Pileći piletinu u pećnici
Pileći pile s pravim pristupom mogu se pretvoriti u pravu delikatnost i slavlje okusa. Nudimo mogućnost kuhanja takve ptice s krumpirom i reći vam kako ga ispeći s narančinom i celerom.
Kako kuhati noge patke u pećnici s krumpirom - recept
sastojci:
- noge pataka - 750 g;
- krumpir - 980 g;
- češnja češnjaka - 2 kom .;
- rafinirano suncokretovo ulje - 55 ml;
- začini za perad;
- suho aromatično bilje;
- svježe mljeveni crni papar;
- gruba sol.
priprema
Pranjen i sušen pršut patka prije pečenja je kratko marinirano, začinjeno solju, mljeveni crni papar i začina za perad. Dok je meso ukiseljeno, odrežite krumpir, odrežite ih na kriške ili kocke, pospite solom po ukusu i, po želji, dodajte suha mirisna trava.
Kuhajte najukusnije noge pataka s krumpirom u pećnici mogu biti u rukavici ili foliji. Tako je maksimalna konzervirana juiciness mesa i povrća. Sastavnice posuđa organiziramo na ploči za pečenje, nakon što smo ga prethodno stavili u jedan od predloženih izuma i poslali ga za pečenje u vrućoj peći. Nakon oko sat i pol boravka u pećnici na temperaturi od 220 stupnjeva okrećemo rubove rukavca ili folija na stranu i pustimo da patka i patak postanu crveni.
Kako peći noge pataka u peći s narančama?
sastojci:
- patke - 580 g;
- velike naranče - 3 kom .;
- stabljike celera - 3 kom .;
- limun - 140 g;
- tekući med - 60 g;
- desertno vino - 40 ml;
- maslinovo ulje bez arome;
- suha kadulja - 1 prstohvat;
- mješavina Provencalnih biljaka - 1 prstohvat;
- svježe mljeveni crni papar;
- sol.
priprema
Noge pataka isprane su i sušene. Iscijedite sok od naranče i limuna, pomiješajte s nečistim maslinovim uljem, dodajte papriku, sol, kadulju i provansnu biljku i potopite pripremljenu perad u nastalu marinadu šest sati.
Prije pečenja, oguliti i narezati naranče na kriške 
i presijeca celer stabljike u nekoliko komada. Stavili smo marinirane patke u kontejner za pečenje, postavili naranče i celer na vrh i poslali jelo trideset minuta u pećnicu zagrijanu na 205 stupnjeva, zalivši je s vremena na vrijeme tekućinom iz marinade.
Također pripremamo umak za posluživanje. Stisnite sok od trećeg naranče, dodajte vino i med i kuhajte masu do konzistencije sirupa.
Kad ste spremni, položite pileće noge na posudu, prelijte umak i poslužite na stolu, dodajte povrće ili laganu salatu.