hrana Ukusni članci

Ukusne palačinke na kefiru

Od naših današnjih recepata naučit ćete kuhati ukusna, bujne palačinke na kefiru. Promatrajući jednostavne preporuke, moći ćete sebi i vašoj obitelji pružiti ukusan i zdrav doručak, pripremajući oba tradicionalna palačinka i dodavanjem bundeve ili jabuka.

Recept za ukusne raskošne palačinke na jogurtu

sastojci:

  • pšenično brašno - 480-520 g;
  • kefir - 480 ml;
  • jaje - 1 kom;
  • granulirani šećer - 95 g ili okus;
  • soda za pečenje - 10 g;
  • vanilije šećer - 15 g ili okus;
  • sol - patiti;
  • rafinirano biljno ulje.

priprema

U početku, tukli šećerom i prstohvatom solnog jaja dok ne budete sofi. Kiseli kefir ulijeva se u malu posudu za lonce ili loncu i određuje vatru. Zagrijemo ga, polagano miješamo, dok se pahuljice ne ispadnu, to jest, gotovo da se kuhaju i uklone iz vatre. Zatim, postepeno, koristeći žlicu, u tanku struju, uvodimo vrući kefir u masu jaja, snažno miješajući kako bi se izbjegla koagulacija jaja. Zatim dodajte šećer od vanilije u smjesu, prosijite brašno i promiješajte dok ne dobije homogenu konzistenciju. Tijesto bi se trebalo isprati poput guste kiselog vrhnja, a ne tekućine. Na kraju šarže dodajte soda za pečenje i ponovno promiješajte.

Odmah krenite na pečenje palačinke. U tavi s debelim dnom ulijemo malo biljnog ulja bez mirisa, zagrijavamo lijepo i uz pomoć blagovaonice ili žličice za desert nudimo kuhano tijesto, oblikujući palačinke. Kad se proizvodi ružičasto s jedne strane, prebacite ih na drugu i nakon spuštanja vatre, izdržavamo još nekoliko minuta ispod poklopca.

Na spremnost, ukoliko je poželjno, uzimamo palačinke na jelo tako da prekomjerno masnoću namakamo papirnatim ručnikom ili salvetom.

Ukusne palačinke s bundeva na kefiru

sastojci:

  • bundeva - 390 g;
  • pšenično brašno - oko 120 g;
  • kefir - 140 ml;
  • kokošja jaja - 2 kom .;
  • granulirani šećer - 55 g;
  • sol - patiti;
  • rafinirano biljno ulje.

priprema

Prošlo je pročišćenu bundevu kroz srednju grater, pomiješati ga s jajima, šećerom i prstohvatom soli i miješati. Zatim ulijte kefir, ulijte prosijan pšenično brašno i pomiješajte sve dok se ne otopi sve grudice.

Tradicionalno smo peći tradicionalno bundevnjaci u grijanoj tavi s biljnim uljem rafiniranim na obje strane i odmah posluženi na stol. Bon appetit!

Ukusne palačinke s jabukama na jogurtu

sastojci:

  • pšenično brašno - 300 g;
  • kefir - 250 ml;
  • jabuke - 250-300 g;
  • granulirani šećer - 75 g;
  • soda za pečenje - 5 g;
  • jaje - 1 kom;
  • sol - patiti;
  • rafinirano biljno ulje.

priprema

Kefir sobna temperatura pomiješana sa šećerom, solom i jaja dok glatka. Zatim pecite brašno u smjesu, pomiješajte i dodajte soda. Masa bi trebala biti homogena, a konzistencije podsjećaju na gustu kiselinu. Jabuke se osloboditi kora i jezgre sjemena, prolaze kroz srednje ili velike rešetke i dodaju tijesto. Sve dobro izmiješajte i ostavite da stojite oko dvadeset minuta.

Nakon vremena, bez miješanja tijesta, započnite proces pečenja. Stavite malo žlica tijesta na zagrijanu posudu s biljnim uljem bez mirisa i ostavite palačinke na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.

Ukusni muffini na kefiru bez jaja

sastojci:

  • pšenično brašno - 240 g;
  • kefir - 250 ml;
  • granulirani šećer - 75 g;
  • soda za pečenje - 5 g;
  • Ulatni ocat - 10 g;
  • vanilije ili vanilije - okus;
    • ukusne palačinke s jabukama na kefiru
  • sol - patiti;
  • rafinirano biljno ulje.

priprema

U kefiru, otopite šećer i sol, dodajte vanilin šećer ili vanilin, dodajte prosijan pšenično brašno i pomiješajte. Ulazimo u soda umotanu u octom i ponovno se umaknemo, sada na jednolikost, dodajući brašno, ako je potrebno, kako bismo dobili konzistenciju debele kiselog vrhnja.

Tradicionalno kuhamo palačinke u grijanoj tavi s biljnim uljem bez mirisa, smeđe dok se priprema na obje strane.