Domaća halva
Samouselu halva je više nježna, mirisna, zdrava i ukusna, a ova delikatesa poboljšava probavu. Danas ćemo vam reći kako kuhati halvu kod kuće.
Halva recept kod kuće
sastojci:
- mlijeko - 2,5 predmeta;
- šećer - 1,5 proizvoda;
- krupica - 1 tbsp.;
- maslac - 200 g;
- grožđice 1,5 tsp.
- narančasta kora - 2 žličice;
- narančasta - 1 kom.
priprema
Ulijte mlijeko u čistu posudu i pecite. Paralelno s tim, ulijte šećer u drugu posudu i rastopi je na niskoj toplini, miješajući je s drvenom žlicom. Čim postane svijetlo smeđa, smanjite plamen na minimum i lagano sipajte vruće mlijeko u karamelu. Sve dobro izmiješajte, miješajte 10 minuta, a zatim bacajte oprani grožđice i ribanu narančastu žestinu. Lagano ulijte sok od naranče i promiješajte. U međuvremenu, u čistu zdjelu, otopite maslac, ulijte krupicu i pržite ga 15 minuta, uzbudljivo. Nakon toga, smanjite toplinu i lagano ulijte u slatko mlijeko. Sve miješajte, zatvorite poklopac i kuhajte 5 minuta. Umiješajte završenu halvu nekoliko puta, prebacite na jelo i poslužite vruće.
Recept za domaću halvu iz sjemena
sastojci:
- oguljeni sjemenki suncokreta - 200 g;
- brašno - 150 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- vanilin.
Za sirup:
- šećer - 50 g;
- voda - 50 ml.
priprema
Oprati čistiti sjemenke, iscijediti svu vodu, staviti ih na prethodno zagrijanu suhu tava i lagano pržiti. Sada zagrijati tavu, ulijte brašno i smeđe do zlatno smeđe. Zatim ga spojite sjemenkama i pustite ga mesnim mesom. Da biste pripremili sirup, miješajte vodu sa šećerom u zdjelici, zagrijte ga, kuhajte nekoliko minuta i ulijte u sjeme. Dodajte biljno ulje i vaniliju. Stavili smo gotovu halvu u formu, pokrili foliju i stavili ugnjetavanje na vrh. Poslati poslasticu 10 sati u hladnjak, a zatim izrezati na male komadiće.
Orah halvah kod kuće
sastojci:
- maslac - 100 g;
- mlijeko - 400 ml;
- oraha, oraha - 150 g;
- šećer - 200 g;
- kukuruzni škrob - 15 g;
- cimet u prahu - na okus.
priprema
Izlijte pola posluživanja mlijeka u tavu, dodajte šećer i pocrnuli. U preostalom hladnom mlijeku rastopiti kukuruzni škrob i postupno uvesti smjesu u sirup mlijeka, miješajući. Lagano pržite orasi u posudu i bacajte u tavu. Dobro ga pokrijte s poklopcem i kuhajte 30 minuta na laganoj vatri. Širite pripremljenu masu u kalupe i posipajte mljevenim cimetom.