hrana Ukusni članci

Salata od jajeta

Svoju pozornost privučemo zanimljivim i jednostavnim pripremanjem recepata salate od patlidžana.

Salata od jajeta s piletinom

sastojci:

  • piletina - 400 g;
  • slanina - 100 g;
  • Patlidžan - 2 kom .;
  • Bugarski papar - 2 kom .;
  • Cherry rajčice - 10 kom .;
  • Svježa timijan - 2 tbsp. žlice;
  • kiselo vrhnje - 500 ml;
  • majoneza - 1 tbsp. žlica;
  • tekući med - 1 tsp;
  • Dijon senfa - 2 žličice;
  • jabučni ocat - 1 tbsp. žlica;
  • peršin;
  • začini.

priprema

Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Oprati svoje jajašce, obrišite suhe ručnikom i izrežite ih ravno u kožu u tankim krugovima, a zatim ih rastrgnite u 4 komada. Zatim ih stavite na lim za pečenje, pospite maslinovim uljem i sezite svježom timijanom. Nakon toga, soli i paprika patlidžana okusite i pošaljite u pećnicu 20 minuta.

I mi ovaj put pranje piletina i izrezati meso u male komadiće. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržite piletinu na njoj. Zatim isključite vrućinu, pokrijte posudu s poklopcem tako da se meso ne brzo ohladi i ostane toplo. Nasjeckajte slaninu u tanke kriške i stavite ih na ploču za pečenje koju stavimo u pećnicu 10 minuta.

Sada ćemo kuhati salata : pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, dodajte senf, med, ulijte jabučni ocat i sve dobro izmiješajte. Ostavite 15 minuta kako biste popunili okus popunjavanja. Bugarski papar opran i izrezan na trake.

Pomiješajte rajčicu, sjeckani peršin, papriku u zdjelicu za salatu i sezoni povrće s umakom. Sad stavite vruće komade piletine, slaninu i patlidžane u salatu. Dobro izmiješajte i odmah poslužite toplu salatu od patlidža na stolu!

Salata s paprikastim jajima

sastojci:

  • Patlidžana - 3 kom .;
  • voda - 1 1;
  • sol - 2 žličice;
  • Rajčica - 2 kom .;
  • češnjak - 1 češnja;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • Kiselo vrhnje, majoneza - 4 tbsp. žlica.

priprema

Pere i ljušteno patlidžana rastrgane su velikim slamkama. Zatim pripremimo otopinu vode i soli, napunimo ih s patlidžancima i dobro promiješamo. Ostavite povrće da se marinirate 5 minuta, nakon čega se pažljivo preliti slanom vodom. U dubokoj tavi ulijte biljno ulje i zagrijte ga preko velike vatre. Zatim postavite patlidzan, pržite do mekog, uz ubrzano miješanje, što ne dovodi do prženja.

Izrežite stabljike od rajčice, izrezajte rajčice, uklonite sjeme i izrezajte u male komadiće. Sad stavite hlađene patlidžane, rajčice, slomiti češnjak u zdjelicu za salatu, napunite kiselim vrhnjem ili majonezom. Lagano promiješajte, kuhajte jelo i ako je tako, dodajte malo soli. Poslužite gotovu salatu s patlidžanima i rajčicama odmah na stolu, inače će rajčica početi proizvoditi sok, a jelo će se ukapati.

Korejska salata od jajeta

sastojci:

  • patlidžana - 500 g;
  • mrkve - 2 komada;
  • Bugarski papar - 2 kom .;
  • češnjak - 4 češnja;
  • soja umak - 2 tbsp. žlice;
  • peršin - 1 hrpa;
  • sezam - 1 tbsp. žlica;
  • šećer - 0,5 tbsp. žlice;
  • korijandar - 1 tsp;
  • Vinski ocat - 4 tbsp. žlice;
    • Korejska salata od patlidžana
  • maslinovo ulje - okus.

priprema

Patlidžani rastrgaju štapiće i natapaju 45 minuta u malo slanoj vodi, tako da povrće oslobađa dodatnu gorčinu. Zatim ih osušite papirnatim ručnikom i pržite 5 minuta na visokoj vatri. Prokušajte paprike, oguljene mrkve, fino nasjeckajte češnjak i zelje. Na suhom tava, pržite sjeme sezama. Stavite sve povrće u salatu, dodajte šećer, sezam, umak od soje, ocat i korijander. Dobro dobro izmiješajte i uklonite salatu od pikantnog patlona kako bi se preko noći natopile u hladnjaku.