Riblji rezovi iz bakalara
Dječji meni bi trebao biti koristan, ukusan i raznolik. Osim toga, u njemu bi trebalo biti prisutno riblje jela barem dva puta tjedno. Posebno cijenjena među dječjom publikom ribljih kolača. Nudimo ih kuhati za bebu iz bakalara, i preporučujemo nekoliko recepata za ovaj jelo.
Kako kuhati ribice s bakalarnim filetima?
sastojci:
- fileti bakalara - 550 g;
- maslac - 55 g;
- kokošje jaje - 1 komad;
- krupica - 25 g;
- luk žarulja - 40 g;
- zajednička sol - 1 prstohvat;
- krušne mrvice - 2 prsta;
- rafinirano ulje povrća - 45 ml.
priprema
Cod fileti za kuhanje cutlets ako je potrebno odmrzavanje, isprati i osušiti temeljito od ostataka vlage. Nakon toga, rezati u komade fileti i omekšani kremasti malo preko mesa brusilica s velikom rešetkom, i ljušteno luk s plitkim. Sada kombinirajte dobivene ribe mljevene s jajima, dodajte grizu, sol i temeljito promiješajte. Po želji, ako dopušta djetetov dob, možete dodati čipku papra na nadjev.
Iz primljene mase, s navlaženim rukama, formiraju se kružne ili duguljaste kruške, paniramo u krušnim mrvicama i mjesto za zasnjeđivanje u zagrijanoj posudi s uljem nafte.
Gotovi rumeni kolači mogu se poslužiti bebi s pirećim krumpirom, tjesteninom ili rižom.
Crijeva će biti još korisnija ako ih kuhate u pećnici. Ovo je sljedeći recept.
Recepti za kuhanje ribljeg bakalara iz bakalara za djecu u pećnici
sastojci:
- fileti bakalara - 550 g;
- cijelo mlijeko - 95 ml;
- kokošje jaje - 1 komad;
- kriška bijelog kruha - 75 g;
- kiselo vrhnje - 60 g;
- luk žarulja - 40 g;
- zajednička sol - 1 prstohvat;
- bijeli papar bijeli - 1 prstohvat;
- maslac za podmazivanje lima za pečenje.
priprema
Prije nego što počnete preradu ribljih prerađevina, pažljivo izrežite krušnu koru i celulozu natopljenu mlijekom. Nakon toga, svježi ili pre-odmrznuti bakalarni fileti se isperu pod tekućom vodom i dobro suše, tako da prekomjerna vlaga ne pogađa konzistenciju proizvoda. Izrežite filete bakalara i ljušteno luk na kriške. Mi okrenuti ribu kroz meso brusilica s velikom rešetkom, i luk i natopljen i napuknut kruh s plitkom. Napunimo dobivenu masu solom, dodamo jaje i, po želji, bijelom mljeveni papar, dobro promiješamo, formirajte kolače od željenog oblika i stavimo na maslac s maslacem. Ako želite, molimo bebu i obogatite jelo, možete ukrasiti proizvode u obliku ribe. Sada je potrebno masirati površinu kolača s kiselim vrhnjem. Da biste dobili svjetliju i veselu boju proizvoda, možete ga pomiješati prije ove zemlje slatke paprike.
Za toplinsku obradu ribljih kolača postavite pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva, zagrijte i stavite posudu na policu za dvadeset minuta.
Sljedeći recept za djecu, koji se ne preporuča jesti jaja.
Recept za ukusne ribice od bakalara u pećnici bez jaja
sastojci:
- fileti bakalara - 550 g;
- cijelo mlijeko - 95 ml;
- svježe bilje (izborno) - 1-2 grana;
- češanj češnja - 1 komad;
- kriška bijelog kruha - 75 g;
- maslac - 25 g;
- luk žarulja - 40 g;
- zajednička sol - 1 prstohvat;
- bijeli papar bijeli - 1 prstohvat;
- maslac za podmazivanje lima za pečenje.
priprema
Ovaj recept je identičan onima opisanim gore, osim što ne sadrži jaja. Za kuhanje ribe 
punjenje pravilno pripremljenih bakalara, natopljenog mlijekom i prešanim kruhom, mekanim maslacem, a također i ljuštenom lukom, prolazimo kroz meso za mljevenje. Istodobno je moguće, ako djeteta dobi i ukusu dopušta, dodati češanj češnjaka i svježe bilje. Dobivena masa se okusila solju i mljevenom bijelom paprom i dobro pobijedila. S navlaženim rukama oblikovamo mljevene mesne kuglice željenog oblika i stavimo ih na uljnu posudu za pečenje. Stavimo ga u pećnicu zagrijanu do 180 stupnjeva. Dvadeset minuta kasnije, kolačići će biti spremni, možete ih služiti bebi s pire krumpirom ili drugom omiljenom bočnom jelom.