Svinjsko meso s roštilja
Odlazak na prirodu - to je uvijek praznik. Mirisna, ukusna jela, kuhana na roštilju ili na vatri, najbolja hrana na otvorenom. Jedna od ovih mogućnosti može biti pečena svinjetina na žaru, usput, možete kuhati kod kuće ako vaša pećnica ima funkciju roštilja. Ovo jelo ima nevjerojatnu divan miris, sočan okus i ukusan, zavodljiv izgled. Uzmimo s tobom kako kuhati svinjetinu na roštilju.
Pečeni odrezak s roštilja
sastojci:
- svinjska pulpa - 1 kg;
- začini, bilje - okus;
- sol, papar, češnjak - okus.
priprema
Uzimamo svinjetinu, temeljito oprati i izrezati na tanke kriške - odreske. Pospite mesom s biljem, začinima i ostavite marinirati 2 sata.
Zatim stavite svinjetinu na roštilj i pržite na obje strane, sve dok ne budete spremni. Nije potrebno pospremiti meso zasebno, samo smo odrezali fine zelje, pomiješali s paprom, češnjakom i solom u tavi, zatvorili poklopac. Ali kad smjesa daje sok, mišlju pripremamo odreske od mesa za svinjetinu na roštilju i pustimo da se natapaju nekoliko minuta. Posuda je neopisivo aromatizirana i upravo se topi u ustima.
Pečena svinjetina u pećnici
sastojci:
- svinjetina - 600 g;
- Sol i začini - okus.
priprema
Prije svega, uključite pećnicu na 240 ° i podesite način rada "Grill". Sada oprati meso i izrezati ga u prilično velike komade debljine 4 cm. Liberalno ga trljati solom i začinima, pospite suhim cilantrorom, ružmarinom i timijanom. Zatim stavite svinjetinu na stalak i postavite je na najvišu razinu pećnice. Svakako stavite lim za pečenje ispod roštilja kako biste sakupili oslobodeni sok. Čim meso počne smeđe, gurnite roštilj i nježno preokrenite komade. Ponovno pošaljite meso u pećnicu i pričekajte dok se druga strana ne peče. 
Zatim ponovi ovaj postupak nekoliko puta dok ne dovršite kuhanje svinjetine. Budite vrlo pažljivi i nemojte spaliti!
Točno vrijeme kuhanja vrlo je teško odrediti, ovisno o veličini komada, maksimalnoj temperaturi peći i ostalim čimbenicima. Na primjer, na 240 ° C, potrebno je oko 20 minuta da potpuno kuhaju svinjetinu. Ono što je najvažnije, ne pretjerujte meso, inače će se ispasti teško i suho.
Spremni dijelovi su pažljivo uklonjeni s roštilja i stavljeni na ploče. Poslužuje se svježim povrćem, pita kruhom i zelenim lukom. Bon appetit!