hrana deserti

Med medenjak - najbolji recept za domaće delicije za svačiji ukus!

Med medenjak je tradicionalno jelo ruske kuhinje, sretni su što će domaćice staviti na Božić ili bilo koji drugi blagdan za raznolikost domaćeg čaja. Posebnost deserta je kombinacija kvaliteta kao što su hrana i slatkoća.

Kako napraviti kolače od meda?

Mistresses koji su odlučili napraviti medenjak medenjaka mogu koristiti razne recepte. Preporuke koje treba slijediti u procesu kuhanja su sljedeće:

  1. Tradicionalno je uobičajeno koristiti raženi brašno, ali moderni recepti dopuštaju korištenje pšeničnog brašna.
  2. Med može napraviti jednaku količinu brašna ili uzeti manje količine, ovisno o željama domaćice.
  3. Prvo morate rastopiti komponente poput maslaca, meda, šećera, a zatim miješati ostale proizvode i kombinirati ih.
  4. Oblik se može dati figuri, na temelju individualnih preferencija, mogu biti krugovi, trokuti, pravokutnici, mali ljudi.
  5. Možete raznolikiti okus medenjaka dodavanjem pekmeza, začina, đumbira, rum i drugih sastojaka.

Klasični medni medenjak - recept

klasični med medenjak recept

Desert se često priprema prema klasičnom receptu, koji se koristio u davnim vremenima. U početku, tijesto za umak medenog medljika uključilo je raženi brašno i med, čija je količina dostigla polovicu smjese. S vremenom se recept poboljšao, postalo je moguće koristiti bilo koju vrstu brašna, a udio meda se smanjio.

sastojci:

  • brašno - 450 g;
  • med - 250 g;
  • šećer - 75 g;
  • soda - 0,5 žličica;
  • maslac - 1 tbsp. l;
  • jaje - 1 kom;
  • začini - okus.

priprema

  1. Med, šećer, maslac, začini, rastopiti na vatri, cool.
  2. Sipati soda u brašno, tukli jaje i ulijte smjesu, pomiješajte. Hladi nekoliko sati.
  3. Med medenjak pecite 10 minuta.

Med i đumbir kolači - recept

med medenjak recept

Med medenjak ima nenadmašan okus i mnoga korisna svojstva. To je zbog dodavanja takve terapeutske komponente kao đumbira. U europskim je zemljama uobičajeno staviti ih na božićni stol, dodati će raznolikost na jelovnik i dati svečani raspoloženje s izvrsnom aromom.

sastojci:

  • brašno - 6 čaša;
  • soda - 1,5 tsp;
  • pripremljena kava - 5 tbsp. l;
  • med - 1 čašu;
  • šećer - 1 šalica;
  • jaje - 2 kom .;
  • maslac - 200 g;
  • đumbir - 2 tsp.

priprema

  1. U brašno, ulijte đumbir i soda, pomiješajte.
  2. Udarati bujnu masu šećera, ulja i meda. Pričvrstite joj jaja, kavu, smjesu od pola brašna, tukli.
  3. Ulijte drugi dio smjese i zamijesajte rukom. Hladi nekoliko sati.
  4. Izrežite željene brojke.
  5. Stavite kolače od meda da pečete četvrt sata.

Kremen med medljikavac - recept

kremšni med medenjak recept

Umjetne medenjake s okusom meda imaju izuzetan okus, a prepoznatljivost receptora je da se desert može pohraniti nekoliko dana od trenutka pripreme. Začin može biti odabran u skladu s pojedinačnim okusom, na primjer, koriste se klinčići, cimet, kardamom, rum može dati poseban okus.

sastojci:

  • brašno - 1,5 šalice;
  • jaje - 1 kom;
  • med - 0,5 šalice;
  • maslac - 1 pakiranje;
  • kiselo vrhnje - 40 g;
  • rum - 1 tbsp. l.

priprema

  1. Temeljite med i maslac, dodajte pola brašna, promiješajte i ohladite.
  2. Ulijte ostatak sastojaka u smjesu i pomiješajte.
  3. Izrežite figurice, ispeći kolače od kvasca meda za četvrt sata.

Kolači od meda na kefiru

kolači od meda na kefiru

Mistresses koji su odlučili napraviti ovaj desert po prvi put mogu koristiti jednostavan recept i napraviti medenjak s medom na kefiru , Ako želite, slike mogu biti ukrašene fondantom, koji je napravljen od proteina sa šećerom u prahu. Zahvaljujući dodavanju kefira, tijesto će postati nježno, prozračno i lagano.

sastojci:

  • kefir - 300 ml
  • šećer - 1 šalica;
  • jaje -2 kom .;
  • med - 1 tbsp. l;
  • ulje - 100 g;
  • brašno - 2,5 šalice.

priprema

  1. Jedno jaje za upotrebu u cjelini, a drugo za odvajanje žumance. Dodajte šećer i pobijedite.
  2. Dodajte preostale dijelove na masu, pomiješajte sve.
  3. Izrežite medeni slatki medenjak i pecite ih 25 minuta.

Gingerbread s cimetom i medom

medenjak s cimetom i medom

Kod kuhanja desert koristite razne začine. To može biti vanilija, klinčići, kardamom, ali med cikatni medenjak posebno je poznat. Osim toga, dati izvorni pikantni ukus može biti, dodajući limun i orasi, desert će steći ne samo slatkoću, ali i ugodnu kiselost.

sastojci:

  • brašno - 500 g;
  • šećer - 100 g;
  • med - 350 g;
  • jaje - 4 kom .;
  • orasi - 1 čašu;
  • limun - 0,5 kom .;
  • cimet - 0,5 tsp;
  • soda.

priprema

  1. Udarati mješavinu jaja, šećera i meda. Dodajte sodu, cimet, sok od limuna.
  2. Postupno dodajte brašno i matice u smjesu.
  3. Napravite figure tijesta i ispeći ih četvrt sata.

Gingerbread na kiseloj vrhnja s medom

kolači od meda s kiselim vrhnjem

Među domaćicama, popularni medeni medenjak su popularni, recept koji uključuje dodavanje kiselo vrhnje. Zahvaljujući ovoj komponenti, oni stječu nevjerojatnu mekoću, prozračnost i sjaj. Desert se može dati voćnom ukusu, ako dodate u svoj sastav ribizla, trešnje, jabuke maline.

sastojci:

  • brašno - 1,5 šalice;
  • kiselo vrhnje - 50 g;
  • jaje - 1 kom;
  • med - 0,5 šalice;
  • maslac - 1 pakiranje;
  • džem - 2 tbsp. l.

priprema

  1. U rastopljenom medu i maslacu ulijte pola brašna, promiješajte i ohladite.
  2. Prelijte ostatke sastojaka i napravite masku.
  3. Izrežite krugove i ispeći ih četvrt sata.

Medeni čokoladni medeničar

kolač od čokolade

Ljubitelji slastica će cijeniti domaće kolače od meda, koji uključuju čokoladu. Preporuča se upotrijebiti čokoladu s visokim udjelom kakaa kako bi desert postao prirodni okus. Gurmani mogu, po želji, dodati šećer od trske umjesto redovitog šećera.

sastojci:

  • 1 pc jaja;
  • šećer - 50 g;
  • brašno - 1,5 šalice;
  • med - 3 žlice. l;
  • soda - 1 tsp;
  • matice - 50 g;
  • čokolada - 100 g;
  • kiselo vrhnje - 4 tbsp. l.

priprema

  1. Rastopiti maslac, med i šećer. Cool i dodati soda, jaje, mix.
  2. Dodajte druge sastojke, osim kiselog vrhnja i čokolade, da biste napravili mjehur. Urezane figurice pečene su 25 minuta.
  3. Učiniti zaleđivanje napravljeno od rastopljene čokolade i kiselo vrhnje, kako bi ga ukrasili mekanim kolačima od meda.

Kukuruzni kolačići od raženog meda - recept

recept raženog kolača od raži

Na zahtjev domaćice moći će se koristiti tradicionalni recept, koji je korišten u antičko doba, i kuhati medvjeđice od raženog raženog meda. Za pripremu to će zahtijevati minimalni sastojci, temelj deserta je raženi brašno i med, koji se uzimaju u gotovo jednakim omjerima. Posebna značajka jela je dodavanje votke na njegov sastav.

sastojci:

  • raženi brašno - 350 g;
  • med - 300 g;
  • votka - 20 g;
  • začini - 15 g.

priprema

  1. Dodajte začini na brašno.
  2. Med se rastopi i ulije u brašno, temeljito promiješajte.
  3. Dodajte votku i stavite masu za nekoliko sati na hladnoću.
  4. Izrežite šalice, ispeći ih 25 minuta.

Koruzi kolači od meda - recept

slatki med medenjak recept

Vegetarijanci ili ljudi koji se strogo pridržavaju postova također će moći uživati ​​u delicijama i pripremati lagane kolače meda. Da biste to učinili, morate uzeti određeni skup komponenti, istodobno eliminirajući upotrebu maslaca, kiselo vrhnja, jaja. No, kao rezultat toga, bit će slatki desert, koji neće popuštati tradicionalnom ukusu.

sastojci:

  • brašno - 7 čaša;
  • med - 2 šalice;
  • šećer - 1 šalica;
  • voda - 3/4 šalice;
  • soda.

priprema

  1. Miješati vodu, šećer i med, kuhati.
  2. Postupno uvesti brašno, zamijesiti, pustiti da pere pola sata.
  3. Ulijte u soda, pomiješajte, utisnite i izrezali šalice.
  4. Pecite kolače 20 minuta, možete ukrasite šećerom od zaleđivanja ,

Umjetni medenjak hladi u sporom štednjaku

kolačići meda medenjaka u multivarhu

Kako bi se olakšao proces kuhanja, možete napraviti kolačiće meda medenjaka za par. Da biste to učinili, poslužite se polaganim štedilicom, zahvaljujući kojem desert postaje mekano i sočno. Za okus nećete popustiti na ono što je kuhano u pećnici. Gingerbread može se dati poseban pikantan okus, ako dodate sjeckani orasima.

sastojci:

  • brašno - 1,5 šalice;
  • med - 1 tbsp. l;
  • maslac - 50 g;
  • šećer - 0,5 šalica;
  • jaje - 1 kom;
  • matice - 0,5 šalice
  • soda - 0,5 tsp.

priprema

  1. Zagrijte sve sastojke osim matica i brašna.
  2. Mijesiti tijesto dodavanjem brašna, a zatim nuts.
  3. Napravite kuglice, stavite ih na parobrod, ulijte vodu u spor kuhalo i kuhajte 40 minuta.

Med medenjak s glaziranim receptom

kolači od meda s glaziranim receptom

Ako želite, domaćica će moći primijeniti recept za kolače od meda, koji se rastopiti u ustima i diverzificiraju ga ukrašavanjem figure s glaziranjem. Način kuhanja može se koristiti klasično, ali slatka površina će mu dati pikantnost i djelovati kao vrhunac deserta. Glazura je izuzetno jednostavna i traje minimalno vrijeme.

sastojci:

  • brašno - 450 g;
  • med - 250 g;
  • šećer - 75 g;
  • soda - 0,5 žličica;
  • maslac - 1 tbsp. l;
  • jaje - 1 kom.

Za glazuru:

  • sok od limuna - 2 žlice. l;
  • šećer u prahu - 250 g;
  • jaje - 1 kom.

priprema

  1. Med, šećer, maslac, rastopite vatru, cool.
  2. U brašno dodajte soda, jaje, ulijte smjesu, promiješajte. Hladi nekoliko sati.
  3. Izrežite krugove, ispeći ih 10 minuta.
  4. Napadajte sok od limuna, prah i jaje, sipajte mješavinu krugova da biste dobili med kolačići s glazbom ,