Slatkiši od brokule
Povrće su idealna jela za vegetarijance i obožavatelje zdravog načina života. Širok izbor biljnih sastojaka pomaže s vremenom mijenjati okus jela i varirati recepte po vlastitom nahođenju. U današnjim receptima ćemo vam reći o brokule.
Brokula Piletina Recipe
sastojci:
- krumpir - 5-6 kom .;
- brokula - 1 glavu;
- ribani tvrdi sir - 3/4 centi;
- kruh - 1 1/4 cent;
- jaja - 2 komada;
- sušeni češnjak - 1/2 tsp;
- suhi luk - 1/2 tsp;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje - za prženje;
- ketchup - 1/2 tbsp.;
- Grčki jogurt - 1/2 Art.
priprema
Oprati krumpir, oguliti i izrezati u male kocke. Kuhati ili kuhati sjeckani gomolji za par za 10 minuta, a zatim ih umiješati u pire krumpir.
Brokula cvjetovi su oprana i pari tijekom 4-5 minuta, a zatim se umakaše. Dodajte brokule krumpir, rešetkani tvrdi sir, 1/4 šalice krušnog kruha, jaja, sušenog češnjaka i luk i sol s paprom.
Prelijte preostalo staklo krušenja u zasebnu posudu. Koristite mokre ruke za stvaranje patties i njihovo role u breading. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite patties na obje strane do zlatno smeđe boje. Za one koji se drže na prehrani, preporučamo pečenje kolača u pećnici zagrijani na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
Poslužite brokule patties i krumpir s umakom ketchup i Grčki jogurt ,
Piletina s brokovima
sastojci:
- mljeveno piletina - 1 kg;
- brokula florets - 300 g;
- kruh - 3/4 cent;
- sol, papar - okus.
priprema
Brojači cvjetova sjeckani su rukom ili s miješalicom. Dodajte mješavinu za hranu za hrpu, sol, papar i kip patties. Pržite mrvicu na grijanom biljnom ulju dok zlatno smeđe na obje strane.
Brokula Lean Patties
sastojci:
- kuskus - 1/3;
- voda 250 ml;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- brokula - 1 glavu;
- luk - 1 kom .;
- kuhano slanutak - 650 g;
- tahini - 2 tbsp. žlice;
- sjemenke suncokreta - 1 tbsp. žlica;
- mljeveni kumin - 1 tsp;
- sol, papar - okus.
priprema
Napunite kuskus uz kipuću vodu i dajte je da stoji ispod poklopca 10 minuta. U međuvremenu dijelimo glavu brokule u cvjetove i uparimo ih parom za 5-7 minuta. Luk je izrezan na male komadiće.
Pomiješajte kuskus, brokule, luk, slanutak, sjemenke suncokreta, kumin, tahini tijesto i dobro prstohvat soli i papra u posudu za miješalicu. Završena masa bi trebala biti apsolutno homogena, stoga nemojte poštedjeti vrijeme za šišanje.
Sada počinjemo stvarati kolače. Za rumen i svjež, onda bi trebali biti valjani u kruh. Zatim se kolači mogu pržiti u biljnom ulju ili peći u predgrijani peć na 200 stupnjeva 50 minuta.
Poslužite hamburgere trebali bi biti topli, s tzatziki umakom ili kiselim vrhnjem s zelenilom.
Patuljasti povrće brokule
sastojci:
- krumpir - 340 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- brokula - 1 glavu;
- parsnips - 1 kom .;
- smrznuto grašak - 1/4 stavke;
- zamrznuti kukuruz - 1/4 stavke;
- peršin;
- sol, papar - okus;
- jaje - 1 kom;
- ribani tvrdi sir - 50 g;
- mrvice kruh;
- biljno ulje.
priprema
Oprati krumpir, oguliti, nasjeckati i kuhati do mekanog, zatim se umiješati s vilicom i posoliti s solom i paprom. cvat brokula zapaliti i mijesiti s vilicom.
Ulijte maslinovo ulje u tavu i pržite mrvljenim lukom, mrkvom i pastrmom sve dok ne postanu zlatno smeđe i meke. Uklonite pečenje iz vatre i pomiješajte ga s graškom i kukuruza.
Pomiješajte sve biljne sastojke zajedno, dodajte ribani sir i jaje u smjesu. Oblikujte hamburgere i kotrljajte ih u krušnim mrvicama. Pržite dok ne zlatno smeđe.