Smeđi krekeri za kruh u pećnici
Kruski od smeđeg kruha nisu samo veliki zalogaj i dodatak pivu. Također je jedna od komponenti mnogih ukusnih. salate i predjela i nepromijenjeni sastojak mashed juhe i drugih prvih tečajeva.
Posebno ukusna i nedvojbeno korisna, za razliku od kupljenih krutina od crnog kruha, kuhani u pećnici. Sve suptilnosti tehnološkog procesa stvaranja domaćeg proizvoda bit će opisane u receptima u nastavku.
Kako napraviti križanje smeđeg kruha u pećnici - recept
sastojci:
- crni kruh - 1 komad;
- mješavina začina i suhog bilja (izborno) - okus;
- suncokretovo ulje bez mirisa - 45 ml;
- finu sol - okus.
priprema
Ovisno o željenom estetskom izgledu i obliku krutina, rezati smo komad crnog kruha u trake, kocke ili kocke, ali pokušavamo osigurati da debljina rezova ne prelazi jedan centimetar. Da bi se osušili deblji proizvodi, naravno, to će se ispostaviti, ali će biti teško gnječiti ih bez oštećenja zubi. Da bi se kruha odrezala, lakše je odabrati razrjeđivač, odaberemo jučer ili još više ustajale proizvode za pripremu krekera.
Pripremljene kriške kruha stavljaju se u vrećicu, prskaju polovicu suncokretovog ulja u nju i dodaju malo soli. Ako u svojim planovima kuhati ne samo klasične krekere, nego da ih ispunite začinjenim okusima, onda u ovoj fazi dodajte i željenu mješavinu začina i začina. Sad stavljamo pripremljene krušne kriške, dodamo preostali maslac, još malo soli i začina i skupljamo rubove vrećice jednom rukom. Mi držimo paket s drugom rukom na dnu i lagano protresimo sadržaj, ali intenzivno, tako da su ulje, sol i začini ravnomjerno raspoređeni po kruhu.
Sada postavljamo praznine na ploču za pečenje u jednom sloju, pokrivamo je s pergamentom i stavimo je na srednju razinu pećnice koja se zagrije na srednje temperature. Proizvod održavamo u željenom stupnju šišanja i usijanjem, periodički miješajući obradni dio.
Prekrasni krutog češnjaka s crnim kruhom - recept
sastojci:
- crni kruh - 1 komad;
- češnjak ili sušeni češnjak - 7 kom. ili okus;
- suncokretovo ulje, bez mirisa - 45 ml;
- finu sol - okus.
priprema
Možete upotrijebiti i svježe češnjake i sušeno granulirano češnjak kako biste napunili krekere češnjaka. A proces izrade takvog snacka nije mnogo drugačiji od prethodnog.
Osušeni češnjak ili stisnutu kroz prešu, prethodno ljušteni češnjaka dodaju se s suncokretovim uljem, dodaju se soli, miješaju i ostavljaju dvadeset i trideset minuta. Zatim stavite rezani crni kruh u vrećicu, dodajte pripremljenu smjesu češnjaka i temeljito ga protresite sve dok ne postignete ravnomjernu raspodjelu okusa češnjaka.
Osušite krekere na isti način na limu za pečenje u pećnici, postavljajući je unaprijed na temperaturu od 100-120 stupnjeva. Za svjež učinak, to će trajati oko jedan i pol do dva sata ovog sušenja.