Posude za prženje
Od floundera možete pripremiti mnogo zanimljivih i korisnih jela, koja će zasigurno biti na vašem ukusu, voljenima i prijateljima. Ova riba je dovoljno lako i brzo kuhati, a okus je uvijek na vrhu.
Nudimo vam nekoliko istovremenih i jednostavnih i neobičnih recepata za kuhanje plave.
Pljesak pržen u jajima od rajčice i češnjaka
sastojci:
- filet floundera - 550 g;
- rajčice - 2 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 30 g;
- mrvice kruha - 1 tbsp. žlica;
- zelje (kopra i peršin) - okus;
- crna i crvena paprika - okus;
- biljno ulje - 90 ml;
- sol - okus.
priprema
Pomiješajte brašno, mrvice i sol. U zasebnoj zdjeli smo tukli jaja.
Najprije umočimo filete krmača u jajašca, a zatim u krušne mrvice i stavimo ih u tavu s crvenim vrućim uljem. Okrenite prženu ribu s jedne strane, pospite dvije vrste paprike, stavite rajčicu i češnjak, odrezani na kriške i doveli ih do spremnosti ispod poklopca. Završeno lisnato tijesto s rajčicama i češnjakom posuto nasjeckanim biljem. Slušamo s bilo kojim popratnim jelom ili kao poseban jelo.
Skuša u kiseloj vrhnja pečena sirom u foliji u pećnici
sastojci:
- srednja veličina koplja - 1 kom;
- kiselo vrhnje - 35 g;
- sok od limuna - 15 g;
- sir - 60 g;
- Dill Green - 3 grančice;
- sol - okus;
- mješavina paprike - za okus.
priprema
Isprati krastavce, očistiti, ukloniti tamnu kožu, sipati sok od limuna, posoliti s solom i paprom i staviti laganu kožu na sjajnu stranu folije. Odozgo, velikodušno podmazujte kiselo vrhnje s odrezanim kopčom i pospite ribanim sirom. Zatim zatvorimo foliju s jednom kućom, bez prešanja na ribu, i u prethodno zagrijanoj temperaturi od 195 stupnjeva oko dvadeset minuta.
Nakon isteka vremena otvorite foliju i pecite još osam minuta.
Kopriva s krumpirom i gljivama u pećnici
sastojci:
- krmač - 1 kg;
- krumpir - 1 kg;
- mrkva - 1 komad;
- šampinjoni - 450 g;
- luk - 190 g;
- soja umak - okus;
- maslinovo ulje - 15 g;
- kopar - okus;
- Začina za ribu - okus;
- tvrdi sir - 140 g;
- sol - okus.
priprema
Sonda je oprana, sušena, odrezana od peraja i glave, očišćena od unutrašnjosti i kože. Zatim izrezati 
s dijeljenim komadima i ukiseliti u soja umak za oko dva sata.
Dok je riba marinirana, oguljeni krumpiri su izrezani u krugove, slame od mrkve, gljive i luk su polukružni.
Na prvu ploču stavite prvi krumpir, a zatim gljive, mrkve i luk. Svi slojevi su začinjeni solom i začinima. Na poloľenom povrću imamo komade riba, izlijevajte preostali umak i poąaljite jelo na zagrijanu pećnicu na 195 stupnjeva za trideset minuta. Zatim posipajte tvrdom sirom i ispeći još sedam minuta.
Prilikom posluživanja, trljajte ga s nasjeckanim koprcama.