hrana Ukusni članci

Prsti s gljivama

Prsti s gljivama su izvorna i vrlo jednostavna jela koja će ukrasiti bilo koji stol i uklopiti će se gotovo sve ukrase!

Svinjski prsti s gljivama

sastojci:

  • svinjski filet - 1 kg;
  • luk - 3 kom .;
  • majoneza - 100 ml;
  • šampinjoni - 300 g;
  • biljno ulje - okus;
  • kopar;
  • začini.

priprema

Dakle, svježi šampinjoni i luk očistiti, preraditi, fino usitniti i staviti u maslac. Zatim dodajte sjeckani kopar, sol za okus i miješati. Svinjicu izrezati na kriške, temeljito pobijediti, posipati svaki komad s začinima i kaput s majonezom na jednoj strani. Na vrhu izloži malo punjenje, uvaljati u role i omotati usku nit.

Sad stavimo mesne prste na tavu, ulijemo maslac i lagano pržimo na sve strane u tavi, a zatim ih prebacimo u kotao, ulijemo vodu i pecite prasadi svinja s gljivama 30-40 minuta na niskoj vatri.

Pileći prsti s gljivama

sastojci:

  • piletina - 500 g;
  • škrob - 2 žlice. žlice;
  • šampinjoni - 200 g;
  • majoneza - 1 tbsp. žlica;
  • luk - 2 kom .;
  • biljno ulje;
  • mineralna pjenušava voda - 1 tbsp. žlica;
  • začini.

priprema

Izrežite piletinu u longitudinalne komade, sol i papar. Sad to učinite tijesto : miješajte majonezu, škrob i natrij. Stavite komade piletine u nju i ostavite oko 15 minuta. Očistite luk i gljive, narežite i sjeme na biljnom ulju, dodajte sol okusite.

Sada smo za svaki komad piletine širili punjenje, stavili ga u valjak i popravili ga čačkalicom. Završeni prsti pržite u tavi dok se ne pojavi crvena kora, a zatim ih prebaci na papirnati ručnik. Poslužite ovo jelo s maslinovim krumpirom i slatko i kiselo umak ,

Mesni prsti s gljivama

sastojci:

  • svježi šampinjoni - 200 g;
  • sir - 50 g;
  • pileća prsa - 2 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • začini.
    • mesni prsti s gljivama

priprema

Odvojite piletinu od kosti i izrezujte svaki komad po duljini. Tada smo tukli meso, sol i papar na okus. Sad idite na kuhanje. Žarulja se čisti i usitni polušetkicama, gljive se prerađuju i izrezuju u kocke, a mrkvu se utrlja na veliku rešetku. Pržite povrće do zlata u biljnom ulju, a zatim ohladite. Dodajte ribani sir na pripremljenu smjesu i pomiješajte, dodajte sol na okus. Zatim uzmite traku piletine, stavite malo nadjev i omotajte meso kotrljanjem. Kad su svi "prsti" spremni, pržite ih sve dok se ne pojavi kora.