Patlidžane s češnjakom za zimu - najbolje ideje za pripremanje ukusnih zalogaja

Patlidžane s češnjakom za zimu je varijacija potražnje za naplatom među domaćicama. Mogu se kuhati na razne načine, recept je siguran da će vam biti korisni za one koji žele diverzificirati zimski izbornik. Snacks se često nadopunjuju drugim vrstama povrća.

Kako kuhati patlidžan s češnjakom?

Načini zatvaranja patlidžana, mariniranoj češnjakom, postoje mnogi. Pri pripremanju zalogaja preporuča se uzeti u obzir takve trenutke:

1. Vrlo je važno pravilno provesti pripremnu fazu, jer meso obilježava gorak okus, od kojeg se treba riješiti. Povrće treba biti oguljeno, potopiti oko pola sata u vodi s solom.
2. Povrće se podvrgava različitim oblicima prerade: pržene su u ulju ili jednostavno pirjane zajedno u drugim sastavnim dijelovima. Zanimljiva inačica jela je ona u kojoj se koristi tehnologija kuhanja, u kojoj se dobivaju patlidžani kao gljive.
3. Pecivo možete napraviti s češnjakom za zimu, receptima koji su vrlo raznoliki, povrće je kuhano na jedan od takvih načina: cjelina s uzdužnim rezovima u koje se postavlja nadjev iz povrća izrezbarenih u velike komade ili slomiti na male komadiće.
4. Dodatne komponente su druge vrste povrća: rajčice, paprike, izrezane na male komadiće ili čak dovedene u stanje pire krumpira.

Patlidžane u rajčici s češnjakom za zimu

Takva varijanta predjelo kao tamnica u rajčici s češnjaka pripremljena je malo dulje u vremenu u usporedbi s drugim receptima, proizvodi će također trebati malo više. Takav bogati zalogaj će biti ugodan za jelo na zimskim večerima, koristeći kao aditiv za pečeno ili pečeno meso.

sastojci:

• patlidžan - 2 kg;
• rajčica - 1,5 kg;
• češnjak - 3 glava;
• mršavo ulje - 50 g;
• ocat - 50 g;
• šećer - 5 tbsp. l;
• sol - 1 tbsp. l.

priprema

1. Pripadnici jajeta urezani su u šalice, od kojih su svaka podijeljena na četvrtine, potopiti ih pola sata.
2. Preostalo povrće je zgnječeno, dodajte ostale sastojke, kuhajte.
3. Pripadnici jaja se kombiniraju s sokom, pirjati 20 minuta, miješajući. Pucati u banke.

Patlidžan patlidžan s češnjakom

Izvorni snack, za pripremu koji nije potreban za ocat, je zimzelena pahuljica bez češnjaka bez sterilizacije. Pripremaju se pomoću punjenja iz mljevenog zelenila i češnjaka, a povrće ostaje cjelovita. Možete ih upotrijebiti i kao nezavisnu inačicu akutne posude i kao prilog za jela od mesa.

sastojci:

• patlidzan - 14 kom .;
• češnjak - 1 glavu;
• peršin - 1 hrpa;
• sol - 6 tbsp. l;
• voda - 2 litre.

priprema

1. Patlidžani kuhaju 5 minuta. Pokrijte ih s pločom, stavite ugnjetavanje na vrh. Držite ga za nekoliko sati.
2. Napunite povrće, popunite češnjaka i zelenila.
3. Ulijte patlidžane s češnjakom za zimu s vodenom otopinom soli i soli, potopiti pod pritiskom 3 dana, kotrljati u limenke.

Vruće predjelo od patlidžana s češnjakom

Ljubitelji začinjenih jela moći će se sami ugostiti, kuhati patlidžane crvenom paprom i češnjakom. Za pripremu povrća upotrijebite način rezanja krugova. Njima se nadopunjuju pikantna masa, uvijena mesnim mesom i izrađena od dodatnih sastojaka. Hrana je izuzetno ukusna, a članovi obitelji će ga ujedno pojesti.

sastojci:

• patlidžan - 10 kg;
• češnjak - 500 g;
• sol - 1 kg;
• vruće paprike - 2 kom .;
• ocat - 50 ml.

priprema

1. Pripadnici jajeta urezani su u šalice, protrljajte ih pola sata u vodi s solom, uništavajući teret.
2. Izrežite krumpiriće u ulju.
3. Zalijte češnjak i papar, kombinirajte s ocem, ostavite pola sata.
4. Sve komponente stavljaju u slojeve u spremnik i kotrljaju se.

Patlidžane poput gljiva češnjaka za zimu

Ljubitelji ukusnih zalogaja mogu koristiti izvorni recept, koristeći ga možete napraviti patlidžana poput gljiva s češnjakom. Ova metoda kuhanja je izuzetno jednostavna, a kao rezultat toga možete dobiti zalogaj, ne kušajte ništa lošije od onog u kojem se koriste gljive sakupljene u šumi.

sastojci:

• patlidžan - 5 kg;
• češnjak - 300 g;
• kopar - 350 g;
• biljno ulje - 300 ml;
• voda - 3 1;
• sol - 4 tbsp. l;
• ocat - 250 ml.

priprema

1. Izrežite povrće zajedno s kožom.
2. Kuhajte slanu vodu, sol i ocat, uronite povrće u nju 3 minute.
3. Češnjak i koprljanje dodajte maslac.
4. Snack se oslobađa tankovima i okreće se.

Pčelinji bilje i češnjak za zimu

Izrazite vrlo pikantno slane pašnjake s zelenilom i češnjak. Za konzerviranje, zreli plodovi su prikladni, bez oštećenja. Količina češnjaka se može povećati po volji, nikakav recept iz ovoga neće se pogoršati. Za brušenje, miješalica je super, ako ga nemate, možete koristiti meso mlinu.

sastojci:

• patlidzan - 14 kom .;
• češnjak - 1 glavu;
• peršin - 0,5 greda;
• kopar - 0,5 pramenova;
• sol - 6 tbsp. l;
• voda - 2 litre.

priprema

1. Napravite rezove u pahuljicama, uronite u kipuću vodu 3 minute, potopite pola sata.
2. Stavite unutar rezova češnjaka i zelenila.
3. Napunite solnu sol i sol, ulijte ju rajčice s biljem, češnjak za zimu, stavite opterećenje na posudu i držite se 3 dana. Zatim ih zatvorite u staklenke.

Patlidžane s orasima i češnjakom u gruzijskom stilu

Posjeduju nevjerojatan okus i ukusan pogled patlidžana s oraščićima i češnjakom za zimu u gruzijskom. Snack će biti izvrstan dodatak svakoj gozbi i zadovoljit će mnoga vruća jela. Priprema se prema nacionalnom receptu i izgleda kao atraktivne role punjene pikantnim punjenjem.

sastojci:

• patlidžan - 3 kg;
• češnjak - 400 g;
• peršin - 1 hrpa;
• korijandar - 1 hrpa;
• orasi - 250 g;
• hops-suneli - 5 tsp;
• ocat - 100 g;
• biljno ulje 750 ml.

priprema

1. Patlidžane su trljane soli i ostavljene 1 sat.
2. Rezano povrće se iscijediti, sipati sok, pržiti ih u ulju.
3. Češnjak, zelje i matice za mljevenje. Ulijte u ocat i malo ulja.
4. Na kriške postavite malu masu i uvijte ga u svitak, pošaljite ga do obala.
5. Držite limenke u pećnici 30 minuta na 160 stupnjeva, okrenite se, a zatim preokrenite.

Pepelane punjene mrkvom i češnjakom

Krupni i nježni snack, koji će mnogi domaćice cijeniti patlidžana s mrkvom i češnjakom , Povrće se puni kombinacijom tih dodatnih sastojaka, piquant okusom dobiveno pečenje u pećnici, preporučuje se njihovo skladištenje u konzervama na hladnom mjestu.

sastojci:

• patlidžan - 1,5 kg;
• mrkva - 500 g;
• češnjak - 2 glave;
• voda - 1,5 šalice;
• šećer - 200 g;
• ocat - 200 ml;
• suncokretovo ulje - 200 ml.
• sol - 20 g.

priprema

1. Izrezujte patlidzan i ostavite u kuhanoj vodi pola sata.
2. Stavite povrće na pećnicu za pečenje i pecite 30 minuta.
3. Uništi mrkve i češnjak. Jedite patlidžan s njima.
4. Patlidžane s češnjakom za zimu blizu staklenki.

Patlidžane s rajčicama i češnjaka za zimu

Istovremeno jednostavno kuhanje i ukusno predjelo od patlidžana s rajčicama i češnjak. To je zbog činjenice da povrće ne treba pržiti, kao i kod mnogih drugih recepata, dodatni sastojci mogu se slomiti i pričvrstiti za rezanje pčelinje. Osim rajčice dobro je povezano s jajetcima i paprikom.

sastojci:

• patlidžan - 3 kg;
• rajčice - 3 kg;
• ocat - 100 ml;
• mršavo ulje - 1 staklo;
• sol - 100 g;
• šećer - 2 tbsp. l.

priprema

1. Pomaknite se u rajčice za mljevenje mesa.
2. Dodajte šećer, sol, maslac i kuhajte na masu.
3. Patlidzana presijecajte na kriške, dodajte masu i kuhajte 20 minuta, 5 minuta prije završetka, ulijte ocat.
4. Patlidžane s rajčicama, češnjak za zimski valjak u kontejneru.

Aranjele slane opijumom s češnjakom

Prekrasna alternativa svim uobičajenim krastavcima i rajčicama bit će patlidžani pod jarmom s češnjakom i mrkvom. Vrhunski su u kombinaciji s raznovrsnim vrućim jelima i postat će snack, koji će stalno biti prisutan i na dnevnoj večeri i na svakoj proslavi.

sastojci:

• patlidžan - 10 kg;
• češnjak - 250 g;
• mrkva - 250 g;
• sol - 200 g
• voda - 5 litara.

priprema

1. Napravi salamur, kuhati vodu i sol, umočiti patlidžan u nju 5 minuta, a zatim ga stisnuti.
2. Napravite velike rezove u povrću, stavite ih s nasjeckanim češnjakom.
3. Napravite još slane vode i napunite ih povrćem.
4. Stavite povrće u zdjelu, pritisnite dolje na vrhu s potlačenjem, natapanje slane patlene s češnjaka za zimu za 3 dana.

• ← Patlidžan s bosiljkom za zimu
• Patlidžane s grahom za zimu - najbolji recepti za berbu povrća za buduću uporabu →