Punjenje kupusa
Punjenje kupusa kao nitko drugi nije najprikladnije za popunjavanje palačinke, knedli, pite i bilo kakvu vrhunsku pečenje. Cijela tajna je da je kuhanje ugodno i izuzetno jednostavno. Priprema nadjeva od kupusa s jajetom, bez sumnje možete iznenaditi svakoga kod kuće, a ako ga diversificirate sa svojim omiljenim dimljenim mesom, tada će pečenje biti ne samo mirisno, nego i iznimno ukusno.
Punjenje palačinke
sastojci:
- kupus - 0,5 kg;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. l;
- sol - okus.
priprema
Kupus je čist i fino usitnjen. Onda isperite mrkvu, očistite i protrljajte na malom riblju, a luk činite istu operaciju. Nakon što je povrće sjeckano, stavite ih na tavu, masirane maslinovim uljem, i pecite nekoliko minuta. Zatim ulijte malo vode i pirjati sve sastojke na niskoj temperaturi, prekrivajući poklopac. Ne zaboravite se promiješati. Nakon što je kupus postao ružičasta, napunite ga na okus. Neobična kombinacija će steći kolače ako je napunjena kupusom, koja se priprema prema predloženom algoritmu uz dodatak ribe.
Sljedeća inačica punjenja kupusa savršena je za knedle.
Kupus punjen mesom
sastojci:
- kupus - 1,5 kg;
- mljeveno meso - 600 g;
- luk - 2 kom .;
- mlijeko - 100 ml;
- biljno ulje - 2 tbsp. l;
- sol - okus.
priprema
Čišćimo kupus i fino usitnimo. U grijanoj tavi ulijte malo vode, dodajte mlijeko i sol okusite. Pecite kupus na maloj toplini dok se ne stavlja pod zatvoreni poklopac. Nakon što je biljka stekla boju koju trebamo, dodamo vatru i isparimo mlijeko tako da punjenje nije sirovo. Sada možete sigurno napraviti drugu komponentu. Mince odmrznuti, očistiti luk i sitno nasjeckati. Pirjajte oba sastojka u posipanu tavu za prženje. Zatim pomiješajte meso s kupusom i napunite kolače. Slično tome, možete pripremiti punjenje i cvjetača ,