Kako kuhati grašak?
Izvor biljnih bjelančevina i elemenata u tragovima koji su potrebni ljudima - ukusan je u mnogim oblicima. Mladi grašak se obično jede upravo takav, može se dodati juhama i povrće gulaš , Konzervirano grašak - važan sastojak u raznim salatama, kao bočnica je pogodno za kobasice ili kotletima , Pa, i sušene grašak obično se kuha pire krumpir.
Malo je tajniNažalost, ne svi sviđaju zdrave masirane grašak. Postoji nekoliko razloga za takvu odbojnost. Prvo, nisu svi odabrali pravi proizvod. Drugo, grašak treba pravilno kuhati. Treće, čudno, kuhati ukusnu krumpir graha neće raditi samo od mahunarki.
Za početak odaberite pravu grašku. Trebao bi biti prodan u prozirnoj vrećici tako da možete vidjeti grašku. Oni bi trebali biti otprilike iste veličine, postotak split grašaka trebao bi biti minimalan. Ako možete kupiti proizvod po težini, njušite ga. Ne bi smio postojati miris plijesni, vlažne zemlje, prašine ili miševa. Samo miris graška.
Potopiti ili ne potopitiBudući da je pire krumpir napravljen od suhih grašaka, mora se natopiti prije kuhanja. Idealno - tople vode 3-4 sata. Grašak apsorbira pravu količinu vode i kuha puno brže. Možete namočati grašak u hladnoj vodi, ali onda mu trebate dati više vremena, potopiti ga preko noći. Dakle, kažem vam kako kuhati grašak pire krumpira.
sastojci:
- sušene grašak - 1 čašu;
- kopar - 1 hrpa;
- sol - 1 tsp;
- soda za pečenje - ¼ tsp;
- ležaljka - 2 kom.
- mljeveni papar (smjesa) - 1 prstohvat.
priprema
Ovdje je osnovni recept, iz kojeg će biti jasno kako kuhati grašak. Pick grašak, operite, napunite vrućom vodom i ostavite 4 sata. Nakon toga opet pažljivo operite grašak pod tekućom vodom, zaspi se u tavi, ulijte čistu vodu i počnete kuhati. Kad se voda zafrtira, ispraznite, operite grašak i ponovite postupak. Dodajte natrij vodu za ponovno kuhanje i kuhajte grašak oko sat vremena. Četvrt sata prije spremnosti dodajte kopra, čvrsto vezujući paket kako bi ga lakše dobili. Gotovi grašci ulijevaju se u cjedilo, puriurue s miješalica i dodati sol i papar.
Ako nema vremena Često se postavlja pitanje, kako brzo kuhati grašak pire krumpir, pa je također bilo ukusno. Zapravo, ovdje nije ništa komplicirano. Isprati se grašak u loncu za kuhanje i dobiti prekrasnu pire za pola sata. Za ostatak - postupak je isti.
Ako nema tlačnog kuhala, reći ćemo vam kako kuhati pšenicu graha u sporom štednjaku. Pranje grašaka treba stajati u zdjelu za rad, sipati vodu i u "Multipovar" postaviti temperaturu do 200 stupnjeva. Za 40-45 minuta, grašak se kuha, ostaje samo kuhati stvarno ukusno pire krumpir.