Pileći pečena u pećnici na ražanj
Za vlasnike pećnice s ugrađenom skewer funkcijom, nudimo recepte za pripremu ukusnih piletina na žaru. Ovo jelo savršeno će nadopuniti bilo koji stol za odmor ili ukloniti dosadu na uobičajenu obiteljsku večeru.
Pečeni recept s roštilja u cijelosti u pećnici na ražnjem
sastojci:
- cijela srednja veličina mesa piletine;
- senf - 1 tbsp. žlica s toboganom;
- kiselo vrhnje - 1/2 šalice;
- sol, mljevena crna i crvena paprika - 1 puna žlica;
- set začini za perad (Nije obavezno);
- češnjak (opcija) - nekoliko zuba.
priprema
Kuhanje ukusnih piletina na žaru kod kuće, u pećnici na ražnjem, počinje s pred-mariniranjem ptice. Da biste to učinili, prvo operite trup, obsushivaem, iskorištavajte u prisutnosti ostataka perja i izrežite lojne žlijezde na repu. Nakon toga, pomiješajte kiselo vrhnje i senf u zdjelu, dodajte sol, mljevenu crnu i crvenu papriku, po želji, začini za perad i pomiješajte. Sada trljajte treću pileću smjesu iznutra, a ostatak izvana, stavite pticu iznutra ili umetnite češnje zube lagano ispod kože i ostavite ga da izmijeni okuse i mirise i potopite dva ili tri sata ili preko noći.
Nakon toga, zakvačimo trupla na ražnju, zakvačimo i zategri krila i noge prema trupu i repu, pričvrstimo pticu pomoću kvačica i postavimo pljuvanje u posebne utore pećnice zagrijane do 200 stupnjeva. Ispod razine postavite lim za pečenje s malom količinom vode da biste sakupili masnoću i sok. Kuhanje piletina u načinu "Grill" od jednog do dva sata, ovisno o veličini ptice.
Pečena piletina u pećnici na kosu u soje marinada
sastojci:
- cijela srednja veličina mesa piletine;
- soja umak - 1/4 šalice;
- teriyaki umak - 1/4 šalice;
- zemlja crni i crveni papar;
- aromatična suha trava i začina koje možete izabrati;
- voda - 1 1;
- narančasta - 1 kom .;
- sol.
priprema
U ovom slučaju, temelj marinade za piletinu na ražnju na ražnjem će biti soja umak. Pomiješajte ga slanom, mljevenom crnom i crvenom paprom, dodajte bilo koje aromatsko bilje i začinsko začinsko piće po vašem ukusu i napunite litru vode. Potopite u dobivenu otopinu ispravno pripremljenu piljevinu i pustite da se marinira 
nekoliko sati.
Nakon toga, suhu pticu od vlage, koristeći injekciju, unesite teriyaki umak malo po malo u mesnati dijelovi trupla. Narančasto se ispere, natopi se na minutu u kipućoj vodi, a zatim rezati na nekoliko mjesta ili jednostavno rezati na kriške. Stavili smo ih u pticu, a zatim šivati kožu navojem, vezati noge i krila, masirati pticu na vrhu preostalog teriyaki umaka i grebati ga na ražnju. Pecite pile u "Grill" načinu rada dok ne budete spremni. U prosjeku će to trajati jedan do dva sata na temperaturi od 200 stupnjeva.