"Hren" s rajčicama i češnjakom za zimu jednostavna je priprema koja ne zahtijeva konzerviranje i dodatnu preradu jer je hren glavni sastojak koji ima antimikrobna svojstva. Osim tradicionalnih proizvoda, vrući umak dodajte repe, jabuke, slatke paprike i šljive. Razmislite o receptima kuhanja "Khrenovina" na različite načine.
Recepti za kuhanje "Khrenovina" rajčice i češnjaka
Za pripremu ovog umaka je vrlo važna svježa hrana, jer određuju kvalitetu i trajanje skladištenja zimske grede. Stoga, prije nego što napravite "Hrenovina" s rajčicom i češnjakom, odaberite sočno cijele rajčice, veliki vrući češnjak i korijen hren, dobiven nakon prvog mraza. Slijedeći preporuke, dobivate pikantan i začinjeni snack, koji će poslužiti kao izvrstan dodatak toplim jelima u hladnom periodu.
sastojci:
priprema
- Pripremite češnjake i hren uklanjajući ih.
- Isperite rajčicu i blanch par minuta, a zatim oguliti. Grind pripremiti rajčice u miješalica.
- Izbjegavajte korijen hrena u mesnatoj mljevenju, češnjaku, prolazite kroz tisak.
- Pomiješajte sastojke, sezite soli i prenesite u sterilni spremnik.
- Dajte stajati nekoliko sati bez poklopca, povremeno miješajte smjesu, zatim pokrijte čistom kapronskom kapom i pohranite na hladnoću.
Kuhana "Khrenovina" s rajčicama i češnjakom
Kako bi se produljio rok trajanja, obrađivač se kuha pola sata. Ova metoda omogućuje sastojcima da otkriju okuse i dobiju suhoću.
sastojci:
- rajčica - 2,8 kg;
- češnjak - 110 g;
- korijen hrena - 180 g;
- sol - 10 g
priprema
- Isperite rajčicu, zgnječite ih prikladnim za vas i kuhajte oko četvrt sata.
- Sjeckajte hrenu s češnjakom i pošaljite na omekšanu rajčicu.
- Kuhajte rezultirajući umak još jednu četvrtinu sata, posolite sa soli i stavite na sterilnu posudu. Zatvorite staklene posude s kradenim poklopcima i pohranite ih.
"Hren" s rajčicama, češnjakom, jabukama i paprom
Jabuke i gorak paprika pomoći će dodati kiseloj kiselosti na snack, dodati boju i sokove. Razni biljni sastojci koji se koriste u "Khrenovin" pomoći će tijelu da se nosi sa sezonskim bolestima i poboljšava raspoloženje.
sastojci:
- korijen hrena - 140 g;
- rajčica - 2,4 kg;
- jabuke - 930 g;
- češnjak - 155 g;
- vruće paprike - 45 g;
- ocat - 35 ml;
- šećer - 55 g;
- sol - 30 g
priprema
- Očistite sastojke i zavarite ih zasebno u mlinu za mljevenje.
- Stavite nasjeckane jabuke u tavu i držite ih na vatri nekoliko minuta, dodajte rajčice i kuhajte smjesu ne više od četvrt sata.
- Dodajte korijenje vruće paprike, češnjaka i hren, kuhajte povrće par minuta, a zatim sezam snacka s ocem, solom i šećerom i izvadite iz vrućine.
- Širite "Khrenovinu" na sterilne posude i zatvorite poklopce.
"Hren" s rajčicama, slatkim paprike, hrenom i češnjakom
Obogatite vitaminski sastav spaljivanja "Khrenovina" pomoći će slatki papar. Dodavanje papra omogućit će uporabu "Khrenovine" kao punila za boršč i umak za jela od toplog mesa.
sastojci:
- rajčice - 2,9 kg;
- paprika - 390 g;
- korijen hrena - 190 g;
- češnjak - 80 g;
- sol - 5 g
priprema
- Pomaknite ljušteno povrće u meso za mljevenje. Lagano promiješajte, posolite solom.
- Postavite obradak, pokrijte konzerve s najlonskim kapama i pošaljite u hladnu pohranu. Ova se priprema koristi u roku od dva tjedna nakon pripreme.