Salata jetre s kiselinama
Hepatska salata s kiselinama - ukusna, prilično srdačna i istovremeno dovoljno jednostavna za pripremu jela. Može se poslužiti na stolu ne samo kao zanimljiv obrok, već i kao nezavisna zdjela. Pratite naše recepte, pripremite ovo jelo i iznenadite svoje goste.
Salata od lisnata jetre s kiselinama
sastojci:
- krumpir - 2 kom .;
- pileća jetra - 250 g;
- majoneza maslina 70 ml;
- luk - 40 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- ukiseljeni krastavci - 2 kom.
- mrkve - 1 kom .;
- začini;
- jaje - 2 kom.
priprema
Za pripremu jabučne salate od jetre s kiselinama, prvo pripremite sve sastojke. Oprati luk i mrkvu, čist i nježno ga trljati na terochku. Zatim stavimo povrće u posudu s biljnim uljem i pirjati, lagano miješajući, sve dok mekano. Kuhajte krumpir u uniformi, ogulite, rasijecajte na rešetku i postavite prvi sloj. Lagano narežite s majonezom i rasporedite kuhanu i sitno nasjeckanu piletinu jetru. Zatim stavite pečenje od povrća i posipajte ukrutenim krastavcima na vrhu. Kuhajte jaja 10 minuta, čistite, odvojite vjeverice od žumanjaka i mljeveno prvo na terke. Kapute s majonezom i rasporedimo posljednji sloj žumanjaka, pire s vilicom. To je sve, salata od jetre s kiselim krastavcima spremna.
Salata jetre s kiselom i mrkvom
sastojci:
- sirovo jetreno govedo - 490 g;
- jaje - 2 kom .;
- mrkva - 125 g;
- luk - 1 kom .;
- 3 bačve slane bačve krastavac;
- rajčica - 4 kom .;
- začini;
- majoneza.
priprema
Jetra bez filmova, oprana i kuhana dok ne kuha, slana po ukusu. Zatim, ohladite meso i isjeckajte tanke slamke. Kuhajte mrkva i jaja odvojeno, a zatim očistite i rešetajte. Luk se prerađuje i izrezuje, što je manje moguće, a ukiseljeni krastavci uništavaju polukrugove. Nakon toga, pomiješajte sve sastojke u zdjelu, prelijte majonezu, stavite u zdjelicu za salatu i ukrasite salatu s krastavcima i rajčicama.
Recepta salate od krastavaca jetre
sastojci:
- sirovo jetra od govedine - 500 g;
- 3 domaća ukiseljena krastavaca;
- luk - 2 kom .;
- kravlje mlijeko - 0,5;
- sir - 50 g;
- maslinovo ulje - 50 g;
- majoneza - 35 ml;
- mrkve - 1 kom .;
- svježi kopra.
priprema
Jetra se ispiru, oslobađaju iz filma, izrezuju na ploče i ulije mlijeko 20 minuta. Ne gubite vrijeme, slomite slame, ukiseljene krastavce, ljuštene svježe mrkve i luk. Zatim pripremite pripremljeno povrće zasebno u maslinovom ulju i širite u zdjelicu za salatu. Osušite jetru na laganoj vatri 10 minuta, dodajte glavnim sastojcima, pospite sjeckanim zelenim zdjelicama i sipajte majonezom. Temeljito miješajte sve i ukrašite s ribanim sirom.