hrana Kuhanje za djecu

Ježevi punjeni rižom i umakom - najbolji recept za djecu, a ne samo!

Ježevi punjeni rižom i umakom - poslastica koja je pogodna za svakodnevni stol, ali također može postati i svečani ukras. Glavna stvar koja čini jednostavne mesne kuglice od mljevenog mesa i riže su neobično ukusna je sos, može biti od rajčice, kiselo vrhnje, mlijeko.

Kako kuhati živice s umakom?

Prava žličica za živice s rižom glavna je tajna uspjeha. Uvijek bi trebalo biti puno, inače će se jelo pretvoriti u suho. Ali postoje i drugi ključni trenuci u pripremi ove jednostavne poslastice.

  1. Bilo bi najuspješnije ako sipate žličicu odmah na početku gašenja i ne pošaljete ga na spreman jelo: to će učiniti loptice suznije.
  2. Riža može malo kuhati, što će smanjiti vrijeme zatvaranja faktorom od 1,5-2.
  3. Ako uzmete sirovu rižu dugog zrna ili basmati, dobivate prave živice, jer će riža tijekom zaustavljanja preći malu mesnu kuglu i izgledat će poput prickly kruglyash - jež!

Kako kuhati živice s umakom u tavi?

Kako kuhati ježeve s umakom u tavi

Standardni ježevi u tavi s umakom vrlo su jednostavni, jer ne morate unaprijed pripremati sastojke - ne morate kuhati rižu ili pržiti meso. Za prehrambene ježeljke preporučeno je meso od piletine ili puretine. Posuda se ispostavlja da je mekana, jer u njemu nema jaja, dok proizvodi čvrsto drže oblik.

sastojci:

  • mljevena govedina - 450-500 g;
  • riža - 70 g;
  • luk - 50 g;
  • mrkva - 50 g;
  • češnjak - 10 g;
  • kiselo vrhnje - 70 g;
  • rajčice u vlastitom soku - 100 g.

priprema

  1. Namaknite rižu u vodi 10 minuta.
  2. Proizvodi mljevene ruke, dodaju začini, sjeckani luk, ribani mrkvi, sve dobro miješati.
  3. Dodajte luk, bez isušivanja vode iz nje, dobro promiješajte, dok homogenost.
  4. Oblikujte okrugle kuglice, stavite u tavu.
  5. Ulijte umak od ribanog češnjaka, kiselo vrhnjače, rajčice i 400 ml vode.
  6. Zatvorite ježeve s mljevenim mesom s rižom i sasušenim poklopcem i pecite 35-45 minuta.

Kako kuhati jež u pećnici s umakom?

Kako kuhati jež u pećnici s umakom

Neće ostaviti nikakvu ravnodušnost ježevi u pećnici s umakom. Kao umak možete odabrati kremastu, kremastu rajčicu ili mliječnu rajčicu. U koloboke riže i mesa ne raspadaju u pećnici, možete ih dodati nekoliko žlica pšeničnog brašna. Obrazac za pečenje je bolje pokriti poklopcem ili folijom pa će biti suznija.

sastojci:

  • mast - 500 g;
  • riža - 150 g;
  • jaje - 2 komada;
  • luk - 100 g;
  • češnjak - 10 g;
  • tijesto od rajčice - 2 tbsp. l;
  • brašno - 4 tbsp. l.
  • mlijeko - 250 ml.

priprema

  1. Stavite mljeveno meso s nasjeckanim češnjakom i lukom, jajašcima.
  2. Rice kuhati i dodati na ostatak sastojaka.
  3. Oblikujte komade i stavite na obrazac.
  4. Svježi brašno malo zlatno, dodajte tijesto rajčice, prelijte mlijeko. Kuhajte i ulijte meso s mesom.
  5. Slanje u pećnicu na 35-45 minuta.

Ježevi s umakom, kao u vrtu - recept

Ježevi vole u vrtu recept s umakom

Mekani sofični ježevi s umakom kao u vrtiću - poznati iz djetinjstva. Priprema komponenata traje samo 15-20 minuta. Uspješno, ako uzmete dvije vrste mesa - piletinu (dojke) i puretinu. Riža je bolje kuhati do pola kuhane, tako da se luk ne osjeća, može se razbiti u miješalici.

sastojci:

  • mast - 0,5 kg;
  • riža - 120 g;
  • jaje - 1 komad;
  • kiselo vrhnje - 1,5 tbsp. l;
  • luk - 1 komad;
  • brašno - 1-1,5 tbsp. l;
  • tijesto od rajčice - 1-1.5 st. l.

priprema

  1. Pomiješajte meso temeljito s jaja, luk, dodajte začini. Moraju se dobiti gusta, homogena masa.
  2. Oblikujte mesne okruglice, ulijte u brašno i pržite u ulju.
  3. Pasta od rajčice razrijeđena u 250 ml vode, dodajte sol i ulijte.
  4. Ostavite 10 minuta.
  5. Pomiješajte kiselo vrhnje s brašnom do homogenosti, prelijte i pirjati još 10-20 minuta. Zahvaljujući ovom dvostrukom umaku, dobivaju se ježevi, kao u malom vrtu s mljevenim mesom i rižom i umakom.

Ježevi s mljevenim jajima s umakom

Ježevi s mljevenim jajima s umakom

Meso od goveđeg mesa proizvodi odlične živice s umakom. Budući da je meso suho, uspješno će napraviti umak od svježe rajčice, umjesto tijesta od rajčice. Kao začini, preporučuje se dodavanje talijanskih mirisnih bilja. Ukras je dobar za takve mesne kuglice da poslužuju špagete.

sastojci:

  • mljevena govedina - 400 g;
  • riža - 60 g;
  • rajčica - 3 komada;
  • luk - 60 g.

priprema

  1. U govedinu dodajte sjeckani luk, rižu, začine. Dobro promiješajte i oblikujte male okrugle oblike.
  2. Lagano se pržite dok ne popijete.
  3. Prebacite u posudu za lonce, uliti 0,5 litara vode i gulaš 40 minuta.
  4. Rajčice za mljevenje u žeravicu, dodajte žlicu tijesta i vode, začina.
  5. Prelijte nastalu tekućinu gotovo je gotov za ukusne živice s umakom i pirjati 15 minuta.

Ježevi u umaku od rajčice

Ježevi u umaku od rajčice

Ruddyjevih je s umak od paste od rajčice - jedna od tradicionalnih i najuspješnijih varijacija receptu za teftelek od riže i mesa, ali su vrlo jednostavna - ne više od sat vremena. Možete napraviti tava, ali u pećnici ćete dobiti više sočne meatballs. Što se tiče sondiranja, možete ga dodati u gotove jelo, a ne popunjavati gotove živice i grickati zajedno. Recept za ukusne živice s umakom uključuje pečenje s umakom.

sastojci:

  • mast - 650 g;
  • riža - 150-170 g;
  • luk - 1-2 komada;
  • brašno - 1 tbsp. l;
  • tijesto od rajčice - 70 g.

priprema

  1. Obrišite smjesu riže i mesa homogenu masu, napravite čak i loptice i stavite na pečenje.
  2. Pržite luk i mrkvu, dodajte brašno, tijesto od rajčice.
  3. Prelijte dobivene mesne kuglice i pirjati još 40 minuta.

Pileći ježevi s umakom

Pileći ježevi s umakom

Dijetalna, ne teška za želudac, ali istovremeno vrlo mirisna ježevi iz piletine s umakom. Trebat će vam duboko tavu, iako možete kuhati u pećnici. Uspješno dodavanje jelo bit će rešetke mrkve, koje se prelijevaju na vrh mesnih okruglica prije kuhanja.

sastojci:

  • mljeveni piletina - 400-500 g;
  • riža - 130 g;
  • mrkve - 1-2 komada;
  • jaje - 1 komad;
  • umak od rajčice - 3 tbsp. l.

priprema

  1. Umiješajte meso s miomirisima i lukom.
  2. Riža kuhati i dodati meso. Tamo će voziti jaja.
  3. Pomiješajte masu i formirajte okrugle kuglice.
  4. Stavite ih u tavu. Ulijte smjesu rajčice razrijeđene u vodi.
  5. Posuti perujama s tla s rižom i umakom s naribanim mrkvama. Pecite ispod pokriva do 40 minuta.

Ježevi s rižom, s umakom od žira maslaca - recept

Recept za živice s rižom i umakom od umakom

Nevjerojatno nježan dobiti ježete napunjen umakom kiselog vrhnja. Da biste ih osušili, možete dodati krišku masti na punjenje ili povećati volumen kiselog vrhnja za umak za faktor od 1,5. Kiselo vrhnje može se dodati već u mljevenom mesu, umjesto jaja, ispasti će još juicier. Recept je pogodan za obitelji s djecom, jer djeca često ne vole rajčicu.

sastojci:

  • mast - 450-500 g;
  • riža - 100 g;
  • kiselo vrhnje - 400 g;
  • brašno - 1 tbsp. l;
  • češnjak - 1-2 zuba.

priprema

  1. Pomiješajte meso s kuhanom rižom i 3 žlice. kiselo vrhnje. Dodajte sitno nasjeckani prženi luk.
  2. Promiješajte masu elastičnosti, okruglu mesne okruglice i pržite.
  3. Kiselo vrhnje i sitno nasjeckani češnjak pomiješani s vodom.
  4. Ispunite ježeve i pirjite dok ne budete spremni.

Ježevi s mliječnim umakom

Ježevi s mliječnim umakom

Ukusni ježevi s mljevenim mesom i umakom od mlijeka privući će i odrasle i djecu. Količina riže može varirati od pola šalice do punog stakla. To će biti ukusno ako dodate malo kurkuma (na vrhu noža) kao začin u rižu (tijekom kuhanja ili u gotovom punjenju). Uz dodatak margarina dobiva se uspješniji umak.

sastojci:

  • mljevena govedina - 250-300 g;
  • riža - 100 g;
  • luk - 1 komad;
  • brašno - 150 g;
  • mlijeko - 2 predmeta;
  • margarin - 40 g;
  • jaje - 2 kom.

priprema

  1. Umijeće mesa i kuhane riže, sjeckani luk i jaje.
  2. Napravite mnoštvo kuglica, ulijte u brašno i stavite na pladanj za pečenje.
  3. Margarina se rastopi u tavi, stavlja ostatke brašna, ulije mlijeko, kuha.
  4. Umak prelijte ježeve i pošaljite u pećnicu 25-35 minuta.

Ježevi od puretina s rižom, s umakom

Ježevi od purana s rižom i umakom

Originalna poslastica može ugoditi one ako kombinira meso meso i recept punjene paprike , Dobiveni mesari mesa s umakom, nježnim, sočnim i bez masnoće. Riža je bolje uzeti vapno. Kao začin, možete staviti bosiljak i češnjak, koje možete obojiti i malo pržite.

sastojci:

  • mast - 350 g;
  • riža - 100 g;
  • luk - 1 komad;
  • jaje - 1 komad;
  • paprika - 1 kom .;
  • mrkve - 1-2 komada;
  • majoneza - 1 tbsp. l;
  • kiselo vrhnje - 1,5-2 tbsp. l.

priprema

  1. Mrkva, isjeckajte češnjak fino, i luk i paprike - veliki. Pomiješajte zajedno s puretinom, jajima, kuhanom rižom.
  2. Pomiješajte tako da je masa elastična. Slijepe kuglice i kuhajte ih u slanoj vodi do 60 minuta.
  3. Napunite umak od kiselog vrhnja, majoneze i začina, prelijte gotove živice.

Ježevi punjeni umakom u multivarhu

Ježevi napunjeni u multivarquet s umakom

Teatelski ježevi u multivaretu s umakom - brzu i jednostavnu pripremu sočne hrane. Od drugih jela, oni se povoljno razlikuju s veličanstvenim sočnim žličicom, o čemu je glavno pravilo: mora biti puno žličice. Način rada stroja može se odabrati bilo: kuhanje, parenje, pečenje.

sastojci:

  • mast - 400 g;
  • riža -120 g;
  • luk - 75 g;
  • jaje - 1 komad;
  • brašno - 1,5 tbsp. l;
  • sok od rajčice - 250 ml.

priprema

  1. Zamah od jaja i pomiješajte s mljevenim mesom i ispiranom rižom.
  2. Pažljivo rascvite prženje do elastične mase, oblikujte kuglice, postavite u multivariju.
  3. Dodajte luk, pomiješajte s brašnom i soka od rajčice. Ulijte rezultirajući umak od mesa i stavite "Quenching" način.
  4. Ježevi su punjeni u multivarhu s rižom i umakom možete poslužiti za stolom nakon 50-55 minuta.