hrana Ukusni članci

Patlidžana u umaku od soje

Bit ćemo zadovoljni ljubiteljima zanimljivih jela. U ovom članku čekate recepte od patlidžana s umakom od soje.

Pečeni patlidzani s umakom od soje i češnjakom

sastojci:

  • patlidzan - 1 komad;
  • rafinirano biljno ulje - 25 ml;
  • limun - polovina;
  • papar crni tlo - prst;
  • češnjak - 3-4 češnja;
  • soja umak - 3 žličice;
  • peršina zelje.

priprema

Izrezali smo velike squashove s pahuljicama. U biljnom ulju ih pržimo. Stavimo soja, svježe iscijeđen sok od limuna i začini. Ugasimo 5 minuta. I sjeckani češnjak se dodaju na kraju kuhanja. Patlidžani u umaku od soje poslužuju se odrezanjem sjemena sezama i sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Patlidžani u umaku od soje na kineskom

sastojci:

  • patlidž malog dna - 4-5 kom .;
  • škrob - 100 g;
  • češnjak - 5 udubljenja;
  • slatki paprika - 2 kom .;
  • rafinirano ulje - 80 ml;
  • šećer - 20 g;
  • đumbirni prah - prstohvat;
  • soja umak - 2 tbsp. žlica.

priprema

U woku zagrijavamo biljno ulje. Stajali smo tamo s narezanim patlidzanima, umotani u škrob. Umiješajte, pržite dok se ne umiješati. Zatim izlijte ulje, dodajte slatki papar, ulijte soja umak, mljeveno mljeveno češnjak, đumbir u prahu i šećer. Zapisnik 5, zakovan pod poklopcem. Ako umak izlazi vrlo tekućinom, uklonite poklopac i zavarite ga na željenu gustoću. Najprikladnija bočna jela će biti kuhana riža.

Patlidžana sa sezamom i umakom od soje

sastojci:

  • patlidžana velika - 1 kom .;
  • sjemenke sezama;
  • umak od soje - 20 ml;
  • zdrobljeni korijander zelje;
  • češnjak - 1-2 češnja;
  • kiselo vrhnje 15% masnoće - 80 ml;
  • rafinirano ulje za prženje.

priprema

Sjeckajte uz patlidžane kriške do debljine 4 mm. U tavi zagrijte 1 žlica biljnog ulja s nasjeckanim češnjakom. Zatim uklonimo češnjak i stavimo pladnjeve patlidžana na tavu. Ako je potrebno, dodajte biljno ulje. Pržimo, nakon toga se okrećemo, tinkle s sjemenke sezama. Pomiješajte umak od soje s kiselim vrhnjem i sjeckanim korijandrom i patlidzanima na stol poslužen umakom.

Patlidžane s umakom od meda i soje

sastojci:

  • patlidžan - 5 kom .;
  • plavi bosiljak - 1 hrpa;
  • kopar - 1 hrpa;
  • soja umak - 70 ml;
  • korijandar - 1 hrpa;
  • prirodni med - 15 g;
  • Svježe iscijeđen sok od limuna - 15 ml;
  • češnjak - 3-4 češnja.

priprema

Medvjedi su izrezani u debele šalice, stavljene u posudu i posute solima. Polazimo pola sata. Razbijte sve zelje. Medvjedi su bili oprani, pustili su suhe i smeđe dok se nisu pržili u ulju. Spremni patlidžani postavljamo u kontejner, ulijepljujući svaki sloj s nasjeckanim biljem. Kombiniramo umaku od soje s finim nasjeckanim češnjakom, medom, sokom limuna, paprom i vodom patlidžan s dobivenom smjesom. Idemo stajati oko 30 minuta, i počnemo regalirati.