Ukusna jela
Ovaj će materijal pomoći poboljšati kvalifikacije onih koji žele domaćice pri pripremi ukusnih mesnih okruglica iz različitih sorti mesa. Za vas, varijacije receptu najboljih proizvoda od piletine, ribe i klasičnog nadjevom.
Kako napraviti ukusne piletine?
Poznavanje kuharskih kulinarskog stručnjaka tvrdi da je tajna ukusnih pilećih kolača u ispravnoj predobradi mesa. Ako se proizvod, umjesto mljevenja u mlinu za mljevenje ili miješalicu, jednostavno sjeckalo s nožem, tada se konačni okus gotovih proizvoda poboljšava mnogo puta. Na taj način napravimo kruške i uzmite uzorak za usporedbu.
sastojci:
- meso od piletine (filet) - 870 g;
- gusta vrhnja - 95 g;
- bijela žarulja - 135 g;
- češnjak zubi - 2 kom .;
- krumpirov škrob - 65 g;
- jaje je veliko - 1 komad;
- začina koje možete izabrati;
- bosiljka, peršin i kopar - 1 mala zajednička hrpa;
- sol;
- rafinirano ulje suncokreta.
priprema
Dakle, odrezati meso pilića u kocke veličine ne više od jednog centimetara i pomiješati ga s bijelim lukom slomiti na isti način. Također dodamo kiselo vrhnje, češljeve od češnjaka, rešetkane na malu gratet, sezonu s mnogo omiljenih začina, sol i sjeckani zeleni sokovi. Pomiješajte rezultirajuće košare i stavite u hladnjak nekoliko sati. S vremenom dodajte ukupnu masu jaja, dodajte krumpirov škrob i pomiješajte.
Sada ostaje samo organizirati kolače i dovesti ih do spremnosti u grijanoj posudi s rafiniranim uljem. Da bismo to učinili, stavili smo pripremljenu masu u nju u male dijelove uz pomoć žlice i pustili da se smeđe na obje strane.
Ukusna domaća riblja kolača
Kako bi okus ribljeg mesa bio na pravoj visini, treba dodati krušne mrlje natopljene mlijekom na osnovu mljevenja, kao i luk, dodatno pržene u ulju, po izboru s mrkvom.
sastojci:
- bilo koja riba (filet) - 540 g;
- bijeli kruh (mrvica) - 70 g;
- mlijeko - 50 ml;
- žarulja luk - 140 g;
- mrkva - 140 g;
- smjesu začina za ribu ;
- jaje je veliko - 1 komad;
- zelenilo (opcionalno);
- paprika;
- sol;
- mrvice za breading - 140 g;
- rafinirano ulje suncokreta.
priprema
U riblji filet mljeveni u mlinu za mljevenje ili u miješalicu, dodajte natopljene i stisnute krušne mrlje, a također stavite luk i mrkva pre-spasserovany na suncokretovo ulje i tlo na isti način kao riblje meso. Dodajte sol, papar i začini na osnovi kolača po okusu, vozimo se u jaje, i po želji zalijepite svježe zelje.
Korištenje krovnih dlanova ukrašavamo proizvode željenog oblika, valjkamo ga sa svih strana u krušnim mrvicama i smeđe u suncokretovom ulju bez arome s obje strane.
Kako pripremiti ukusna mljeveno meso?
Okus mesa od mljevenog mesa izravno ovisi o udjelu masti u njoj i točnom omjeru dodatnih sastojaka. Ispod je najuspješniji recept proizvoda.
sastojci:
- Svinjska i mljevena govedina - 540 g;
- svinjetina - 90 g;
- bijeli kruh (mrvica) - 120 g;
- mlijeko - 90 ml;
- žarulja luk - 90 g;
- začina za mljeveno meso ili patties;
- jaje je veliko - 1 komad;
- paprika;
- sol;
- krušne mrvice - 140 g;
- rafinirano ulje suncokreta.
priprema
Dodajte iskrivljenu svinjetinu i luk na mljeveno meso, također ležite prepažen u mlijeku i stisnutu krušna mrvica, odrežite masu za okus s solom, paprom i začinima za mesne okruglice ili mljeveno meso i temeljito ga zamiješajte, lagano ga premjesti.
Neposredno prije prženja ukrašavamo kruh sa željenim oblikom, pržimo ga u krušnim mrvicama i pržimo u grijanoj tavi s obje strane.