hrana Ukusni članci

Salata od jajeta s jajom i lukom

Salata - možda najčešće jelo. Poznato je da se može kuhati iz gotovo ništa, da se taj najjednostavniji obrok može hraniti cijeloj vojsci, da su tisuće vrsta i milijun podvrsta. Pa ipak, zašto ne sanjati još više i ne sastaviti neobičnu salatu u pokretu.

Salata od jajeta s jajom i lukom

sastojci:

  • 3-4 jaja su velike;
  • dugačak kruh - 3-4 kriške;
  • biljno ulje, nerafinirano (suncokret) - 50 ml;
  • 1-2 patlidžana;
  • luk (koji se može naći: salata, luk, zelena) - okus;
  • sol - 1 prstohvat.

priprema

Recept salate, koji je patlidzan s jajima i lukom, može se mijenjati. Počnimo s najjednostavnijim. Kuhati jaja, cool i fino raspasti. Patlidžica odrezana u kocke, potopiti pola sata u hladnoj vodi, a zatim preko visoke vrućine, pržiti na pola biljnog ulja dok zlatno smeđe. Baton se izreže u kocke i osuši u pećnici, lagano pospite uljem. Očistite luk, operite i dobro isjepite. Umiješajte, sol, odmah služili. U ovoj salati, patlidžani su začepljeni s kuhanim jajašima i lukom, ili možete pržiti jaja tukli i izrezati ih u tanke trake - to će također biti vrlo ukusna.

Ako ima više hrane u hladnjaku

Pa, kada je izbor bogatiji, možete napraviti salatu s neobičnim okusima.

sastojci:

  • patlidžan malen - 1 kom .;
  • 1-2 srednje veličine kokošje jaje;
  • bijelog duguljastog luka - 1 kom .;
  • limun - ½ kom .;
  • konzervirano bijelo grah - ½ može;
  • marinirane masline - 10-12 kom .;
  • nerafinirano ulje od suncokreta - 3 tbsp. žlice;
  • slatki papar ("paprika" ili "bugarski") - 1 komad;
  • zelje (peršin, bosiljak, korijander) - 1 mala skupina;
  • morska sol prema ukusu;
  • orašasti plodovi (orasi, šuma, kikiriki) - 1 šaku jezgara.

priprema

Posebno ukusna salata, koja kombinira patlidzan s jajima i ukiseljenim lukom s orasima. Ponovo kuhati u etapama. Izrežite kockice patlidžana, ostavite u vodi četvrt sata, zatim osušite komade i tjerajte ih u nekoliko jaja. Pržite smjesu u biljnom ulju dok ne kuhate. Peel luk, nasjeckati ih u četvrtine ringlets i sipati s limunovim sokom. Za mariniranje, luk traje oko 10 minuta. Za to vrijeme, otvorite grah i ulijte tekućinu, reci papriku, zgnječite zelje i izrezati na masline. A tamo i patlidžan hladno. Sve izmiješajte u zdjelici salate, soli i odmah poslužite, pospite sjeckanim orasima.

O opcijama

ako ukiseljena luka ne volite kuhati salatu koja kombinira pržena patlidžana s lukom i jajima. Samo pržite patlidžane s lukovima, kuhajte jaja i ulijte salatu s sokom od limuna.

Pa, naravno, ako trebate pripremiti vrlo zadovoljavajuće jelo, upotrijebite isti recept salate: patlidžane, jaja, luk i dodajte majoneza , Da se salata ne postane previše masnoća, nakon prženja širimo patlidžane na papirnate salvete.