hrana Ukusni članci

Riba pilau

Riblja pilaf, naravno, nema ništa zajedničko s imenom mesa, ali također ne postaje manje ukusna. Pokušajte ponavljati jednostavne pilau recepte s ribama, o kojima ćemo raspravljati kasnije.

Riblja pilaf - recept

sastojci:

  • riža - 1 tbsp.
  • crvena paprika (slatka) - 90 g;
  • bijeli luk - 90 g;
  • češnjaka - 3 kom .;
  • rajčica - 70 g;
  • kurkuma i dimljena paprika - 3 g;
  • riblja juha - 2 žlice;
  • losos - 580 g;
  • zelene grašak - 100 g;
  • zelje.

priprema

Zalijepite sitno sjeckani bijeli luk u brojlera za 4 minute, a zatim dodajte češnjake koji se lupaju u tijesto i nastavljaju kuhati još jednu minutu. Čim češnjak počne svoj okus, dodati biljni asortiman s usitnjenim paprom i pričekati još tri minute dok ne postigne pola pripravnosti. Dodajte na povrće opranu rižu, grašak i začine, kušati rajčice i sipati sve juhe.

Dok kuhamo rižu, poduzimamo ribe. Izrežite losos od kože i kostiju u kocke i pržite dok ne napola kuhate. 5 minuta prije nego što je pilaf spreman, dodajte riblje komade rižu, pomiješajte i pokrijte posudu s poklopcem - pilaf bi trebao stajati bez vatre još 10 minuta, a tek tada se može poslužiti velikodušno posuto zelenim.

Možete ponoviti pripremu iste ribe pilau u sporom štednjaku. Postavite "Rice" način nakon što pržite zajedno sve povrće i žitarice zajedno s bujonom. 15 minuta prije nego što je jelo spremno, možete dodati komade fileta na sljedeći pilaf.

Kako kuhati ribu pilaf s plodovima mora?

sastojci:

  • crveni luk - 50 g;
  • slatki paprika - 50 g;
  • pikantne kobasice od mesa - 120 g;
  • zelene grašak - 80 g;
  • mješavina plodova mora - 300 g;
  • riblji filet - 300 g;
  • na čipku paprike i kurkume;
  • riža - 190 g

priprema

riba pilaf u multivarijatu

U grijanoj posudi, pržite krušne kobasice s lukom. Nakon 2 minute možete dodati paprike, grašak i začine, a minutu kasnije dodati rižu. Zrna riže može se uliti s 400 ml obične vode ili zamijeniti biljnim ili ribljim juhtom. Čim se riža dosegne pola kuhana, može se pomiješati s mješavinom morskih plodova, isječcima ribljih prerađevina i ostaviti još 10 minuta sve dok se vlaga ne apsorbira.

Riblja pilaf omogućuje razne varijacije morskih plodova, a posebno riblje komponente. U idealnom slučaju, svaka gusta riba koja se ne raspada u procesu gašenja prikladna je za jelo, bez obzira na to je li crvena ili bijela.