Uzgojenih rajčica s rajčicama - ukusni recepti za svaki dan
Patlidžani ukrašeni rajčicom izvrsna su kombinacija, koja se široko koristi u kuhanju. Uz dodatak začina, mesa ili povrća, jelo se lako pretvara u hranjivu gulaš, aromatizirani kavijar ili hladni zalogaj. Lagana metoda toplinske obrade omogućuje vam da zadržite juiciness, svježinu i bez viška masnoća tijekom kuhanja.
Kako ugasiti patlidžan?
Recepti za kuhanje patlidžana rajčica temelje se na prženjem i pirjanju povrća na niskoj vrućini. Možete ga ugasiti u kiselo vrhnje, povrće i meso, ili samo na vodi. Kao dodatni sastojci koristili su meso, gljive i raznovrsno povrće. Od zelenila i začina bolje je odabrati češnjak, korijander, mljeveni papar.
- Patlidžane ukrašene rajčicom izobličene će biti sočne i mirisne ako koristite mlade plodove. Sadrže minimalnu količinu kukuruznog govedine koja dodaje gorčinu. Da biste se riješili, trebali biste zadržati patlidžane u slanoj otopini.
- Prije gašenja patlidžana i rajčice treba pržiti kako bi se sačuvao oblik.
- Osnovna pravila gašenja su mala požar i postupno postavljanje dijelova. Ako se požar poveća, povrće će biti pečeno, što nije prihvatljivo.
Patlidžane s rajčicama i češnjaka - recept
Pirej pahuljice s rajčicama i češnjaka - svjetlo i nevjerojatno ukusna hrana. Žalost jela u svojoj jednostavnosti: patlidžani i luk su pržena, u kombinaciji s rajčicom i pirjanih četvrt sata. Posebna pikantnost proizvodi češnjak, dodano na samom kraju, tako da njezina vlastita arome ne utiskuju prirodni miris povrća.
sastojci:
- patlidzan - 3 komada;
- rajčice - 4 komada;
- luk - 1 komad;
- sol - 10 g;
- češanj češnjaka - 5 kom .;
- svježi peršin - šaka.
priprema
- Pripadnici jajeta izrezani su u kocke, sol i ostavite 10 minuta.
- Isperite i smeđi s lukovima.
- Pomiješajte i pomiješajte povrće.
- Pokrijte i pirjati 15 minuta.
- 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte češnjak.
- Patlidžane oštre pirjane rajčice, ukrašene peršinom.
Janjetina s patlidžanima i rajčicama
Janje - meso s određenim okusom, otkrivajući samo uz pomoć začina i povrća. Gruzijanska kuhinja je poznata po svojim vještijim kombinacijama, dakle, priprema tradicionalni hashlam , možete kušati ukusno meso s patlidžanima i rajčicama. Značajka - u 3-satnom gašenju, tijekom kojeg komponente languare u svojim sokovima.
sastojci:
- janjetina - 750 g;
- lardo - 100 g;
- patlidžan - 2 komada;
- rajčice - 4 komada;
- bujon - 500 ml;
- gorak papar - 1 komad;
- luk - 1 kom.
priprema
- Pržite komadiće janjetine.
- Dodajte luk.
- Salo uklonite, stavite patlidžane, rajčicu i papriku.
- Sipite juhu i kuhajte patlidzana kuhana rajčicom 3 sata dok se meso potpuno ne omekša.
Govedina s patlidžanima i rajčicama
Goveđa gulaš s patlidzanima je hranjiva i zdrava jela. Crveno meso, osobito čvrsti dijelovi koji nisu prikladni za prženje, idealni su za sporo taljenje s povrćem, tijekom kojih se govedina savršeno omekšava i krči juhu od povrća sa svojim ukusom. Za takav recept, čak i komadići mesa iz stare životinje mogu doći, samo trebate produžiti vrijeme gašenja.
sastojci:
- govedina - 800 g;
- patlidžan - 600 g;
- rajčica - 500 g;
- čili paprika - 1/2 kom .;
- luk - 1 komad;
- krumpir - 350 g;
- ulje - 40 ml;
- voda 250 ml;
- čerran - šaku.
priprema
- Izrežite govedinu i pržite u kotao s debelim zidom.
- Vrh s lukuljcima i krumpirom.
- Ulijte u vodu i pirjati 15 minuta.
- Dodajte patlidžane, rajčice i paprike.
- Pripremite gulaš mesa s patlidžanima i rajčicama 45 minuta.
- Ukrasite zelenom bojom i pustite da se pere.
Pileći s patlidžanima i rajčicama
Piletina s patlidžanima i rajčicama je popularno jelo. Kombinacija piletine s patlidzaninom došla je s Istoka i uspješno je replicirala mnoge kuhinje širom svijeta. Osvježeno povrće savršeno apsorbira arome začina, zbog čega je lako pripremiti pikantni marokanski tajin, samo začiniti piletinu i povrće sa šačicom začina i češnjaka.
sastojci:
- piletina - 500 g;
- patlidžan - 300 g;
- rajčice - 300 g;
- luk - 1 komad;
- češanj češnjaka - 3 komada;
- kurkuma - 5 g;
- limene konzerve - 60 g;
- ulje - 45 ml.
priprema
- Poslužite narezane filete s lukom.
- Stavite patlidzan i kuhajte 5 minuta.
- Prosijati rajčice, oguliti i očistiti.
- Dodajte puno jaja, sezona i pirjati 15 minuta.
- Začinite češnjakom i limunovom pulpe.
Svinjetina s patlidžanima i rajčicama u tavi
Patlidžani se kuhaju s mesom i povrće su raznovrsni recepti. Najpoželjniji je svinjetina. Prednost jela je u brzini kuhanja. Svinjetina je brzo pržena u tavi, a nakon 10 minuta gulaš s patlidzanom u rajčici. Kratkoročni način prerade i uspješna kombinacija s povrćem čuvaju meso sočnim i mekim.
sastojci:
- patlidzan - 3 komada;
- svinjetina - 400 g;
- rajčice - 2 kom .;
- slatki paprika - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- ulje - 60 ml;
- šećer - 10 g.
priprema
- Komadiće svinjskog mesa s lukom sve do rouge.
- Dodajte pečene kriške, patlidžane i rajčicu 5 minuta.
- Pomaknite rajčicu u kašu i kombinirati s mesom.
- Stavite šećer i kuhajte 10 minuta.
Patlidžane ukrašene kiselim vrhnjem
Recepti za pirjane patlidžane s povrćem bit će na čelu s bilo kojim jelovnikom. Povrće sadrži biljna vlakna i vlakna, koje tijelo lako apsorbira tijekom produljene toplinske obrade. Često, povrće samo koristi od kombinacije različitih umaka. Najlakši način za dodavanje juiciness i izbjegavati višak kalorija je ugasiti ih u kiselo vrhnje.
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- tikvice - 1 komad;
- rajčice - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- peršin - šaka.
priprema
- Obrašavajte rajčice, tikvice i rajčice, položite u slojeve i grickajte ispod poklopca 6 minuta.
- Dodajte kiselo vrhnje i pirjite još 3 minute.
- Pecen tikvice s patlidžanima i rajčicama ukrasite biljem.
Patlidžane s gljivama i rajčicama
Ukrasite od patlidžana i rajčice s gljivama - molimo ne samo pošiljatelje i vegetarijance, već i umirujuće meso. Svojstva okusa i tekstura patlidžana i gljiva slična su mesu, a zahvaljujući tome moguće je dnevno jelo mijenjati laganim i zdravim obrokom bez životinjskih proizvoda. Posuda je jednako ukusna i vruća i hladna.
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- šampinjoni - 350 g;
- rajčice - 3 kom .;
- luk - 1 komad;
- češnjak od češnjaka - 4 kom.
priprema
- Šampinjoni i prženi luk.
- Dodajte rajčice i patke od patlidžana.
- Kuhajte ispod poklopca 20 minuta.
- Patlidžana pirjana s rajčicom i sezona s češnjakom.
Ragout od patlidžana i rajčice
Rakovica od jajašca , Bugarski papar, rajčica će zauzeti nezaboravan okus ako kuhate gruzijskog pilota. Apsolutno mršav obrok od povrća kombinirao je cijeli gruzijski okus, zaključen u tradicionalnim začinima i savršenom kombinacijom povrća. Potonji su položeni u slojevima u određenom slijedu.
sastojci:
- patlidzan - 400 g;
- rajčice - 300 g;
- Bugarski papar - 200 g;
- češanj češnjaka - 5 kom .;
- hops-suneli - 5 g;
- korijander - 5 g;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 kom.
priprema
- Povrće kriška i pržiti.
- Nanesite u slojeve: patlidžane, paprike, luka i mrkve.
- Sipati pire od rajčice, sezoni s začinima i češnjakom.
- Pecite 15 minuta.
Patlidžani su pirjani u multivarhu
pirjani rajčice patlidžana i paprika u multivariatu pripadaju kategoriji recepata "to nije lakše". Domaćica treba samo rezati povrće i poslati ih u zdjelu, postavljajući "Quenching" pola sata. Zahvaljujući uniformnoj čežnji u multivarhu, povrće postaje sočno, mirisno i savršeno drži oblik čak i kad nije prženo.
sastojci:
- patlidžan - 600 g;
- rajčice - 4 kom .;
- luk - 1 komad;
- slatki paprika - 2 kom .;
- češanj češnjaka - 4 komada;
- tijesto od rajčice - 70 g.
priprema
- Izrežite povrće i stavite ih u zdjelu.
- Dodajte tjesteninu i kuhajte u "Stewing" tijekom 30 minuta.