Jedan recept koji može nadopuniti arsenal vaše ostava je recept za jajnike s bosiljkom za zimu. Bazilno lišće napuni poznato povrće s bogatom aromom i nadopunjuje njezin ukus.
Ova hladna slatka i kisela salata od povrća bit će izvrsna dodatak svim vrućim jelima i jelima od mesa. Kao dio recepture, možete kombinirati bilo koje povrće sa svojim izborom, ali odlučili smo se boriti na minimalistički trio od jabukovača, slatkog papra i rajčice.
sastojci:
priprema
Prije kuhanja, patlidžani se izrezuju u male trake i dobro su soli. Mesne mrvice su masirane tako da apsorbiraju što je moguće više soli, a zatim dobro isperite i osušite. Slane patlidžane stavljaju se u limenke uz rajčicu, zelje i tanke kriške slatkog papra.
Na štednjaku stavite marihuane bazu koja se sastoji od octa i vode. Kad tekućina dođe do kuhanja, doda se slomiti češnjak, maslac i čili. Patlidžane s rajčicama i bosiljkom zimi zalivaju se u vrućoj marinadi i brzo se okreću s opaljenim poklopcima.
Dodajte lijepu slastost obradaka pomoći će dodavanju meda. Marinada, kombinirajući laganu kiselost octa i slatkoću meda, savršeno će nadopunjavati patlidžane, čineći zimske berbe apsolutno ne banalne.
sastojci:
priprema
Patlidžica je izrezana u ploče, sipala sol i stavila pod pritiskom par sati. Slane patlidžane isperite i osušite dobro. Pripremite jednostavnu marinadu iz mješavine vode i octa, dodajte lovor i bosiljak, razrijedite med. Patlidžica ležala je u čistim staklenim češnjovima i lisnatim listićima, a zatim je stavila sadržaj limenke kipućom marinadom. Roll staklenke s topli poklopci i ostavite patlidzana s bosiljkom i češnjak za zimu dok se potpuno ne ohladi.