Riblje mljeveno meso - što mogu kuhati?
Recepti od mljevene ribe nisu vrlo složeni i prilično radno konzumiraju. I kakvu radost donose ljudima koji žele nešto sumnjivo, ali se ne vole neredati s kostima koji analiziraju cijelu pržena riba ,
Roll-casserole s nadjevom od mljevenog mesa
Rulet je najbolji izbor od onoga što možete kuhati pomoću mljevene ribe. Budući da mijenjate punjenje, ponovo ćete dobiti novu posudu, a punjenje može postati puno s police vašeg hladnjaka.
sastojci:
- mljevena riba - 600 g;
- šampinjoni - 200 g;
- polu-krutih sira - 100 g;
- luk - 1 luk;
- jaje - 3 komada;
- biljno ulje - 70 g;
- Maslac - 140 g;
- bijeli kruh (mrvica) - 30 g;
- mlijeko - 100 g;
- sol;
- papar.
priprema
Prije svega, ulijte kruh s mlijekom i kada je natopljen, iscijedi je u lonac i slomiti koru sve dok je kaša, a zatim ga stavite u mljeveno meso. Sada u nadjevu možete voziti dva jaja, dobro izmiješati, dodati 100 g maslaca, soli, začini i izmiješati. Zgušnjiti luk i početi ga pržiti u biljnom ulju, potrebno ga je dovesti do polu-pripremljenosti, a zatim dodati finim sjeckanim gljivama i pržiti na niskoj temperaturi oko 15 minuta. Na hrani, stavite mljevenu govedinu u hranu, a na njoj, glatki sloj mješavine gljiva i luk, a zatim ravnomjerno pospite ribanim sirom. Sada, uz pomoć filma, sve pomičite u svitak, premjestite je nužno sa šavom prema dolje, prethodno stavljen na ulje za pečenje. Pretukajte preostalo jaje i dobro izvucite valjak, a zatim izvadite probu. Na 200 stupnjeva u pećnici kuha se 30 minuta.
Kako kuhati piletine od mljevenog mesa?
sastojci:
- mljevena riba - 1 kg;
- maslac - 75 g;
- luk - 2 komada;
- kruh (mrvica) - 150;
- jaje - 2 komada;
- češnjak - 2 zuba;
- mlijeko - 190 g;
- kruh - 55 g;
- biljno ulje - 45 g;
- sol.
priprema
Napunite mrvicu kruha mlijekom, a kruh će pokupiti tekućinu, četkati i uopće ne izrezati luk. Češnjak se očisti i stisne kroz tisak izravno u mljeveno meso, baš kao što odmah možete dodati maslac i trebao bi biti tamo kako bi se povećao sadržaj masnoća, jer je obično riblje mljeveno meso izrađeno od prilično mršave ribe. Pritisnite iz 
kruh mlijeka i vagati na vagi, trebali biste dobiti oko 300 grama, staviti ih u zdjelu za miješalicu zajedno s lukom i isjeckati pire krumpir. Nakon što ga stavite u mljeveno meso i dobro promiješajte, a zatim unesite jaja i ponovno miješati. Sada se slatkica može slati i peperirati, a zatim nastaviti s gnječenjem barem 7 minuta, udarajući po mljevenju na stranu zdjelice u kojoj je došlo do gnječenja. Sad ga stavite u hladnjak 2 sata, pazite da ga pokrijete nečim. Zatim nastavite da štucete kolače, odmah to učinite, sve ih slijepe, a zatim kružite u krušnim mrvicama i pošaljite je u tavu.