Riblja marinada u sporom štednjaku
Riba je izvor korisnih tvari za svaku osobu. A kako bi se sačuvale vrijedne kvalitete, važno je kuhati ispravno. Na primjer, to može biti riba ispod mirisne marinade u laganom štednjaku. I recepturi opisani u nastavku pomoći će se nositi se s ovim zadatkom bez puno gnjavaže.
Riblja marinada - klasični recept u laganom štednjaku
Riba, kuhana, prema ovom receptu će postati sočno i mirisno.
sastojci:
- srednje veličine ribe (hake, pollock) - 3 kom .;
- Rajčica - 3 kom .;
- luk - 2 kom .;
- mrkva - 3 kom., ako je velika - 2 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- Ocat 9% - 1 tsp;
- miris mirisa;
- crni papar grašak;
- Lavrushka;
- karanfil - 2 pupoljci;
- korijen celera - 150 g;
- sol;
- šećer;
- rafinirano brašno i biljno ulje - za prženje.
priprema
Čistimo ribu, prerežemo peraje, rep i izrežimo ih u uredne komade srednje veličine, malo slane i namazane u brašnu. Uključite multivar u "Hot" načinu rada, ulijte biljno ulje tako da potpuno pokrije dno. Dok se ulje zagrijava, izrezati luk na pola prstena, celer u trake, rešetkati mrkvu ili izrezati na trake. Čim se ulje zagrije, pržite ribu dok ne popijte korijen, oko 7 minuta.
Izrada pire od rajčica. Napunite ih toplom vodom 1 minutu, nakon izrade ureza. Skinite kožu i stavite u miješalicu. Naravno, možete se pripremiti sok od rajčice ili tijesto od rajčice, ali sa svježim povrćem postat će mnogo ukusnije.
Kada se riba skuha, izvadite i pržite luk i mrkve oko 7 minuta, dodajte rajčicu i začine. Dajte kuhati i dodati šećer, ocat, preostalu sol i miješati. Uključite "Quenching" način i uronite sve prethodno pržene ribe u primljenu marinadu. Pecite 20 minuta.
Ribu u kremastom marinadu u sporom štednjaku
sastojci:
- mala točka - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- sjeckani kopar - 1,5 tbsp. žlice;
- mljeveni papar;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- morska sol.
priprema
Ribe moraju biti očišćene, izlizane i riješite se peraja i glave i isperite dobro. Zatim ga odrežite na komade. Pomiješajte kiselo vrhnje, papar, sol i u ovom marinadi ostavite ribu 20 minuta. Dodajte kopra i sok od limuna, dobro promiješajte i ostavite stajati 20 minuta. Zatim, u rukavu za pečenje, skliznemo našu ribu i vezujemo ga s obje strane, možete ga jednostavno spojiti.
Uključujemo način rada "Kuhanje za par" u multicookeru, stavimo na košaru za paru, stavimo ribu tamo, zatvorimo poklopac i pričekamo 30 minuta. Nakon signala, kuhanje prekrasno, i najvažnije korisne ribe pod marinadom u sporom štednjaku spremno je!
Kako kuhati ribu pod marinadom u sporom štednjaku na kineskom?
Recepti za ribu ulovljeni pod marinadom imaju mnogo varijacija, ali se međusobno ne razlikuju. Ali ponekad želite diverzificirati izbornik.
sastojci:
- bilo koji bijeli riblji filet - 0,5 kg;
- biljno ulje;
- sol;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- škrob - 1,5 tsp.
- bijelo vino - 3 žličice;
- soja umak - 3 tbsp. žlice;
- zeleni luk;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- crvena vruća čili paprika - 2 kom .;
- češnjak - 4 srednje klice.
priprema
Sjeckalicu prerežemo u jednake sitnice, pomiješamo vino, škrob i sol, dodamo ribu i marinirani 20 minuta. U spornom štednjaku ulijte veliku količinu biljnog ulja, postavite način "pečenja" i intenzivno pržite ribu - 5-7 minuta, uklonite.
Stavite sitno nasjeckani chilli u maslac, malo pržite. Rezaši bugarski papar u polukrug, češnjak s pločicama i lukom, i izmiješamo. Dodajte umaku od soje i šećer, zatvorite, pirjati 2 minute, zatim dodajte ribu i pirjati još 3 minute. Posuda je spremna!