hrana Ukusni članci

Češka češnjaka

Češka češnjak je međunarodno jelo: u Španjolskoj je kuhano nevjerojatno začinjeno, au Češkoj se jako sviđa češnjak u mesnim bujonima, a u Francuskoj pripremaju nježnu juhu od kremnje češnjaka s puno vrhnja. Pogledat ćemo nekoliko ovih recepata i zajedno ćemo shvatiti kako napraviti juhu od češnjaka.

Češka juha od češnjaka

Češnjak "češnjak" je vrlo sličan našim uobičajenim juhama u mesnoj bujici, tako da malo vjerojatno imate poteškoća pri pripremi ovog mirisnog jela.

sastojci:

  • češnjak - 5 udubljenja;
  • govedina juha - 1,5 l;
  • krumpir (velik) - 1 kom .;
  • jaje - 1 komad;
  • dimljena slanina - 2 kriška;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • sol, papar - okus;
  • kumin, mažuran - ¼ h. žlice;
  • biljno ulje - za prženje;
  • bijeli kruh - 3 kriška.

priprema

Kuhani i kockasti krumpir kuhani su u juhu od govedine do mekog. Masno slaninu pržena je i lagano pržena češnjakom, a zatim je odmah poslana u tavu s bujonom. Jaje se dobro baci i postupno ulijeva u vruću juhu, stalno se miješa. Smjesujemo juhu sa začinima i biljem, i ostavljamo da stojimo pod poklopcem.

U međuvremenu, odrežite bijeli kruh u kocke i pržite dok zlatno u biljnom ulju. Posluživanje češke češke čaše s krutom i ribanim sirom.

Češnjak od vrhnja češnjaka

Krem juhe ili vrhnje juhe baština je francuske kuhinje, stoga, naoružan autentičnim receptom tih krajeva, počnemo kuhati vrlo klasičnu juhu od češnjaka.

sastojci:

  • Dovoljno C C do C C C C Do C C C Go u C Go to C Go to C + Go C Go C C žlica;
  • luk - 1 kom .;
  • češnjak - 10 čađavica;
  • bijelo vino - 1 predmet;
  • ležaljka - 1 komad;
  • baguette - kom.;
  • pileća juha - 300 ml;
  • vrhnje - 3/4;
  • ribani sir "Gruyere" - ½ žlica;
    • češka juha od češnjaka
  • sol, papar - okus.

priprema

U dubokim posudama, pržite luk i pržite češnjak dok karamelizacija ne počne. Dodajte vina u tavu, smanjite toplinu i pirjati još 10 minuta, povremeno miješajući. Ulijte u bujon i stavite lisnati list, dovedite smjesu do kuhanja preko visoke topline, zatim ga smanjite i pecite još 30 minuta. Nakon što je vrijeme završeno, stavili smo torbu razbijen u komade u tavi, zatvoriti posudu s poklopcem i pustiti kruh potopiti juhu za 10-15 minuta, nakon čega možete izvaditi listiće i sipati juhu u miješalicu.

Poslužena juhu od homogenosti koja se poslužuje u toploj ploči s prstohvatom rešetkastog "Gruyere".