Kompatibilnost s hranom, zasebna tablica prehrane
U pravilu, kompatibilnost proizvoda zainteresirana je za namjeru prelaska na odvojene obroke. U biti, načelo kompatibilnosti proizvoda - to je zasebna hrana. Za različite vrste hrane, naše tijelo proizvodi probavne sokove različitih sastava. S kompatibilnošću proizvoda, sastav tih sokova je isti, a hrana lako apsorbira tijelo. Ako kompatibilnost nije potpuna, hrana se probavlja s teškoćom, jer tijelo mora istodobno proizvoditi sokove različitih sastava.
Grafikon kompatibilnosti s hranom
| Vrsta proizvoda | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |
| 1 | Meso, riba, perad | ||||||||||||||||||||
| 2 | mahunarke | ||||||||||||||||||||
| 3 | Maslac, vrhnje | ||||||||||||||||||||
| 4 | Kiselo vrhnje | ||||||||||||||||||||
| 5 | Biljno ulje | ||||||||||||||||||||
| 6 | Šećer, slastice | ||||||||||||||||||||
| 7 | Kruh, žitarice, krumpir | ||||||||||||||||||||
| 8 | Kiselo voće, rajčice | ||||||||||||||||||||
| 9 | Poluzrostano voće | ||||||||||||||||||||
| 10 | Voće je slatko, suho voće | ||||||||||||||||||||
| 11 | Zeleni i ne-škrobni povrće | ||||||||||||||||||||
| 12 | Starchy povrće | ||||||||||||||||||||
| 13 | mlijeko | ||||||||||||||||||||
| 14 | Rezanci, proizvodi od kiselog mlijeka | ||||||||||||||||||||
| 15 | Sir, bijeli sir | ||||||||||||||||||||
| 16 | jaja | ||||||||||||||||||||
| 17 | Matice | ||||||||||||||||||||
| 18 | zelenilo | ||||||||||||||||||||
| 19 | Melon, breskve, grožđe, borovnice | ||||||||||||||||||||
| 20 | Kasna bundeva, tikvice, patlidžana |
Procesi propadanja i fermentacije u tijelu se točno javljaju kada se prekine kompatibilnost proizvoda. Smetnja u takvim slučajevima narušava normalnu probavu i uzrokuje opijenost.
Svi proizvodi podijeljeni su u 10 skupina. Navodimo koja je kompatibilnost proizvoda dopuštena prehranom i koja se mora izbjeći.
Grupa 1. Slatko voće
Smokve, datumi, dragun, banane i sva sušena voća.
Idealne kombinacije: međusobno, s fermentiranim mliječnim proizvodima, s poluslatnim plodovima.
Prihvatljive kombinacije: s zelenilom, mlijekom, orasima, s ne-škrobnim, umjereno škrobnim i škrobnim povrćem.
U kombinaciji s bilo kojim drugim proizvodima izaziva fermentaciju.
Svi plodovi su vrlo korisni ako se konzumiraju kao neovisna hrana. Sokovi su uvijek bolje piti pola sata ili sat prije jela. Ne koristite voćne sokove ili voće kao desert.
Grupa 2. Polu-kiselog voća
Lubenice, marelice, mango, borovnice, borovnice, dinje.
Slatko kušanje: kruške, grožđe, jabuke, breskve, šljive, trešnje. Rajčica u svojim svojstvima također pripada ovoj skupini.
Idealne kombinacije: jedna s drugom, s mliječnim proizvodima, s slatkim i kiselim voćem.
Prihvatljive kombinacije: s ne-škrobnim povrćem, hranjivim proteinskim namirnicama (masni sir, svježi sir, orašasti plodovi), zelje.
Spojevi s drugim proteinima su štetni.
Kombinacija s polukarhijskim povrćem i škrobima izaziva fermentaciju.
Napomena. Borovnice, borovnice i dinje nespojive s bilo kojim drugim proizvodom. Ti su plodovi savršeno probavljeni kad se jedu kao neovisni obrok, a ne uz njega. Ili - u malim količinama - sat prije glavnog obroka.
Grupa 3. Kiselo voće
Mandarine, limun, grapefruits, naranče, naranče, ananas. Kiseli ukus: grožđe, jabuke, trešnje, breskve, šljive, kruške, brusnice, ribizle, kupine.
Dobre kombinacije: s mlijekom, mliječnim proizvodima, polu-kiselim voćem.
Dopuštene kombinacije: sa zelenilom, sireve, masne sir, ne-škrobni povrće, sjemenke, orasi. S drugim proteinima nisu kompatibilni.
Nevažeće kombinacije: s slatkim plodovima, polu-škrobnim povrćem, škrobima.
Skupina 4. Lagano škrobno povrće
Zeleni grah, krastavci, slatke paprike, kupus.
Idealne kombinacije: s masti, škrob, umjereno škrobno povrće, proteine, zelje.
Dopuštene kombinacije: s voćem.
Nevažeće kombinacije: s mlijekom.
Grupa 5. Umjereno škrobno povrće
Zelene grašak, repa, tikvice, mrkve, bundeve, morski kelj, rajčice, patlidžane, rutabagas.
Uspješne kombinacije: sa zelenim, masti, ne-škrobnim povrćem, škrobima.
Dopuštene kombinacije: sa svježim sirom, sjemenjem, orasima, sirom, mliječnim proizvodima.
Štetne kombinacije: s voćem, proteinima, šećerima, mlijekom.
Skupina 6. Škrobna hrana
Raž, pšenica, zob i proizvodi od njih.
Groats: riža, heljda, biser-ječam, proso i kesteni, krumpir.
Idealne kombinacije: s zelenilom, umjereno škrobnim i ne-škrobnim povrćem.
Dopuštene kombinacije: međusobno i sa mastima. Međutim, spojevi različitih škroba među sobom trebaju izbjegavati osobe koje su sklone tjelesnoj težini. Kada se kombiniraju škrobovi s mastima, preporučljivo je jesti i nešto od ne-škroba povrća ili zelenila.
Neznatno poželjne kombinacije: sa sjemenkama, orasima, sirom.
Vrlo štetne kombinacije: s bilo kojim voćem, šećerima, mlijekom i životinjskim bjelančevinama općenito.
Napomena. Kiseli kupus, gljive u bilo kojem obliku i sve ostale krastavci dobro se kombiniraju s krumpirom, a loše - s kruhom.
Grupa 7. Proteinski proizvodi
Sir, jaja, kefir, mlijeko, sir, jogurt, riba, meso.
Suhe grah, grašak, grah, sjemenki bundeve i suncokreta, orasi (osim kikirikija).
Idealne kombinacije: s ne-škrobnim povrćem, zelenilom.
Dopušteni spojevi: umjereno škrobno povrće.
Nevažeće kombinacije: sa škrobnom hranom, slatkim voćem, šećerima, dvije vrste bjelančevina.
Nespodijeljene kombinacije: s kiselim i poluslatnim plodovima, masti.
Iznimke. Sjeme, orašasti plodovi, sirevi, masni sir mogu se kombinirati s polurasnim i kiselim plodovima i plodovima.
Mlijeko se može kombinirati s polu kiselim i slatkim plodovima i plodovima.
Mliječni proizvodi mogu se kombinirati s kiselim, poluslatnim i slatkim plodovima.
Grupa 8. Zeleni
Hren, čorba, rotkvica, kopriva, maslačak, luk, kadulja, salata, cikorija, plantaža, latice ruže, akacija, korijandar.
Uz iznimku mlijeka, u kombinaciji s bilo kojom hranom.
Grupa 9. Masti
Kiselo vrhnje, biljna ulja, ghee i maslac, vrhnje, mast i ostale životinjske masti.
Idealne kombinacije: s zelenilom, umjereno škrobnim i ne-škrobnim povrćem.
Prihvatljive kombinacije: sa škrobima. Međutim, u tim je slučajevima preporučljivo koristiti i ne-škrobno povrće ili zelje.
Štetne kombinacije: sa šećerima, voćem, životinjskim bjelančevinama.
Grupa 10. Sahara
Med, žuti i bijeli šećer, sirupi, džem.
Najbolja je opcija da ih konzumiraju sat i pol prije jela, odvojeno od ostalih proizvoda.
Kombinacije s mastima, škrobima, proteinima izazivaju fermentaciju. Zato ne možete jesti deserta.
Moguće kombinacije: s ne-škrobnim povrćem, zelenilom.
Napomena. Med je izuzetak. U malim količinama može se kombinirati sa svim proizvodima, osim životinjske hrane.
Iz gore navedenih tablica kompatibilnosti može se vidjeti da se hrana može miješati. Međutim, ako se kompatibilnost s hranom zanemaruje u mješovitom obroku, hrana donosi osobu više zla nego dobro.