Debeli jagode
Prva stvar koju domaćice pokušavaju pripremiti za zimu je džem i, naravno, jagoda. Radi se o njemu o kojem ćemo pričati, opisujući nekoliko recepata za aromatičnu, gustu delikatnost i ponuditi nekoliko mogućnosti za njegovu pripremu.
Kako kuhati gustu jamu jagode u sporom štednjaku?
sastojci:
- jagode - 475 g;
- šećer (važna bijela) - 525 g;
- mali prstohvat limunska kiselina.
priprema
Temeljito isperite jagode, osušite, suzite sve stabljike. Možete slomiti bobice, tolkushkoy ili lagano stisnuti ruke.
Pripremljena bobina se određuje u svojstvu multivarka, napuni ga sa šećerom i miješa. Uključite uređaj u načinu rada "Grijanje" i pomiješajte jagode sa šećerom, ponekad miješajući sve dok se svi kristali šećera ne otopi.
Sada morate prebaciti uređaj na način koji može držati temperaturu od 100 stupnjeva: "juha", "kuhanje" ili "pečenje" s mogućnošću regulacije temperature.
Pripremite pekmez bez zatvaranja poklopca i ponekad ga pomiješajte, kipući do željene gustoće.
Kada je spremno, prelijte džem u sterilne posude, čvrsto zatvorite poklopce i pustite da se ohladite metodom sam sterilizacije.
Debeli džem od jagoda s želatinom
sastojci:
- jagoda - 950 g;
- granulirani šećer - 225 g;
- želatina - 30 g
priprema
Ova će se opcija svidjeti onima koji ne preferiraju cloyingly slatke poslastice. Debljina se ovdje može postići dodavanjem želatine.
Stavite opranu, ljuštenu bobu u kontejner, dodajte šećer, dodajte želatinu i temeljito promiješajte. Stavite spremnik na nisku vatru i pustite da sadržaj kuhati. Važno je stalno miješati masu jagode i ukloniti pjenu koja se formirala. Nakon kuhanja, potrebno je zadržati pekmez u vatri još nekoliko minuta, a zatim izliti na sterilne staklenke. Odmah ih plutajte s vrućim poklopcima i pretvorite ih da se potpuno ohlade.
Gusta jamska jagoda - recept za zimu
Za marmeladu, sigurno, ispalo je debelo, koristite prirodni zgušnjivač - pektin.
sastojci:
- šećer - 975 g;
- Zrelo jagode - 1250 g;
- pektin - 45 g;
- limunska kiselina je mali trzaj.
priprema
Jagode trebaju sortirati, isprati i ukloniti repove. Mash bobice malo, ali ne i cure, tako da se bobice osjećaju. Izlijte šećer i pektin u rezultirajuću šupljinu, sve snažno miješajte i zapalite. Čim se masa boilne, smanjite toplinu na minimum i kuhajte 5 minuta. Ako su bobice previše slatke, dodajte prstohvat limuna, kušajte malo ravnoteže, pomiješajte i ulijte u sterilne posude. Nakon self-sterilizacije, takva se žbuka ponovno hladi.
Ukusna gusta jamska jagoda - recept s narančinom i jabukama
sastojci:
- jagode - 2450 g;
- naranče - 2 kom .;
- jabuke - 4 kom .;
- šećer - 925 g.
priprema
Naranča u ovoj pripremi će igrati vrlo važnu ulogu - to će dati nevjerojatan miris delicacy, i jabuke će ga gusto, zbog velikog sadržaja pektina. Pripremljeno za izradu marmelade, 
ljušteno i malo pire bobice od jagoda staviti na tanjur i kuhati na laganoj vatri 15 minuta. Sada dodajte oguljene i naribane jabuke na velikom rešetku ili izrezajte u male kocke i nastavite kuhati dezinfekciju sve dok se komadi od jabuka ne omekšaju. Sada dodajte šećer, sok od naranče i kuhajte dok ne postane debela, dodavajući u završnom narančastom korju, rešetkom na rešetku.
Za dugotrajno skladištenje potrebno je uliti u sterilne posude, prekriti s toplim poklopcima i ostaviti da se ohladi ispod pokrivača.