Halebut - prednosti i štete
Halibut je uvijek popularan kod potrošača, gotovo je uvijek lako kupiti u trgovini, a to je jeftino. Ova morska riba je vrlo ukusna, možete kuhati razna jela od nje. Na prodaji fileta iverak obično su smrznute, pušene, konzervirane, rjeđe - svježe. Vjeruje se da je hranjiva vrijednost i okus ovog proizvoda viša, to su sjevernije ribe uhvaćene. Međutim, kupujući ga, ljudi nisu uvijek sigurni o prednostima i štetama gluposti. Ali, to je daleko od svega.
Upotreba halebuta
Prednosti i štete od balega određene su njegovim sastavom. Kao i kod bilo koje druge masne morske ribe, njezino meso koncentrira veliki broj hranjivih tvari. Među njima, vrijedno je napomenuti:
- jedinstvene aminokiseline;
- polinezasićene masne kiseline i omega-3;
- vitamini A, D, E;
- elementi u tragovima: fosfor, kalcij, magnezij, itd.
Također je izvanredno da u fileti ove ribe gotovo da nema kosti, tako da možete jesti bez straha. I takvo meso tijelo apsorbira puno lakše nego životinjsko meso, što znači da osoba dobiva više vrijednih tvari.
Dobre masne kiseline s kojima je halibut toliko bogate imaju blagotvoran učinak na vitalnu aktivnost srca i krvnih žila, sprečavaju njihovo blokiranje i stvaranje plakova kolesterola, ublažavaju upalu. Nedavne studije također su dokazale da su izvrstan način za sprečavanje raka i Alzheimerove bolesti. Dovoljno jesti 150 do 200 grama halebut dva ili tri puta tjedno.
Harm halibut
Osim pogodnosti, i šteta od riblje halebut može biti. Strogo je zabranjeno imati alergije i osobe s hepatitisom. U umjerenim količinama preporuča se dodati u prehranu onih koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre i bubrega. 
Dimljena i slana riba ne smiju se davati djeci i starijima. Oni koji se pridržavaju načela zdrave prehrane ili mršavljenja trebaju radije kuhane ili pečene halebut.
Prednosti i štete kavijarom od balega
Halibutski kavijar smatra se vrlo ukusnim delikateskim proizvodom. Ona ima prosjek ogrjevna vrijednost - 107 kcal na 100 g, iako sama riba i odnosi se na masne sorte. U njoj, kao iu fileti, zastupljene su polinezasićene masne kiseline, vitamini A i D, fosfor i selen. Kavijar je koristan za jezgre i one koji su pretrpjeli moždani udar. Ali u obliku soli kontraindicirano je za one koji pate od alergija na morske plodove, edem, visok krvni pritisak.