Ukusno tijesto za pizzu
Svatko zna da je temelj pizze tijesto i okus i mekoća talijanskog jela ovise o njegovom sastavu. Nudimo vam nekoliko načina pripremanja ukusnog pizza tijesta, s kojim će vam se hrana pretvoriti u pravi kulinarski remek-djelo i izazvati divljenje gostiju.
Recept za ukusnu pizze
sastojci:
- brašno od najvišeg razreda - 185 g;
- voda za piće - 120 ml;
- suhi kvasac velike brzine - 10 g;
- biljno ulje - 10 ml.
priprema
U toplu vodu dijelimo suhi kvasac i čir soli. Zatim unesite malo maslaca i dijelovi prelijte brašno, gnječite tijesto. Stavite je u uljnu posudu, prekriti je ručnikom i ostavite ga oko 45 minuta na toplom, bez vjetra. Podignite tijesto umijeno, kako slijedi, s mokrim rukama i idite na punjenje ,
Ukusan pizze bez kvasca
sastojci:
- brašno od visokog stupnja - 415 g;
- mlijeko - 130 ml;
- soda i sol za pečenje;
- jaje C1 - 2 komada;
- biljno ulje - 35 ml.
priprema
Prosijite brašno u široku zdjelu, bacite u slanu sol i soda za pečenje. U maloj zdjeli, tukli jaja s mlijekom i biljnim uljem. Sada pospite malo brašna i dobro promiješajte sa žlicom sve dok se ne dobije ljepljiva tvar. Postupno dodajte preostalu količinu brašna i zamijesite rukama glatko, sjajno tijesto. Zamotajte ga čvrsto u hranu i ostavite je 15 minuta, a zatim ga upotrijebite za namjeravanu svrhu.
Ukusno tijesto za pizzu na kefiru
sastojci:
- low-fat kefir - 205 ml;
- brašno - 515 g;
- jaje C1 - 1 komad;
- sol, soda.
priprema
U zdjelu najprije bacamo sve suhe sastojke: soda, brašno i sol. Zasebno, kombinirajte kefir s maslacem i razbiti jaje. U dobivenoj tekućoj masi postupno uvodi suhu smjesu i miješa do ljepljivog tijesta. Zagrijavamo ruke u ulju, širimo masu na uljanom limu za pečenje i rasporedimo u tankom sloju. Zatim, pripremite bilo koji punjenje i napravite pizzu.
Ukusan tanki pizza tijesto
sastojci:
- kiselo mlijeko je malo masnoće - 115 ml;
- C1 jaje - 1 kom;
- soda i fine soli;
- brašno - 105 g
priprema
Žvakati vrhnje s miješalicom s jajima, bacajte u finu sol i malo sode. Zatim dodajte brašno i pomiješajte mlako homogeno tijesto. Distribujemo je u tanak sloj na limu za pečenje i nastavimo do punjenja pizza.
Ukusna tijesto za pizze
sastojci:
- sitni sir - 245 g;
- maslac - 45 g;
- jaje - 1 kom;
- sol, soda - 5 g;
- brašno - 315 g
priprema
Pound sir sir sirno pažljivo s jajima, baciti u soda, sol i rasporediti rastopljeni maslac. Odrežite brašno i pomiješajte mekano tijesto za izradu domaće pizze.
Ukusna kolač od kvasca za pizzu
sastojci:
- maslac - 215 g;
- brašno - 660 g;
- kvasac - 10 g;
- sol;
- voda za piće - 145 ml;
- C1 jaje - 1 kom;
- fino šećer - 15 g
priprema
U zdjelu, sipati toplu vodu, sipati šećer i brzo djelujući kvasac. Zamrznutu maslac od maslaca pričvršćena je slamkom na grubu ribu i kombinirajte s brašnom, miješajući se kako bi se dobile mrvice.
U kavu, bacajte jaje bez školjke, tuku se vilicom i ulijte smjesu u masu brašna. Mijesite tijesto, uvucite ga u kuglu i, omotane u poseban film, uklonite ga na hladno. Nakon 2 sata, izvucite ga s valjkom, preklopite ga u nekoliko slojeva i upotrijebite je za izradu pizze.
Jednostavno i ukusno tijesto pizza s pivom
sastojci:
- pivo - 115 ml;
- maslac - 135 g;
- sol i soda;
- brašno - 365 g
priprema
Pomiješajte pivo s rastopljenim maslacem, bacajte sol i natrij. Zatim unesite brašno u male dijelove i zamijesite plastično tijesto rukama. Roll ga na stolu u tanki sloj, stavite ga u obliku i napunite ga punjenjem.