Zimzeleni kolač od janjeta
Glazirane krme su omiljena gozba ne samo djece i tinejdžera, već i većine odraslih osoba. Istodobno, proizvod kupljen u trgovini sadrži mnoge štetne sastojke: mirise, zgušnjivače, konzervanse i masti. Reći ćemo vam kako napraviti kuhano staklo kod kuće, koji, za okus, nije gori od kupljenih, ali ne naškodimo našem tijelu.
Recept za glazirane sireve
sastojci:
- maslac - 50 g;
- čokolada gorka crna 250 g;
- orasi, kandirano voće - po volji;
- sir 2% - 200 g;
- vanilije šećer - 1 tsp;
- šećer za glazuru - 50 g
priprema
Za pripremu sireva za sir, potrebna nam je plitka silikonska plijesan, koju temeljito prekrivamo otopljenom čokoladom u mikrovalnoj pećnici. Zatim smo ga ukloniti 5 minuta u zamrzivaču, a zatim izvadimo i ponovo nanesemo dno i zidove. Utrljajte maslac s rešetkom i stavite sir sa miješalicom dok glatka, sa šećerom vanilije i šećerom u prahu. Po želji, dodajte masu oraha, bilo sjeckani voće ili kandirano voće. Spremni napitak za punjenje popuniti obrazac, prelijemo preostalu čokoladu na vrh i čistimo 10 minuta u zamrzivaču. Nakon nekog vremena, ostakljena stakla kod kuće su spremna!
Recept za ostakljenu prženicu
sastojci:
- mliječna čokolada - 1 pločica;
- sir - 200 g;
- kondenzirano mlijeko - 3 tbsp. žlice;
- kokosovo čips na okus;
- maslac - 50 g;
- šećer - na okus.
priprema
Kako izraditi ostakljenje? Nasjeckajte čokoladu u komadiće i rastopite u mikrovalnoj pećnici. Kistom nanosimo sloj čokolade na dno i zidovi silikonskih kalupa, tako da nema praznina. Zatim ih uklonimo u hladnjak i zabilježimo oko 20 minuta. U ovom trenutku pripremamo punjenje: mljeveno meso s maslacem sve dok ne postane homogeno, dodajte kondenzirano mlijeko, čips od kokosa i opet mljeveno u mekom i pahuljastom stanju. Plijesni s čokoladom izvadimo iz hladnjaka, napunimo punjenjem punjenja i odjednom podijelimo preostalu čokoladu. Opet, uklonite sir u hladnjaku oko 15-20 minuta. Zatim ih nježno uklonite iz kalupa i poslužite za doručak ili poslijepodnevni čaj.
Kućna glazirana glazura
sastojci:
- rustikalni sir - 360 g;
- šećer u prahu - 60 g;
- krema 33% - 70 ml;
- maslac - 40 g;
- vanilije šećer - 1 tbsp. žlica;
- tamna čokolada - 2 pločice.
priprema
Čokoladu srušimo u komadiće, dodamo mu malo maslaca i otopimo u mikrovalnoj pećnici sve dok se tekućina ne otopi. Dalje, ostavite čokoladu 5 minuta na sobnoj temperaturi, tako da postane blago viskozna. Nakon toga, koristeći 
kulinarskom četkom, razmazimo silikonske kalupe čokoladnom masom i stavimo ih u zamrzivač nekoliko minuta. Sada idite na pripremu punila: pržiti mješavinu sa šećerom vanilije, staviti pola posluživanja vrhnja i sve zajedno s mješalicom sve dok ne dobije glatku glatku masu. Preostala krema se kombinira s maslacem i šećerom u prahu, a zatim temeljito tuku mase na veličanstvenu, kremastu državu i pomiješajte s kravatom. Sada izvadimo pripremljene čokoladne plijesni iz zamrzivača, napunimo ih svježim sirom i dobro tamp. Na vrh mastite preostalu čokoladu i nježno uklonite staklene sireve u zamrzivaču točno 15 minuta. Gotova poslastica pažljivo se izvaja iz kalupa i unosi se na stol. Takav se sir može pohraniti u hladnjak ne više od tjedan dana.