Patlidžane s orahima
Zahvaljujući aditivima u obliku orašastih plodova, apsolutno svako jelo osvaja okus i teksturu. Uzgoj jaja također nije izuzetak, čiji ćemo recepti podijeliti s vama u ovom članku.
Pepelane punjene orasima
sastojci:
- patlidzan - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- orasi - 1 šaku;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Patlidžana isjecka tanke tanjure, sasušite slanom i paprom s obje strane i pržite u biljnom ulju sve dok mekana. Umiješajte kiselo vrhnje s nasjeckanim biljem i komadićima oraha. Nemojte zaboraviti dodati začinima i malo češnjaka, prošao kroz tisak.
Svaki dio patlidže ravnomjerno je masiran kiseli vrhnje i matice i kotrlja se u rolu. Sjeckali smo list sa čačkalicom kako bismo je popravili.
Patlidzane valjke s orasima posve hlađenim prije posluživanja.
Patlidžane s narađevima i maticama
sastojci:
- patlidzan - 1 komad;
- orasi - 1 šaku;
- češnjak - 2 češnja;
- koristan - okus;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje za prženje;
- granate.
priprema
Patlidžica izrezati na ploče i pržiti u biljnom ulju dok zlatno smeđe.
U miješalici stavili smo oraščić, korijander, češnjak i sol s paprom. Sve smo mljeveno u homogenoj konzistenciji. Gotova masa je gusta, stoga treba razrijediti vodom s konzistencijom masnih kiselo vrhnja.
Sad distribuiramo masu prasadanog patlidzana, namotajemo ga s valjcima i raširimo na tanjuru. Šljću patlidžana s češnjakom i orašasti plodovi sa sjemenkama šipaka i preostalim zelenilom.
Pahuljice s orahima i sirom
sastojci:
- patlidzan - 1 komad;
- prerađeni sir - 70 g;
- češnjak - 2 češnja;
- orasi - 1 šaku;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- zeleni (kopar, peršin, korijandar) - okus;
- biljno ulje za prženje;
- sol, papar.
priprema
Patlidžana je odrezana uz tanke kriške. Pospite povrćem sa soli i pustite da stoje 30 minuta da biste dobili višak vlage. Slane patlidžane ispiru se hladnom vodom i osuše. Slice smo odrezane u brašno i pržimo u biljnom ulju sve dok mekano. Nuts nasumično rezati nožem i pomiješati s sirom. U istoj mješavini šaljemo namazane zelje i malo crne mljevene paprike. Bugarski papar izrezan je u trake.
Patlidžan mast namazati smjesu i kotrljati u roll s komadom papra. Ako je potrebno, fiksiramo čačkalicu i poslužimo je za stolom, ukrašenim sjeckanim biljem.