Posuđe od fileta pollocka
Posebno za one koji se s drhtavom podsjećaju na "ribe" dana sovjetskog ugostiteljstva, obeshrabrili su ljubav ovog korisnog proizvoda čak i kod najcjenjenijih obožavatelja, nudimo najbolje recepte jela pollock fileta, sposobne za rehabilitaciju ove "mačke" ribe. Vjerujte mi, pravilno kuhani pollock sposoban je za nježnost. Može biti sočno i mirisno kao i njezini plemeniti rođaci na peraji.
Prženi filet od pollock u tijesto - recept
sastojci:
- fileti od pollocka - 2 kom .;
- brašno - 2/3 predmeta;
- mlijeko - pola stoljeća;
- jaja - 3 komada;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Fileti pollocka su odmrznuti, oprani i osušeni. Sjeckali smo u dijelove, sol. U žumanjcima, prelijte mlijeko. Postupno dodavanje brašna, tijesto za šišanje. Trebao bi biti deblji od tijesta za palačinke. Zasebno tuku bijelo slane soli sve do jakih vrhova. Pažljivo ih stavljamo u tijesto. Umočite komadiće riba u ovu smjesu i pržite u dobro zagrijanu posudu dok se ne formira zlatna kora.
Kako pržiti kolače iz fileta pollocka?
sastojci:
- pollock - 2 komada;
- tvrdi sir - 100 g;
- češnjak - 3 zuba;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- jaja - 2 komada;
- začina za ribu - 1 čajna žličica;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- kruh (ustajali) - 300 g;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, mljeveni papar - okus.
priprema
Pollack pollock je opran, uklonite peraje i filmove. Kost je odrezala filete, malo je tuklo, sol, posuto začinima. Na maloj grater, tri sir i češnjak dodajte kiselo vrhnje. Ravnomjerno raspodijelite ovu smjesu na komadiće ribe. Filet je čvrsto valjan u valjke.
Iz kruha izrežite koru, zgnječite mrvicu u miješalici. Jaja su tukli čokoladom soli, sipali žlicu sode vode i još jednom mučili. Prije svega, ulijemo ribu u brašno, a onda ga navlažimo u jaje, a nakon toga umočimo u mrvice kruha. Vrlo debeli sloj kruha omogućava stvaranje kolača koji su prženi u grijanoj tavi u velikoj količini ulja u hrskavu koru.
Poljski filet u kiseloj vrhnja
sastojci:
- fileti od pollock-500 g;
- kiselo vrhnje - 2/3 predmeta;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Ribu izrezati na prilično velike komade, staviti u duboku tava. Pomiješajte kiselo vrhnje s vodom i ulijte ovaj umak od pollacka tako da malo peje na površini. Solim, papar. Šalicu stavimo u štednjak, dovedemo do kuhanja i minimiziramo vatru. Ribu smo pod zatvorenim poklopcem 20 minuta. Nakon dodavanja finog sjeckanog luka i ribanih mrkve. Zgrabite još 10 minuta. Poslužite vruće, možete posipati s nasjeckanim biljem.
Kako je ukusno pržiti pollock filete?
sastojci:
- pollock fileti -3 kom .;
- luk - 2 komada;
- balsamic ocat - 1/2 tsp;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- bademi - 3 tbsp. žlice;
- sjeme sjemena - treći. žlice;
- senf (suha) -1 tsp;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Za marinadu miješajte biljno ulje s ocem i dvije žlice kuhane vode. Solim, papar, održavamo u ovoj smjesi pripremljene komade ribe najmanje 15 minuta.
U međuvremenu, mljevene bademe u mljevenju za kavu i pomiješajte s sjemenjem sezama. Rastvorio se u ovom krušnom mrgu i pržite u obješenim grijanim posudama.
Jednostavni kolači od riba iz Aljaske
sastojci:
- pollock - 1 kg;
- luk - 2 komada;
- Maslac - 2 tbsp. žlice;
- jaje - 1 komad;
- bosiljak - 1/3 tsp.
- biljno ulje - za prženje;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Trupovi se opiru, odvajaju se meso od kostiju. Kako biste olakšali, ribu možete spustiti u kipuću vodu 5 minuta. Mi okrenuti filet zajedno s lukom za mljeveno meso, dodati jaje, bosiljak. Solim, papar na okus. Sa mokrim rukama stvaramo kolače, unutar svakog mjesta mali komad maslaca. Pirjajte s dvije strane na dobro zagrijanu posudu i možete peći u pećnici. Usput, fileti pollack u pećnici - vrlo je ukusno, pregledajte recepte i kuhajte! I možete kuhati fileti pollocka u multivarhu ,