Voćni mousse
Svaka moussa, čiji je recept dolje u nastavku, izvrsna je ideja za brzu i korisnu desert, odakle će i najzadovoljniji gosti biti oduševljeni.
Mousse od jagoda - recept za večer
Mousse od jagoda, čiji je recept prikazan u nastavku, bit će pravi otkriće za sve ljubitelje ove bobice. Takav desert postaje ukras svakog stola i možete ga kuhati čak i zimi, zamjenjujući svježe jagode sa smrznutim.
sastojci:
- krema 33% - 250 ml;
- Jagode - 400 g;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- želatina - 1 tbsp. žlica;
- voda - 3 tbsp. žlice;
- mint - za ukras.
priprema
Jagode moraju biti prane i suhe, a zatim sjeckane u miješalicu do konzistencije pire krumpira. Zatim dodajte šećer u masu i ponovno ga samljeti u mješalici.
Želatina treba natopiti u hladnoj vodi i ostaviti da se nabubri. Nakon toga, posuđe trebate poslati želatinom u vodenu kupelj i pričekajte da se potpuno otopi, a zatim pomiješati s masom jagode.
Krema mora biti šlag za dobivanje pjene, a zatim dijelove da ih pomiješaju s jagodama. Nastala jagoda mousse potrebno je uliti u forme i poslati u hladnjak. Ako pripremate jelo ujutro, možete ga jesti navečer, nakon povratka s posla.
Berry mousse - recept za lijence
sastojci:
- bobice (bilo koji izbor) - 1 tbsp.
- šećer - ½ st .;
- krupica - 4 tbsp. žlice;
- voda - 500 ml.
priprema
Za pripremu bobičastog mousse Potrebno je minimalno truda i vremena. Prvo što vam je potrebno za mljevenje bobica na stanje pire krumpira, najbolje je to učiniti u miješalici. Sok od bobičastog kaše treba izvući i izlijevati u odvojenu zdjelu.
U dobivenoj smjesi morate dodati šećer, vodu, grizu i poslati ga na vatru. Kuhajte smjesu 7-10 minuta pri niskoj vrućini dok se ne zgusne, tada morate miješati kuhane bobice s sokom iscijedenim ranije i sipati mousse u kalupe.
Prije posluživanja, posudu ohladite u hladnjaku.
Voćni mousse - recept za 30 minuta
Bobice koje su korištene u prethodnom receptu mogu se zamijeniti bilo kojim drugim voćem, kao što su breskva ili mango. U suprotnom slijedite gore opisane korake.
Apple mousse - recept s grizem
sastojci:
- jabuka - 4 kom .;
- voda - 500 ml;
- krupica - 2 tbsp. žlice
- šećer - 150 g
priprema
Jabuke trebaju biti očišćene, izrezane u male kocke i kuhajte u vodi na laganoj vatri, u vremenu potrebno je 20-25 minuta. Gotova maslac jabuka treba pomiješati sa šećerom i krupom i kuhati na laganoj vatri još 5 minuta, zatim preliti u kalupe i ostaviti da se ohladi.
Orange mousse - recept s želatinom
sastojci:
- narančasta - 2 komada;
- želatina - 36 g;
- šećer - 150 g;
- voda - 3 tbsp.
priprema
Prvi korak je namakanje želatine u hladnoj vodi, nakon čega možete pripremiti preostale sastojke.
Naranče bi trebale biti oguljene i istisnute od njih sok. Zest treba uliti preko vode i kuhati na niskoj toplini 5 minuta, zatim miješati s želatinom i šećerom i pustiti da se smjesa kuje. U posljednjem redu, trebali biste dodati sok, a zatim ukloniti posuđe s ploče i ohladiti masu.
Ohlađena narančasta masa mora se miješati s mješalicom i uliti u kalupe, koja bi trebala biti poslana u hladnjak. Postoji jelo može biti nekoliko sati.
Banana mousse - recept za 20 minuta
sastojci:
- banana - 2 kom .;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- klica 20% - 200 g;
- sok od limuna - 1 tsp.
priprema
Recept za izradu banane mousse je vrlo jednostavan. Najprije morate očistiti voće i mljeveno ih u tekuću masu, dodajući mu sok od limuna.
U zasebnom spremniku trebate staviti šećer i kremu, zatim ih dodati na masu banane i temeljito izmiješati sve sastojke. Šalicu možete odmah poslužiti širenjem mousse na zdjelu, no bolje je poslati ga nekoliko sati u hladnjak.