Početna Twix
Majke, koje prepoznaju samo domaće kolače, čija djeca i dalje moliti slatke bombonijske barove, uvelike će pomoći našim receptima. Danas ćete naučiti kako je lako učiniti Twix kod kuće.
Domaći Twix recept
sastojci:
Za test:
- žumanjci - 2 komada;
- brašno - 150 g;
- sol - na vrhu noža;
- maslac - 80 g;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 50 g.
Za karamelu:
- maslac - 15 g;
- kondenzirano mlijeko - 1,5 limenke.
Za glazuru:
- Mliječna čokolada - 2 pločice.
priprema
Kuhati Twix kod kuće. Počnimo s sjeckanim slatkim tijestom. Sifted brašno s sol i šećer (bolje je zamijeniti sa šećerom u prahu) sipati u zdjelu procesora hrane. Dodajte kockice, dobro hlađeni maslac. Smanjujemo brašno u kombinaciji s maslacem do velike mrvice.
Savjet: ako nemate takav kuhinjski pomoćnik, možete to učiniti ručno na ploči za rezanje s velikim i teškim nožem.
Uvesti alternativno yolks, svaki put vymyšivaya. Drugi se može zamijeniti dodatnom žlicom kiselog vrhnja. Gotovo tijesto trebalo bi biti poput guste smrvljene smjese, dok je lako oblikovati. Ako ne, dodajte malo kiselog vrhnja ili vode.
Ispunjavamo oblik pečenja pergamentom i ulijemo mrvicu tijesta na vrh. Čvrsto ga zagrlite i probijte ga na mnogim mjestima s vilicom, tako da kolač neće izbočiti u procesu pečenja. Sakrij kalup pola sata u hladnjak. Nakon pečenja na temperaturi od 180 stupnjeva oko 20 minuta, do zlatnog.
U međuvremenu, učinimo nešto karamele. U loncu s debelim dnom ulijte kondenzirano mlijeko i kuhajte dodavanjem ulja na najmanju vatru 20-30 minuta, sve vrijeme miješajući drvenom špatulom. Kada se zgusne i dobije hladu od karamela, izvadite ga iz vatre i odmah ga nanesite na hlađeni pijesak. Glavna stvar je ne pretjerivati, inače će karamel postati previše tvrdi, a neiskusan će se proširiti.
Čokoladu rastopimo u vodenoj kupelji (dio mlijeka može biti zamijenjen gorčinom) i staviti na vrh karamele. Sakrij Twixov dom u hladnjak i pobrinite se da nitko ne pokuša barem nekoliko sati. Nakon što ste izrezali trake i pokvarili svoje najdraže.
Kako napraviti Twix kod kuće bez pečenja?
sastojci:
- kolačići - 200 g;
- maslac - 150 g;
- krem - 6 tbsp. žlice;
- kondenzirano mlijeko - 1 posuda;
- med - 1 tbsp. žlica;
- mliječna čokolada - 1.5 pločice;
- bijela čokolada - 0,5 pločica.
priprema
Temeljite na vodenoj kupelji, pola mliječne čokolade, dodajte 2 žlice. žličice vrhnja, miješajte i ulite na dno silikonskog oblika. Poslano 5 minuta u zamrzivaču da se zamrzne.
Izbjegavajte kolačiće u miješalici, pomiješajte s 50 g mekog maslaca i stavite je na čokoladnu podlogu. 
Pravilno poravnajte i zakvačite, sakrite se u hladnjaku.
Za karamele miješamo kondenzirano mlijeko, maslac i med, kuhamo na najmanjoj vatri oko 20 minuta, dok se ne zgusne. Neka se ohladi i stavi na sloj kolačića. Sakrij se u zamrzivaču 5 minuta.
Odlijevajte bijelu i mliječnu čokoladu odvojeno u vodenoj kupelji, dodajte 2 žlice. žličice krema, promiješajte. Naizmjenično umočite čokoladne trake (poput zebre) na sloj karamela. Dok glazura nije zamrznuta, provodimo čačkalicu kako bismo dobili sliku. Stavili smo u hladnjak. Kada se zalijevanje stvrdne, možete ga rezati u komadiće i uživati.