Kupus zauzima vodeće mjesto među povrćem, koje sadrže vitamine vitalne za osobu. U boji, bijeli kupus, brokula i druge vrste kupusa obiluju vlaknima, vitamin C , vitamini skupine B, aminokiseline, razni minerali, itd., među ostalim, ovo je povrće izvrstan prehrambeni proizvod. Svježi kupus, koji ima minimalnu kaloriju, jedan je od glavnih sastavnica izbornika ljudi koji se žele zadržati u dobroj formi. Međutim, kupus se koristi ne samo sirovom, mariniran je, zagrijan, pečen, koristi se pri pripremi različitih jela, ali pržena kupus je primila osobitu popularnost.
U pravilu, pržena hrana je vrlo kalorijska, ali to se ne može reći o prženom bijelom kupusu, čiji je prosječni sadržaj kalorija 50 kcal na 100 g. Ovo se povrće može lako konzumirati tijekom prehrane, kupus ne šteti Vašoj slici, već samo zasićuje tijelo korisnim tvarima. Uostalom, gotovo svi vitamini i minerali su sačuvani prilikom prženja. Naravno, "težina" ove posude može varirati ovisno o tome koji su proizvodi i na kojem je ulju pržena kupus. Na primjer, sadržaj kalorija prženog kupusa s mrkvom je oko 60 kcal na 100 g, ali ogrjevna vrijednost Fried kupus s jaje već je znatno veći i 250 kcal, ovo je već značajan pokazatelj.
Cvjetača, možda, zauzima vodeće mjesto među svojim rođacima u vitaminskom sastavu. Za vrijeme prženja, ovo povrće stvara koru koja štiti od gubitka velikog broja korisnih elemenata, tako da je u ovom obliku ova kovrčava ljepota vrlo korisna za tijelo. Kalorični sadržaj prženog kupusa u biljnom ulju u prosjeku iznosi 120 kcal na 100 g, ta brojka nije tako mala, ali ako ne sudjelujete u ovom jelu, vaš lik neće patiti.