Brzo kvasac tijesto za pite - najbolji recept za ukusne domaće kolače
Brzo kvasac tijesto za patties može se koristiti za razne kolače - i slatko, i ukusan. A pite od toga mogu biti pečene ili pržene. Također se često koristi kao osnova za pripremu domaće pizze i raznih pita.
Kako napraviti kvasac tijesto za pite?
Jednostavno tijesto tijesto se brzo i bez gnjavaže. Slijedeći jednostavna pravila i preporuke koje su dane u nastavku, čak i novak u kulinarskoj umjetnosti će se nositi s ovim zadatkom, a izlaz će biti izvrsni proizvodi.
- Da bi se tijesto dobro uklopilo, proizvodi za njega ne smiju biti hladno.
- Bolje je prosijati brašno prije uporabe.
- Što duže tijesto gnjavi, to je više prozračno.
- Spremnost testiranja za rad provjerava se ovako - ako ga pritisnete prstom, rupica koja se oblikuje neće dugo biti odgođena. Ako se odmah odgađa, test bi trebao i dalje stajati.
Brzo tijesto za pite od suhog kvasca
Tijesto tijesta za pite iz ovog receptura je prikladna za bilo koji kvasac pečenje. Pite, domaće kruhove, krafne - sve to izuzetno ukusno. Recept za njegovu pripremu je vrlo jednostavan, pa ga možete sigurno početi s onima koji samo nauče osnove pečenja kvasca za kuhanje.
sastojci:
- pšenično brašno - 500 g;
- kravlje mlijeko - 300 ml;
- suncokretovo ulje, bez mirisa - 50 ml;
- suhi kvasac - 10 g;
- šećerni pijesak - 55 g
priprema
- 50 g brašna se kombinira sa šećerom, prethodno zagrijanim mlijekom, kvasac i daju tijesto da se približi.
- Uli maslac, sol i dijelovi uliti ostatak brašna, masirati, a zatim ga ukloniti u vrućini četvrt sata.
- Tijekom tog vremena, brzo kvasac tijesto za pečene pite će stati dva puta, i bit će spreman za rad.
Tijesto kvasca na kefiru za pite
Bujno tijesto za pite najbolje je kuhano kefirom. Ali prvo morate kuhati kvalitetnu pivo jer služi kao jamstvo mekoće i lakoće tijesta. Opara će biti spremna kad formira kremu. Nakon toga, možete staviti toplu kefir u njega i dodati druge komponente.
sastojci:
- brašno - 900 g;
- voda je topla - 100 ml;
- suhi kvasac - 25 g;
- kefir - 200 ml;
- rastopljeni maslac - 50 ml;
- biljno ulje;
- jaja od piletine - 2 komada;
- granulirani šećer - 50 g;
- sol.
priprema
- Pomiješajte 50 g brašna s preostalim suhim sastojcima i toplom vodom.
- Pokrijte posudu i četvrt sata čistite u toplini.
- Umiješajte u jogurtu, toplom jogurtu, maslacu i jajašcima.
- Upoznajte brašno i zamijesite elastično tijesto.
- Obrišite loptu od nje, obložite ga uljem, prekrivajte i ostavite da dođete.
- Kada je tijesto brzo kvasca za pite pogodno, počnite oblikovati proizvod.
Tijesto od kvasca za pite od mlijeka
Tijesto za pite od mlijeka izlazi vrlo mekana i prozračna. Količina granuliranog šećera može se mijenjati prema vašem ukusu, ovisno o količini slatkih proizvoda koje želite dobiti. Treba imati na umu da čak i ako je tijesto namijenjeno pite s slatkim punjenjem, trebali biste dodati malo soli.
sastojci:
- suhi kvasac - 10 g;
- pšenično brašno - 1 kg;
- jaja - 2 komada;
- ulje - 150 g;
- granulirani šećer - 50 g;
- kravlje mlijeko - 450 ml;
- sol.
priprema
- Toplo mlijeko se kombinira sa šećerom i kvasac i ostavlja da se približi toplini.
- Pomiješajte tijesto s jajima, dodajte maslac, sol, dobro promiješajte i dodajte oko 2/3 prosijanog brašna.
- Mijesite, formirajte kuglu i uronite u hladnu vodu 20 minuta sve dok se ne pojavi.
- Zatim izvadite tijesto, maknite se s ručnikom, dodajte brašno, pomiješajte i ostavite 10 minuta da se odmorite.
Tijesto od kvasca za pite na vodi
Tijesto za pite na vodi Ispada da nije gore od onoga što je pripremljeno na jogurtu ili mlijeku. Jedini nedostatak slabe pečenja je da se brže zaoštri. Stoga se takvi proizvodi ne preporučuju za pripremu za buduću uporabu. Pa, ako su mršavci malo usporeni, uvijek se mogu zagrijati u mikrovalnoj i opet će biti mekani.
sastojci:
- granulirani šećer - 50 g;
- kvasac brzog djelovanja - 10 g;
- ulje - 100 ml;
- tople vode - 300 ml;
- brašno - 1 kg;
- sol.
priprema
- Suhi kvasac ulije 50 ml tople vode s 10 g šećera i ostavite 15 minuta.
- U zdjelu prosijite brašno, dodajte ostatak šećera, soli, kvasca s vodom i promiješajte.
- Malo dodajte toploj vodi, maslacu i pomiješajte tijesto.
- Stavite je u duboku posudu, pokrijte se s salvete i ostavite 1,5 sati.
- Tijekom tog vremena, nekoliko puta jednostavno kvasac tijesto za patties je slomljena.
Tijesto za pite
Tijesto za pite od kvasca i kiselo vrhnja - savršeno rješenje ne samo za kuhanje pite. Prikladan je za pizzu i ostalo pečenje. Vrlo je ugodno raditi s njim. Jednostavno se umiješa, savršeno održava oblik. I tada je izlaz izvrstan rezultat u obliku pištolja koje zalijevaju usta.
sastojci:
- brašno - 200 g;
- ulje - 50 g;
- kiselo vrhnje 20% masti - 100 g;
- kokošje jaje - 1 komad;
- sol.
priprema
- Ulje se rastopi.
- Brašno pomiješano s kiselim vrhnjem, dodajte maslac, jaje i promiješajte.
- Stavite masu u zdjelu, prekrivajte ručnikom i ostavite pola sata.
- Kada je brz kvasac tijesto s kiselim vrhnjem dobro se uklapaju, počinju stvarati proizvode.
Tijesto za pite bez jaja
Tijesto kvasca za pite također može biti ukusno. Prilikom slatkih kolača može se dodati vanilija, a okus proizvoda će se samo poboljšati. Važno je napomenuti da tijesto ne smije biti previše zbijeno, stoga nije potrebno ulijevati mnogo brašna, masa bi trebala biti mekana.
sastojci:
- brašno - 1 kg;
- šećer - 70 g;
- suhi kvasac - 10 g;
- tople vode - 500 ml;
- ulje - 100 ml;
- sol.
priprema
- Kvasac sa šećerom, sol rastopiti u toploj vodi.
- Brašno prosijati, uliti u smjesu kvasca, ulja i miješati.
- Ruke podmazuju uljem i mijesimo tijesto 10 minuta.
- Pokrijte je ubrusom i ostavite ga na toplini sat vremena.
- Kad se podigne, gnječe.
- Nakon toga nastavljaju dalje raditi s njim.
Tijesto za kravlje knedle
Masno kvasac tijesto za pite na temelju skroman mlijeka postaje nježan i prozračan. Za pripremu je potrebno oko 40 minuta. Umjesto suhog kvasca, možete koristiti svježe. Oko 25-26 srednje veličine mogu se izrađivati od određenog broja komponenti.
sastojci:
- brašno - 500 g;
- jaja - 2 komada;
- jogurt - 2 čaše;
- suhi kvasac - 10 g;
- prašak za pečenje - 15 g;
- šećer - 25 g;
- sol.
priprema
- Sol, šećer i kvasac dodaju se polovici toplog jogurta i miješaju.
- Ulijte ostatak fermentiranog mliječnog proizvoda u drugu zdjelu, tukli jaja i promiješajte dok ne postane glatka.
- Ulijte u brašno i ponovno izmiješajte, sipajte žlicu, dodajte prašak za pecivo, pomiješajte.
- Pokrijte ga filmom i pola sata ga čiste u vrućini.
- Nakon toga brzo tijesto tijesta tijesto je spremno za daljnji rad.
Choux tijesto tijesta
Ukusan kvasac tijesta za pite bit će pravi dar za one koji dolaze, podržava vegetarijansku hranu ili samo traži recept za ukusne kolače. Proizvodi iz takvog testa ne ostaju dugotrajni. Značajno štedi vrijeme koje takav test ne treba napustiti za podizanje.
sastojci:
- pšenično brašno - 700 g;
- suhi kvasac - 10 g;
- ulje - 60 ml;
- voda 400 ml;
- šećer 30 g.
priprema
- U polovici tople vode razrijedene kvasac, sol, maslac i šećer.
- Dodajte smjesu kvasca brašnu i brzo promiješajte.
- Na vrhu ulijte čašu kipuće vode i počnite mijesati.
- Ako je potrebno, dodajte brašno.
- Mora izlaziti meko elastično tijesto, podijeliti ga na komade i napraviti kolače.
Kvasac tijesto za pite u kruha
Pirozhkovoe tijesto na suhom kvascu kod proizvođača kruha je najlakše pripremiti, jer zapravo ništa ne morate učiniti s vašim rukama. Potrebno je samo odabrati kvalitetne proizvode i poslati ih u spremnik uređaja u redoslijedu navedenom u uputama za nju, pričekati signal i početi stvarati proizvode sa željenim punjenjem.
sastojci:
- toplom vodom - 1 šalica;
- pšenično brašno - 0,5 kg;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 25 g;
- ulje bez mirisa - 50 ml;
- suhi kvasac - 10 g;
- suho mlijeko - 50 g;
- sol.
priprema
- Toplina vode, ulja, jaja i bjelanjka, žumanjak ostaju u posudi za aparat za podmazivanje proizvoda prije pečenja.
- Dodajte prosijani brašno i napravite 4 utora sa žlicom.
- U njima zaspi kvasac, šećer, mlijeko u prahu i sol.
- Način rada "tijesta" postavljen je u uređaju i čekao je signal koji će se oglasiti nakon završetka serije.
- Kolač kvasca tijesto je izvađen i kolači su napravili.