus.