Pržene sreske pite
Pečeni pite s čokoladom - tradicionalno jelo ruske kuhinje, koju ljubavnica kuha s užitkom svakog ljeta kako bi zadovoljila kućanstvo. Svatko ima svoje tajne za izradu ove ukusne kolače, ali želimo podijeliti s vama nekoliko dokazanih načina na koje čak i kuhari novaka mogu lako iskoristiti.
Recept s pahuljastom čokoladom
sastojci:
- šećer - 80 g;
- brašno - 890 g;
- selektivno jaje - 2 kom .;
- mlijeko - 490 ml;
- biljno ulje - 110 ml;
- kvasac - 10 g
Za punjenje:
- sorrel - 2 grozdova;
- šećer - 105 g
priprema
Zagrijte mlijeko, otopite kvasac i bacajte šećer. Kada se pojave mjehurići na tijestu, dodajte pecivo jaja i biljno ulje. Postupno dodajte brašno, zamijesite tijesto i temeljito ga pritisnite rukama. Sorrel se opere, tresti, sjeckati nožem i pomiješati sa šećerom. Izrađujemo kolače iz tijesta, širimo zelenu nadjev i napravi praznine. Sada pržite patties s sorrel od kvasac tijesto u biljno ulje.
Recept s pahuljastom čokoladom
sastojci:
- kiselo vrhnje - 10 ml;
- selektivno jaje - 2 kom .;
- kefir 2,5% - 215 ml;
- šećer, soda i sol - 5 g svaki;
- brašno - 615 g
Za punjenje:
- sorrel - 115 g;
- šećer - 60 g
priprema
U zdjelu, razbiti jaja, bacati sol, soda, šećer i sipati toplo kefir. Zatim dodajte kiselo vrhnje i pomiješajte. Postupno dodajte brašno i gnječite elastično tijesto.
Srž je ispran, sušen, fino usitnjen i napunjen sa šećerom. Ruke su posute brašno, rastrgale malo tijesta, oblikovale kolač i širile zeleno punjenje. Pribremimo rubove, napravimo glatku tortu i pržimo u biljnom ulju. Učinimo isto sa svim proizvodima. Stavili smo gotove pite na papirnatu odjeću i natapali ga tako da apsorbira višak masnoća.
Slatke slatke sorronske pite
sastojci:
Za test:
- sir - 505 g;
- selektivno jaje - 4 kom .;
- soda - 5 g;
- šećer - 20 g;
- brašno - 115 g
Za punjenje:
- sorrel - 115 g;
- šećer - 60 g
priprema
Pound sir s jaja, dodati šećer, soda i postupno uvesti brašno. Mijesite tijesto, iscijedite i izrezujte krugove uz pomoć stakla.
Sredstvo se pranje, tresti, fino usitniti nožem i pomiješati sa šećerom. Stavljamo dio zelene nadjevke za svaku šupljinu, približimo rubove, dodamo željeni oblik kolačima i pržimo ih u velikoj količini biljnog ulja.