hrana napici

Domaće vino iz džema

Ako imate stare čuvare u podrumu, nemojte se žuriti da ih bacite, jer možete napraviti ukusne plodove koji mirisaju zaglavi domaće vino , Ovo alkoholno piće dobiva se ne samo nevjerojatno mirisno, već i vrlo jaka. Dobro vino dobiva se od gotovo svih džema od bobica: marelica, šljiva, jabuke ili trešnje. Let's vidjeti kako staviti vino iz džem.

Vina od Cherry Jam

sastojci:

  • džem od trešnje - 1 l;
  • grožđice - 100 g;
  • voda - 1 litra.

priprema

Recept za domaće vino je prilično jednostavan. Uzimamo trostruko posudu i temeljito ga isperemo otopinom sode. Isperite nekoliko puta toplom vodom, a zatim ulijte kipućom vodom. Sada ulijte jednu litru vode u tavu, postavite na visoki vrućinu, iskuhajte, zatvarajte i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Za pripremu domaćeg vina potrebna nam je malo topla kuhana voda. Zatim uzmite marmelad, uredno ga stavite u čistu posudu i ulijte s kuhanom vodom. Bacamo šaku tekućih i suhih grožđica. Sve pomiješajte i zatvorite poklopac najlona. Mi smo ga uklonili na toplom mjestu 10 dana.

Tijekom vremena uklonimo poklopac, uklonimo pulpa s površine vode i nekoliko puta filtriramo masu kroz presavijenu gazu. Završena slada ulijeva se u čistu posudu ili čašu. Nosite gumenu sterilnu rukavicu na vrat i skinite posudu 40 dana na tamnom mjestu. Tijekom tog vremena, banka će proći kroz proces fermentacije. Smatra se da je kompletna samo kada se gumena rukavica najprije napuhne prema gore, a zatim ponovno spušta. Boja gotovog vina trebala bi biti prozirna. Nakon 40 dana, pažljivo ulijte piće u boce, nastojeći sipati tako da talog ne pada. Boce vina stavite u tamno mjesto i pričekajte oko 2 mjeseca. Vino proizvedeno na ovaj način bit će vrlo kolač i imat će približnu snagu - 10 stupnjeva.

Riblji Jam Wine

sastojci:

  • riža - 1 predmet;
  • grožđe - pregršt;
  • crni jamac - 1 l;
  • voda - 2 litre.

priprema

Dakle, za pripremu vina od džemera, pripremamo čašu unaprijed: pranje, sušenje i prešanje riblje jabuke u nju. Zatim zaspati neopranu rižu i staviti neke grožđe. Sada nadopunite obalu kuhane topla voda i dobro promiješajte sadržaj kontejnera.

Stavili smo staklenu gumenu rukavicu male veličine i stavili ga na bilo koje toplo mjesto. Ako ste imali fermentirani pekmez i pojavio se mali kalup, ne brinite, sve se može popraviti. Da biste to učinili, prelijte zalogaje s kipućom vodom, pomiješajte, dodajte šećer, kuhajte 20 minuta, ohladite u toplom stanju i nastavite raditi sve što je gore opisano. Kako se fermentacija nastavlja, rukavica se mora napuhati, a zatim postupno ispuhati. Čim se to dogodi, vino od riže i džema smatra se spremnim.

izrada vina iz džema

Vina od jagode

sastojci:

  • džem od jagoda - 1 l;
  • kuhana voda - 2,5 litre;
  • grožđice - 130 g.

priprema

Razmislite o prilično jednostavan način kako napraviti vino od džem. uzeti džem od jagoda , razrijedite ga s toplom vodom i dobro promiješajte 10 minuta. Zatim dodajte grožđice natopljene u vruću vodu unaprijed i ostavite ih na sobnoj temperaturi za fermentaciju. Nakon što se mješavina prestane fermentirati, filtriramo kroz sito ili gaze, presavijeni u dva sloja i bocama. Zalijepite spremnike i pohranite ih u hladnjak ili na drugo hladno mjesto. Držimo piće 3 dana, nakon čega se može kušati.