hrana Ukusni članci

Ukusna salata od Calamari

U pravilu, salate od plodova mora nisu jeftini tretman, no lignje je izuzetak. Pristupačne lešine tih školjki su neutralne u okusu, što im omogućuje da se kombiniraju sa gotovo svim sastojcima. Recepti za kuhanje salama lignje, koji su čvrsto ukorijenjeni u izborniku blagdana, mi ćemo reći u ovom članku.

Slojevita salata s lignjem

Prozračna i sočna salata za ljubitelje morskih plodova nalikuje morskoj pjeni, kao i njegovoj laganosti i karakterističnoj slanosti.

sastojci:

  • lignje konzervirano - 200 g
  • rakovi od rakova - 200 g;
  • jaje - 4 kom .;
  • morski kelj - 200 g;
  • češnjak - 1 češnja;
  • majoneza - okus;
  • crveni kavijar - za ukras.

priprema

Pileća jaja kuhajte tvrdo kuhano i izrezati u kocke s rakovima. Kuhati lignje u kipućoj vodi 30-40 sekundi. Počinjemo oblikovati našu salatu: položili smo sloj algi na dno salate i temeljito ga kapali mješavinom majoneze i zdrobljenog češnjaka, sljedeći sloj je ponovo kuhani lignji prstenovi i češnjak, zatim rakove i jaje, a opet dio majoneze. Zamjenjujemo slojeve naših sastojaka, prekrivamo salatu s posljednjim slojem majonske češnjaka i pospite crvenim kavijarom. Stavite salatu u hladnjak 1 sat, a zatim poslužite na stolu.

Salata s lignjama i mrkvom

sastojci:

  • mrkva (velika) - 1 kom .;
  • cikorija - 1 glavu;
  • lignje - 1 ptica.

Za punjenje gorivom:

  • maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
  • limun - ½ kom .;
  • chili pahuljice - 1 tsp;
  • oregano - ½ tsp;
  • češnjak - 1 češnja;
  • sol, papar - okus.

priprema

Izrežite mrkve u tanke vrpce pomoću rezača povrća, uranjajte ih u ledenu vodu 30 minuta, a zatim ih osušite i pomiješajte s listovima cikorije. Isprati i očistiti lignje izrezati na tanke trake i ležati u marinadi iz mješavine maslinovog ulja, chili i origano. Pržite lignju u marinadi 2-3 minute dok ne postanu zlatno smeđe. Kombinirajte sve sastojke u zdjelici salate i posudu začinite maslinovim uljem, sokom limuna i češnjakom, dodajte sol i papar okus.

Klasična salata od Calamari

sastojci:

  • lignje trupla - 300 g;
  • 3 kokošja jaja;
  • riža - 70 g;
  • majoneza - za punjenje gorivom.

priprema

Prije izrade salate od lignje, oni moraju biti oprati i očistiti od filmova, a zatim kuhati u slanoj vodi za 1 minutu. Riža i jaja također su kuhani dok nisu spremni. Gotovi trupovi lignja sitno su nasjeckani i pomiješani s kuhanom rižom i isjeckanim jajašcima. Poslužite salatu, kušajte s majonezom na okus.

Salata s lignjem i šunkom

sastojci:

  • lignje - 400 g;
  • jaja - 4 kom .;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • šunka - 70 g;
  • grašak - 100 g;
  • majoneza, sol, papar - okus.

priprema

Kantidi očistiti i kuhati jaja, kuhati teško kuhano. Svi sastojci su izrezani u kocke, lignje - prstenovi, sezoni salata s majonezom i sezoni s mirisima na okus.

Salata slanog lignje

sastojci:

Za prženi lignje:

  • lignje - 350 g;
  • lagano pivo - 1 žlica.
  • brašno - 1 predmet;
  • sol i papar na okus;
  • biljno ulje - za prženje.

Za punjenje gorivom:

  • sezamovo ulje - 1 tsp;
    • Salata slanog lignje
  • med - 4 žlice. žlice;
  • chili umak s češnjaka - 4 tbsp. žlica.

Za salatu:

  • crveni kupus - 100 g;
  • smjesa lišća salate - 1 pakiranje (200 g).

priprema

Upijaš oguljene lignje prstene u tijesto piva, brašna i začina. Pržite velikom količinom maslaca dok ne postanu zlatno smeđe. Pomiješajte lignje prstena s salatom i isjeckanim kupusom i napunite mješavinom sezamovog ulja, meda i umaka od pečenog čilija s češnjakom. Posluživanje ukusne salate od lignje s rižom ukrasom. Bon appetit!