Hamburger Cutlets
Što da ne kažem, ali u hamburgeru glavna stvar je kolač. Južan i ukusan rezanac čini jednostavnu sendvičsku gastronomsku poslasticu i da su vam hamburgeri ukusni među cijelim izborom jela na roštilju, podijelit ćemo s vama recepte za kuhanje pravih kolača.
Kako napraviti hamburger patty?
Prije nego započnete s određenim receptima, valja istaknuti nekoliko važnih detalja u općoj teoriji hamburgera. Prvo, sočan hamburger sastoji se od mljevenog, a ne uvrnutog mesa, dok se prije lijevanja, pregače treba pažljivo pobijediti tako da vlakna omekšaju, a meso je mekano i sočno.
Također treba imati na umu da je sam mljeveno meso čisto mljeveno meso, u kojem ne morate dodati mrvice, jaja ili mlijeko, kao u našim uobičajenim kriškama. Čak i sol i papar trebaju se posuti na kljunu već na vrhu, a ne izravno u punjenje.
Sada razgovarajmo o tome kako pržiti patties burgeri , To je učinjeno vrlo jednostavno: stavite patties na suhi roštilj, ili tava i pržiti ih dok zlatno smeđe i željeni stupanj spremnosti. Ako ste kuhali cheeseburger, a zatim u zadnjim minutama kuhanja, stavite krišku sira na jelo i pokrijte posudu s poklopcem.
Recept hamburgerskih govedina
sastojci:
- sjeckani govedina - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, papar - okus.
priprema
Dakle, prije kuhanja nadjevom pobijedili smo na stolu 5-7 puta. Preko mljevenog mesa preskočite češnjak i luk i pomiješajte ga mljevenim mesom. Podijelimo cijeli nadjev u jednake dijelove - buduće mesne okruglice i uvijimo ih u kugle. Sada crijepima dajemo potrebni oblik jednostavno tako da ih ravnamo dlanovima. Sličnom svrhom možete upotrijebiti i široki kulinarski prsten. Stavite kriške na tanjur ili lim za pečenje i pošaljite ih u hladnjak 30-40 minuta. Obložene mesne okrugle mesa pripremljene solju i paprom na obje strane.
Zagrijavamo posudu ili grill. Ako želite skuhati lijep sjajni sjaj - uzmite bočicu umakom od roštilja s vama, a zatim ga mazati svaki put kad ga prebacite na drugu stranu.
Kako kuhati pileća pita za hamburger?
sastojci:
- piletina - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- kajeni papar - okus;
- sol - okus;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlica.
priprema
Uštrcajte luk i pomiješajte s mljevenim mesom piletina , Dodajte malo maslaca u šlag i oblikujte patties. Sjeckajte slatke slaninom i paprom i pržite dok ne kuhate.