Domaći medenjak - recept
Letimo s vama danas s nekim jednostavnim receptima za umak od mesa. Oni su nevjerojatno aromatski, mekani i vrlo ukusni.
Gingerbread recept za kiselo vrhnje
sastojci:
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- brašno - 2 predmeta;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- voda - 4 tbsp. žlice;
- maslac - 70 g;
- kakao - 2 žlice. žlice;
- med - 2 žlice. žlice;
- jaje - 1 kom;
- Šećer vanilije - 1 paket;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- mljeveni cimet - 0,5 tsp;
- biljno ulje;
- sol.
Za glazuru:
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- voda - 2 tbsp. žlice;
- kakao - 1 tbsp. žlica.
priprema
Stavili smo maslac u tavu, dodali ga medu, stavili ga na malu vatru i zagrijali ga do potpunog otapanja. Zatim uklonite lonac od topline i dodajte nekoliko žlica brašna. Brzo miješajte smjesu dok ne postane glatka. Kiselo se vrhnje širi u zdjelu, dodajte jaja, šećer od vanilije, sol i kakao. Nakon toga, uzmi mikser i pobijediti sve na nekoliko minuta dok glatka.
Sada kombinirajte smjesu kiselog vrhnja i meda. Prelijte prašak za pecivo u dobivenu masu i ulijte prosijanu brašnu u male dijelove. Mijesite mekano tijesto, lagano držeći ruke.
Uključite pećnicu i zagrijte ga do 200 stupnjeva. Mast za pečenje maslacem i posipajte brašnom. Zatim razdvojimo sitne komade od tijesta i oblikovamo kugle od njih. Stavite ih na lim za pečenje i otpremite medenjak u vrućoj peći. Pecimo poslasticu sve dok spremnost ne nestane oko 15 minuta.
I ovaj put stavimo šećer u tavi kakao , Zatim ulijte u vodu i postavite na sporo vatru. Kuhajte glazuru 5 minuta, neprestano miješajući. Spremni vrući medenjak prelijte čokoladnu smjesu i ostavite da se ohladi.
Recept za domaći medenjak na kefiru
sastojci:
- kefir - 350 ml;
- šećer - 1 predmet;
- med - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 3 komada;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- soda - 1 čajna žličica;
- brašno - 2,5 tbsp.
Za glupost:
- bjelanjka - 1 kom .;
- šećer - 3 tbsp. žlica.
priprema
Dobro jesti jaja s šećerom, ulijte kefir, stavite med i biljno ulje. Zatim postupno sipajte prosijan brašno, bacite natrij i zamijesite tijesto. Zatim smo ga gurnuti u sloj debljine 1 cm, iscijedu figurice likova i širimo medenjak na ploču za pečenje prekrivenu pergamentom. Pecimo 25 minuta na 190 stupnjeva.
A po ovom trenutku, pripremimo još slatki za njih: tukli šalicu jaje s bjelinom šećera sve dok se svi kristali ne otopi. Nakon toga, uzmite domaće kolače meda iz pećnice, širite s šlagom proteina i pošaljite natrag još 10 minuta.
Recept za domaće medenjak s mlijekom
sastojci:
- mlijeko - 2 predmeta;
- maslac - 125 g;
- šećer - 1,5 proizvoda;
- soda - 1 čajna žličica;
- brašno - 4 predmeta;
- limunska kiselina - 1 čajna žličica.
Za glazuru:
- šećer - 1 predmet;
- mlijeko - 0,5;
- Vanilin šećer - na okus.
priprema
Šećer se ulijeva u toplo mlijeko, pomiješa se i doda otopljeni maslac. Pomiješajte soda odvojeno s limunskom kiselinom i bacajte tijesto. Zatim postupno ulijte brašno i zamijesite mekano tijesto. Sada je izvucite i izrežite krugove. Pokrijte pločicu za pečenje s papirnatim papirom i postavite praznine na kratku udaljenost jedan od drugoga. Mi pečemo medenjak u pećnici oko 25 minuta na 180 stupnjeva.
Nemojte gubiti vrijeme uzalud, pripremite glazuru: u toplom mlijeku, izlijte šećer, dodajte vanilin šećer i kuhajte na maloj vatri sve dok se kristali potpuno ne otopi. Stavite gotovog medenjaka u duboku zdjelicu, prelijte glazuru.