Za one koji pate od hipertenzije, pravilna prehrana je vrlo važna. Dijeta za hipertenziju pomoći će snižavanju krvnog tlaka do granica prihvatljivih razina. A ako je hipertenzija praćena prekomjernom težinom i povišenom razinom kolesterola u krvi, dijeta za pacijente s hipertenzijom pomaže normalizaciji ne samo krvnog tlaka nego i stabilizira vašu težinu. Liječnici nutricionisti smatraju da svaki dodatni kilogram u težini doprinosi povećanju tlaka od 1 mm Hg.
Za prehranu s hipertenzijom, receptima, kao i svakodnevnom jelovniku, možete napraviti svoj ukus. Glavna stvar je smanjiti kalorijski sadržaj hrane, a ne koristiti, ili ograničiti potrošnju namirnica koje promiču krvni tlak i debljanje. Također, ne možete jesti hranu koja povećava kolesterol u krvi.
Što trebate znati o prehrani tijekom prehrane s arterijskom hipertenzijom?
Ako se striktno pridržavate odgovarajuće prehrane, tada možete normalizirati krvni tlak bez uporabe lijekova. Da biste to učinili, postoji deset pravila koja moraju slijediti bolesnici s hipertenzijom:
- Jedite svježe, sirovo povrće i voće. Od voća je dopušteno jesti jabuke, banane, citruse i razne plodine. Povrće se može jesti i sirovo i u obliku salata i vinaigrettes.
- Smanjite unos soli (do 3-5 g), kao i ograničenu dimljenu hranu, konzerviranu hranu, salinitet i drugu hranu koja sadrži sol u prehrani. Soli imaju tendenciju povećanja krvnog tlaka, zadržavanja vode u tijelu i povećanja apetita. Nemojte zaboraviti da upotreba aromatiziranih začina povećava apetit, što može dovesti do prejedanja.
- Uklonite prženu hranu iz svoje prehrane, jer masti koje su prolazile kroz proces prženja uzrokuju stvaranje kolesterola na zidovima krvnih žila.
- Ograničite čaj, kavu, kakao i ostale napitke koji sadrže kofein. Zamijenite ih biljnim čajevima koji imaju smirujući učinak na živčani sustav, na primjer, čaj od infuzije ružmarina. Također možete piti svježe sokove od voća i povrća.
- Dodajte češnjak u svoju prehranu. U izborniku prehrane za hipertenziju, uloga češnjaka ne može se podcijeniti, pomaže u čišćenju krvnih žila i pomaže u povećanju imuniteta.
- Izbjegavajte hranu bogatu mastima kao što su slanina, svinjetina, maslac i masne mliječne proizvode. Meso može jesti piletinu, a mliječni proizvodi imaju minimalnu masnoću. Pokušajte jesti ribu, a ne masne sorte, a ne konzervirane. Tvrda kuhana jaja trebala bi se pojaviti u vašoj prehrani ne više od dva puta tjedno.
- Nemojte koristiti rafiniranu hranu, poput šećera i brašna. Pri korištenju proizvoda od brašna pobrinite se da su izrađeni od integralnog brašna.
- Broj obroka mora biti najmanje 4-5 dnevno. Ne možete jesti tri puta dnevno, ali dosta. Podijelite hranu tako da je dovoljno 5 puta. Nemojte previše jesti.
- Prestani piti alkohol. Nakon pijenja alkohola, puls se također povećava kod zdravih osoba, a bolesnici s hipertenzijom imaju teške preopterećenje kardiovaskularnog sustava.
- Ako pušite, prestanite pušiti. Nikotin ima sposobnost povišenja krvnog tlaka, a time i brzine otkucaja srca i uništavanja stanica krvnih žila i arterija (osobito onih koronarnih koji hrane srce).
Tijekom prehrane s hipertenzijom, potrebno je smanjiti kalorijski sadržaj prehrambenih obroka, ali gladovanje i stroga niskokalorična dijeta su kontraindicirani.